Бауыржан Lazerson: өмүр баяны мыкты ашпозчу

кашка башы менен бул сулуу киши башка бир эмгекте кылат. Ал белгилүү актер жана ырчы болгон эмес, ал эми пайыздык сөзсүз бар. Россия жана кошуна Ilya Lazerson белгилүү мыкты чебер ашпозчу болуп Украина. Балдар, үй-бүлө, популярдуулугун сырды, ошондой эле Илияс пайгамбардын өмүр баяны жана башка маалымат ушул макалада ачыкка чыгат.

мыкты ашпозчу үйрөнчүк

Elias 1964-жылы туулган. эне украин, бала кезинен тартып ал даамдуу тамакты жакшы көрчү. Кыргызча жогорку мектепте окутуу кийин, ал Калуш анын эне шаарга кайтып келишти. Бауыржан Lazerson, анын өмүр баяны жашы 15, ал СССР соода техникумуна кирген учурда, көптөгөн кызык маалыматтарды камтыйт. Бул жерде төрт жыл окуган. кулинардык сабактарын изилдеп кийинки Lazerson мыкты студент калган. Ошондуктан, колледж, ал артыкчылык диплому менен аяктаган.

үч окуу

1984-жылы, Ilya кызматка чакырды. СССРдин Армиянын катарында, ал мындан ары тамак дүйнө жөндөмүн арттырат. Бул ашкана, анын чалуу болуп көрүнгөн, бирок дагы эмне Ilya Lazerson келет? менен Ленинград жайгашкан 1991-жылы, ал технология институтунун бошотулат, ал: Biography чындыкты Илияс тажрыйба жетишсиз болуп чыкты деп камтыйт артыкчылык анын кучагында. Алган адистиги - нан өндүрүү технологиясы.

түндүк борборунда Lazerson биротоло чечүүгө ниеттенүүдө. Алгач, ал кадыр-барктуу Hotel Гранд Europe боюнча кадимки АШПОЗЧУГА алат, андан кийин бир нече жыл бою кызмат кылып, шаардын башка ресторандарына бир катар барат. "Ашпозчулардын клубу" президент издеп жатканда, бул бош орун алып турган ачык-айкын болуп калды - Бауыржан Lazerson. Biography кулинардык кожоюндары бир кызмат ордунан экинчи кызмат менен эле чектелбейт. Ошентип, 2008-жылы Ilya Isaakovich студиясы мектеп ачат, алардын кулинардык көндүмдөрүн жакшыртууга каалагандар үчүн класстар жерде.

татыктуу таануу

деген суроого кызыккан анын таланты көп сүйлөгөн: "Эмне үчүн бул кесип?" Анын бир нече алынган Lazerson анын тандоо өз жанын өзү түртүп жатканын айтат. Ата-энелер (атасы, апасы жана инженер-окутуучу) жумушта көп убакыт бою, ал өзүн өзү даярдоо керек болчу. Мындан тышкары, Лондондогу изилдөө өздөрүн багыш үчүн көз карандысыздыгын жана мүмкүнчүлүгүн алган. Ошентип, анын бүт өмүрү Ilya Lazerson арналган келечекте ишке орноштуруу, идеясы төрөлгөн.

жөнөкөй адам - бул адамдын өмүр баяны кандайдыр бир атайын маалыматтарды жана алгачкы караганда ал Арапан сезилиши мүмкүн камтыбайт. Lazerson, жол экенин, ал эмес. Ал таанымал адам катары, анын статусун кыянаттык менен эч качан мурдагыдай эле, анын жетишкендиктери тууралуу айтып берип жатканда күчтүү .Бул. Анын жолу ал атайылап тандап алды - бул бир жолу аракет менен, ошол окуя болгон Ilya тамак катышкан.

анын ичинде көркөм мансапка , ал азык-түлүк жана алардын өз-ара байланышы жөнүндө көп нерселерди билдик. Lazerson, Илияска ылайык, буюмдардын жеткиликтүү үстөлгө даамдуу кечки тамак үчүн секунданын ичинде аныктоо үчүн жакшы Ашпозчу сырларды ачып, бир нече китептердин жазуучу болуп эсептелет.

химия Lazerson мыкты билим жардам ашканада сыйкыр. Бирок ал үчүн эмес, тескерисинче, алган теориялык жана практикалык тажрыйба башка колу менен тамак учурунда караганга мүмкүндүк берет.

Бауыржан Isaakovich Санкт-Петербург мыкты ресторандар иш аны атактуу адамдарды тосуп жол экенин түшүнгөн. Ошентип, "Өсүмдүктөр дүйнөсүн" Мен майя Plisetskaya жана Lazerson жолу Путин үчүн бизнес-меню даярданып топтошкон. Ооба, бул таануу алалбайсыз!

homeliness

"Эч ким бизнес" эске алып, ал үчүн кам көргөн сыяктуу, алып күйөрмандардын үй ашканада жерде кызыкдар Ilya Lazerson. Үй-бүлө менен таанылган ашпозчулар да жакшы ашпозчу аял Наталия турат, ал эми төмөн Ilya мүмкүнчүлүк "абортко" даамдуу тамак, эки бала. Бирок, баласы жана кызы менен бирге өзүнүн атасынын жолун барышат чечкен жок. Кандай болбосун, Бауыржан Isaakovich ар дайым аларга мастер-класс көрсөтө алат.

Баса, Lazerson анын баскынчылыгына жана телекөрсөтүү боюнча колдонулду. Ал теле жана радио Санкт-Петербургда жүрүп бир нече кулинардык программаларды коргошун болуп калды.