Атайын кулинардык кошумча - эт үчүн шприц. айырмасы эмнеде?

Тажрыйбалуу үй кожойкелери эт, тооктун этин же балык үчүн ширелүү, назик даамын чыкты, силер эт үчүн үй тамагы суу- ээ болуу зарыл экенин билишет. Бул кошумча shpigovaniya жана marinating эттин тилкелери, канаттууларды же бүт денеси үчүн өзгөчө жүргүзүлөт. Кантип айырмаланат кондитер мүшөккө же медициналык шприц?

эт marinating үчүн шприц

Ал көптөгөн үй ашпозчулар ордуна коюу ийне менен атайын медициналык шприц менен колдонулганы эч кимге сыр эмес. Бирок, бул учурда туздун же каймак - ийненин бир тешик аркылуу катуу жыгылып маринаддалган же туздалган буюмдар кандайдыр бир суюктук. жогорку катмарлар нымдуулуктун жок болуп турганда. эт Culinary шприц дагы бирдей эт, Тоок эти ичиндеги суюктук же соустун бөлүштүрөт жана тамак-аш азыктарын таза даам татпайт жол берип, ийне боюнча тешик, ойнош бар. толтура эт азыктарына Бул "люктар" Бирок эч кандай соус татымал өтүп, жетишерлик таасир көлөмү бар. Медициналык шприц (20 мл), мисалы, тез кургатылган сарымсак менен чочконун күн карама майын чачуу жатканда салды.

Эмне үчүн жана кантип чечүүгө болот?

Эт же канаттуулардын соя соусу shpritsevat кууруп же бышырган чейин, кычкыл, муздак же өтө ширелүү алынган жыпар жыттуу: White, жыпар жыттуу, топуктуу бир укмуш өлчөмдө байытылган назик даамы, пайдалуу кендерди жана кайталангыс даамы (мисалы, бир сындырым да, өлүктөй болуп). жок эле дегенде, 200 мл-ууууууу-даярдоо үчүн эт же тоок Жыгачтан зарыл килограммга. бөлүгү (4-5 см) Бүт жер үстүнөн бири-биринен бирдей аралык болжол менен кабыл тикен киргени. чечимдер табигый жылыга же жемиш ширесин (көбүнчө жаңы), жыпар жыттуу май менен ар кандай сокторду аралашмасынан, кургак шараптардын (кызыл жэне ак), тери шорполор, жыпар жыттуу тышкары менен үрөн жана дары-тамыры, чөптөрдү, зайтун майын, же күн карама майын үзүндүлөрдү пайдалануу менен жасалышы мүмкүн. бул суюктуктардын ичинен ар бир учурда 50 мл же андан ашык бир көлөмүн бар эт үчүн суу-, толтуруу керек. Андан кийин жарым жартылай даяр азыктарды жол-жобо жүргүзөт. тешик 2 баспас болоттон жасалган атайын ийне (6,5 см): White жана чык, май, эт жана кууруганда же канаттуулар ичинде кандайдыр бир суюктук терең ылайыкталган.

эт Pear шприц

Pear шприц банк тамактарды даярдоо учурунда эт ысык суюктук менен кызуу чогултуу үчүн өтө ылайыктуу болуп саналат. кашык айырмаланып, ал кынтыксыз тамак учурунда эт суу чачуу менен мүмкүн болгон бардык суюктук, сорот.

жөнөкөй тузга жана куурдак чочконун Recipes

Анткени каздын пайдаланылышы мүмкүн: туз (1 аш кашык ..), кара калемпир, сарымсак 4-5 кесилет (жанчып), жана бей жалбырак (0,5 аш кашык.).. жылуу суу 200 мл, 2 chasa талап төк. чочконун 1 кг үчүн дагы бир ыкма менен (Жыгачтан) - 1 сарымсактын орто башчысы, каймак же сүт 100 мл, туз, бир чай кашык өлчөмү бүткөн үй кычы, жер кара мурч - татып. Бардык жаргылчагын, штаммды, эт үчүн ийнелерди салып суюктук куюп, чочконун мойнуна же Хам бир бөлүгүн иштеп чыгуу. эч кандай мүмкүндүктөрдү жок экенин, ошондуктан даамдаткычтары менен коюу массалык салмак кийип менен табактын келечекте аны ороп. 220-230 градус температурада 60 мүнөт мешке салып. аны кесип, коноктоп, өзү кызмат кереги жок чейин даяр бышырылган эт, дуэлде -алейхис тартып алып салуу мүмкүн эмес. ысык жана муздак да алар сыяктуу эле, бул тамак.

Жыйынтык

Колдонуучунун ушундай чакырык жана башка ар кандай курал тууралуу эт marinating талкуулоо үчүн шприц катары курал менен бирге сын. жакшы импрегнирдик нан экен, анткени кээ бир үй кожойкелери, мындай көмөкчү айтылууда. Башкалары болсо даамдуу бекон чай туздалган колдонгондо шприц менен ыраазычылык айтты. кыйынчылыксыз тамак жакшы көргөн адам, башка куралга сатып алууга сунушталат.