Капустанын түрлөрү

Капуста - Кыргызстандан бул аймагында таанымал жашылча бири болуп саналат, Жер Ортолук келип чыккан түрлөрүнүн көбү.

Байыркы гректер, ал көп капуста жалбырактын түрүн таркатылды. Ал токтоо жана мас каршы натыйжалуу гректерди белгиси тарабынан каралган. Мындан тышкары, дарыгерлер, ар түрдүү ооруларды дарылоо айыктырам, уйкунун бузулушу жана уйку качууда да жардам берүү үчүн ушул өсүмдүктөрүнүн мүмкүнчүлүгүн тааныган. барактардын тышкары, капуста, капуста жана брокколиден ушуга байланыштуу алынган гана Байыркы Римде, таанылган кем эмес капуста.

Бүгүнкү күнгө чейин, капуста төмөндөгүдөй түрлөрү: ак капуста, кызыл, Savoy, капустада, Брюсселде өстүрөт жана капуста.

Чоу. Семестрдик баалоо өзгөчө түндүк аймактарында, көбүнчө бири катары таанылган. себеби ал кургак жана ысык климат боюнча иштеп чыгуу жана жашылча ным үчүн талап эмес. Жогорку жалбырактары - түсү жашыл, бырыштуу бир даамы бар, бирок, аларды кыйратуу үчүн зарыл болгон эмес. Алар чирип жана буулануунун башчысын коргоо.

Капуста, витамин С өзгөчө бай таза жана маринаддалган, маанилүү топуктуу жана минералдар менен денесин тойгузам, эки түрү капуста бул түрү, ал көп жана н камтыйт.

кызыл өкүлү капустанын абдан окшош көрүнөт. капустанын түрлөрү башка түс. алгачкы жалбырактарынын кызыл-көк түс менен мүнөздөлөт. Эреже катары, кызыл, капуста түрлөрү колдонулган чийки түрүндө же каптал тамак, салат, салаттарды же какырыкты даярдоо үчүн бир компоненти болуп саналат.

баш пайда belokochannaja катары Savoy капуста түрү, бирок, толкундуу, melkomorschinistymi жашыл түс жалбырактарын айырмаланган жалбырактары. Көбүнчө, ал зайтун майы менен кийинип, шорпо тамак бышырып же сууга бышырып колдонулат.

Капуста - адатта башчысы деп аталган бир inflorescence болуп саналат. Бул зыян коргоо жана соолуган милдетин аткарып, жегенге жалбырактар менен курчалып турат. Биз капустанын ар кандай эске алсак, капуста, азык жогорку мазмундагы, анткени абдан баалуу жана сонун digestibility болуп эсептелет.

түстүү капуста мекени ал байыркы римдиктер тарабынан ачылган Кипр, деп эсептелет. Россияда биринчи Кэтрин II доорунда пайда болуп, узак убакыт бою жакындары тамак-аш деп эсептелген. XIX кылымда гана капуста жеткиликтүү болуп калат. Англия анын тамыры XVII кылымдагы үч шиллинга бурулду. Ошол убакта, акча үчүн буудай үч сата сатып алган.

капуста бул түрү башчылары көп куурулган жана кайнатылган, ошондой эле өзүнчө бир табакка же кооздоп катары, шорпо-жылы кулинардык бизнеске колдонулат.

Brussels өнүп - тулку бойдун топтоштурулган кичинекей сары-жашыл түсү, kochanchiki. Бул шорпо бул түрүн колдонуу жакшы. Ошондой эле, кайнатылган же сыр менен май менен азыктандырган мүмкүн. Бул өсүмдүк - витамин С бир казына

Kohlrabi - бир Алабаш окшош бирөө коюланып чыкпагандыгы турат капуста. Анын жакшы тамактар менен кошуу же Breadcrumbs куурулган.

жалпылайт жана капуста бардык түрүн эске алсак, танылгыс чындык ашканын жана петрушка сыяктуу чөптөр, түрлөрүнөн тышкары майындагы C жана P, башка жашылча-жылдагы тиешелүү сандарга ашып турган болушу, жогорку мазмуну болуп саналат. капуста органдын пайдалануу менен жер казынасын пайдалануу комплексинин менен каныккан. калория, белоктор жана карбонгидраттуу бир аз өлчөмдө, эч кандай май - талашсыз баркын өсүмдүк болуп саналат.

Витамин U, камтылган капуста ширесин, анти-жара компоненти болуп эсептелет.