"Башкы туткуну", - ресторанда, проспект Мира

Россиянын борборунда жакшы грузин ресторандар көп эмес. Азыраак деле карабастан, тамак-эс, толук жана жагымдуу болуп жерде. "Башкы туткуну" - биринчи жолу иш сапары менен көп сүйүү өрчүтсөк болот ресторанда.

жалпы маалымат

Анын иши мекемеси 1998-жылы башталган. бул басым үйгө жана салттуу боюнча борбор калаанын мыкты ресторандар, бири деп эсептелет бери грузин даамдары. Мекеменин жеке менчик ээси жана посттору карабастан, жаш курагы, улуту жана жашаган жерине, ар бир адам бул жерде калып калууну жакшы жана жагымдуу сенин бала баяндамада мындай абалды түзүүнү аракет Аркадий Колдоркин болуп саналат.

ким бул жерде?

"Башкы туткуну" - абдан катуу аудиторияга барып ресторанга. жаш адамдардын көп сандагы таба сейрек болот. Бирок, ал ресторанда эски же эскирип калган жок. Жок, канча артык экенин өз маанай жерде жатат. Музыка жүктөлгөн жана сүйлөшүүлөргө тоскоолдук жок, жок, шайдоот, пайдалуу, бирок акылдуу, абал тынч жана жагымдуу болуп эсептелет. жаштар үчүн да, ал кызыктуу болду, көп учурда ар кандай семинарларды жана башка оюн-зоок программаларды өткөрүү: velozabegi жана бут кийим да расаларды.

ашкана

Грузиянын ресторандарына капиталдык иштери көп болсо да, "Башкы туткуну" эс чыгып турат. Бардык тамак салттуу тамак ылайык даярдалган, үйгө тамак-түрдүүлүгү керемет деп айтууга болот. Мындан тышкары, ар кандай кам алды да бар жашылча меню, халал жана арык. Ар бир адам өксүп тамак таба аласыз. Мындан тышкары, майрамы менен күтүү менен ашпозчулар атайын менюну иштеп чыгуу. Мисалы, Пасах майрамында Shrove шейшемби күнү ар кандай толтурган же түстүү жумуртка менен Блин. "Башкы туткуну", - ресторанда, абдан кыраакы себепртер сокку алардын менюсу.

"Чип" менюсу

Азыркы учурда, "чип" мекемеси атайын сунуш болуп саналат ", Genatsvali". Бул эмне дегенди билдирет? Азыр, 6 жашка чейинки балдар акысыз, жана балдар, 12 жылга чейин аны пайдалана алат - жарым баасы. Бул мекеменин бир чындап эле жакшы сунуш. мезгил ичинде 12:00 дөн 16:00 гө чейин жасаган буйругу менен 20% арзандатууну: Мындан тышкары, жуманын ичинде эле ал жогоруурак кызматка көтөрүлгөн көрөт. Бирок 6-эл кала берет да эмес, столдун үстүндө гана сунуш жайылтылат. Nice, ушинтип үнөмдөө, досубуз же кесиптеши менен кечки болушу мүмкүн.

бар меню

көп меню тышкары, бир мекеменин эмес, анча көп бар картаны. бул жерде эч кандай ичкен жок! Бул улуу жана меймандарды кызыл жана ак шараптар жана жиндердин (арак, коньяк, шарап, коньяк , ж.б.), ал тургай, Calvados (салттуу алма бренди атайын салышы бышырылган). Бул жерде сиз даттанууга эч кандай суу таба аласыз. Soft, буга алар да өтө көп. Көп чай менюсу сага кайрылганынан чай тандап алууга мүмкүнчүлүк берет. Ал чай сумкаларды суюк эмес! Бул ар түрдүү өлчөмдөгү, чайнек менен бышырылган бир чыныгы чай, болот.

ички иштер

Биз мекеменин кайсы бир стили таандык деп айтуу мүмкүн эмес. Жок, бул легендарлуу Leonida Gaydaya тарабынан багытталган белгилүү самап, тасмадан кийин түзүлгөн өзүнүн маанай бар. "Башкы туткуну", - ресторанда (Тынчтык проспектиси, 36, дом 1) ошол эле аты үлгү дубалдарына жагдайды жаратат. келгендердин жылмайсам, жана үч белгилүү: Vitsin Никулин, Morgunov жана адам катары сүрөттө музыка залы жерлер. Мындай атмосфера бардык ички маалымат улайт. ресторан ээси чын жүрөктөн жакшы маанайда жакшы тамак-аш кабылдоо мүмкүн эмес деп эсептейт. Ал туура. Атактуу СССР тасмалардын чөйрөдө батып, жөн гана дем-жылмайып же коём сөз айкаштарынын эки эстеш үчүн эмес эмес, мүмкүн эмес, ошондуктан, күчөтөт.

зал

ресторан 4 залдарынын (150 адам) өтөт. Бул алардын ар бири бир нерсени жандандырылышы экендигин белгилей кетүү керек. Music Hall - Сиз, ырдап-бийлегендердин үндөрүн жашап уга алышат. Бул тойлордо же майрам үчүн тандалып алынган. Дагы бир кызыктуу чындык жалпы ресторан өлбөс комедиянын пейзаж болуп саналат: кызматтык шериги Saahova бар, ал эми шарап погреб, ал тургай, жөжөнү жылуу маалында басып чыныгы Caucasian короодо. Тасманын бир аз түшүнүк бар болсо, жерлер жумушчулар жер тематикалык эмне тууралуу айтып берүүгө даярбыз, ал так ага байланышкан.

жайкы аянт

мекемеге бөлмөлөрдүн тышкары, өзүнчө бар жайкы аянт чейин 120 адамды батырган. "Башкы туткуну", - ресторанда (Moscow), сын-пикирлер көп учурда оң болот. Өзгөчө, жайкы боюнча болуп келген. Бул, чынында эле, Caucasian короодо ички: өрүп эмерек чыгуу өсүмдүктөр, бул жашыл мол, канаттуулар жашайт. Бул жерде бир өзгөчөлүгү да бар - эко-базар. Баса, тектирде отуруп, кандайдыр бир тамеки менен дээрлик заказ берет. Анан дагы бир нерсе: ресторан башкаруу тамеки чегүү менен күрөшүү боюнча мыйзам күчүнө киргенге байланыштуу тамеки үчүн ээн жерге кетти. Сиз жайкы жакын жайгашкан, атайын тамеки бөлмөдө тамеки мүмкүн, бирок катуу тиркелген. Nonsmoker коноктор жерде жакын адам түтүн сүйлөгөндөрдүн байкабай да калды.

Эко-Базар ресторан

Уникалдуу мүмкүнчүлүк ресторандын көрүшүп үчүн - мекеменин түздөн-түз органикалык азык-түлүк сатып алууга. Мындай учурда, сиз гана сезондук жашылча жана жемиш эмес, сатып алууга, ошондой эле ар кандай Caucasian татымалдарды, даярдык боюнча ашпозчу, pitas, ал тургай, карапанын! Бул базар баасы эч кандай айырмасы жок экендигин белгилей кетүү керек, ал эми продукт сапаты жогору бойдон калууда. сатып алынган жана колго джем, туздалган жана сактоо болот. Ошол эле учурда, ал үчүн эко-базар бул институтту элестетүү кыйын эле ресторандын маанайда келет саналат.

башкы ашпозчу аял

Мындан тышкары, көп жылдар бою ашпозчу болуп кызмат кылып келаткан бир аял жөнүндө айтышыбыз керек. Olga Guliyev 1993-жылы чыгып кетүүгө аргасыз болду Сухуми шаарында туулган. Аркадий Колдоркин чейин "Caucasian туткундап кетти" деген ашпозчунун бир кызматка койду алдында бир нече ресторандар бир ашпозчу болуп, бул таланттуу аялды жумушка алды. Ал кээ бир Recipes ал барууда мыкты каада-чийме, өзүн иштелип белгилей кетүү керек. "Башкы туткуну", - ресторанда (жогоруда сүрөттөлгөн) сен аларга кайталангыс даам жана курам грузин тамактар даамын алат.

жыйынтыктоо

сайт сооротуп, жылуу жана меймандостук баалаган адамдар үчүн иштелип чыккан. даамдуу тамак-сөз эмес. деле кулак тундурган музыка менен ызы-чуу майрамы баалаган адамдар менен кайрылуу мүмкүн эмес. Бирок, тамашакөй жакшы мааниде ээлери, сүйгөндөрдү СССР комедияларга жана жатышы маанай, албетте, тажоо эмес, ошол жерде болот. анын жаш коноктор үчүн, ээси өзүнчө программасы иштелип чыккан - аниматорлорго менен кечки жана жетекчиликке сапар менен короодо айланасында жүргөн. көп ата-энелер менен алек сүйлөй жана тамак сыяктуу Ийэ балдар бул жерде, өзгөчө кызыктуу болот. "Башкы туткуну" - бул олуттуу күнүн белгилөө, ошондой эле кызыктуу жагдайда кечки мүмкүн ресторанда. болсо, ал кандай экенин көрүп, анын бир иш сапары жүрөт. Ал башкаларга угуп 10 эсеге дайыма бир жолу көргөн артык болуп саналат. Кимдир бирөө дайыма болуп калат, ал эми кимдир бирөө дайыма эле иш сапар менен мекемелердин тизмесине аны уруп.

Ошол эле аты институту

"Башкы туткуну" - бир гана Россия эмес, ресторанда. Мисалы, Volgograd да, мындай мекеменин менен сыймыктана алат. Бул жерде, ашкана гана ички же Caucasian менен эле чектелбейт. басым көбүрөөк коноктор менен сүйгөн ЕС жана жазуучунун тамактарынын болот. Балким, ушундан улам: "Башкы туткуну", - ресторан (Кант), бул жалпысынан оң сын - капиталдын жерлерде көп түрдүү. Ал эми ички иштер жөнөкөй болуп саналат, анын өз кызыкчылыгы үчүн болсо да.

ошондой эле Армения эле аты ресторан бар. Ошондой эле ал Башкы мыкты салттарында кооздолгон. Restaurant абдан жакшы карайт (Армения), "Башкы туткуну", тургундары гана эмес, ошондой эле шаардын коноктор эмес бурушубуз керек. аба өзү салттуу даамданган импрегнирдик, анткени бул жерде сиз дагы толук аты уйкаш сүрөт өкүм салып жиберген. ашкана өзүнүн сыйкырчылыгы менен, салттуу Caucasian болуп саналат. Арменияга иш сапары менен келет, ал эми "Caucasian туткундап" зыярат кылуу үчүн эмес, кылмыш, бул чоң кездешпейт жок болсо, бар.