Компот Пайк: тамак бир тандоо

Пайк көп деликатес болуп эсептелет. Бул балык менен иштөө жеңил эмес, бирок анын эти абдан даамдуу болот, ошондуктан, балыктар, ушундай зор урмат-сый менен таандык тамак. жакшы натыйжаны алуу үчүн, биз аракет керек, бирок кооз бышырылганыбы сазан, алардын аракеттери үчүн көп сооп болот.

даярдоо балык

Дүкөндө балык сатып алууга пландаштырып жатса, анда сен ошол замат шырыктарды тандай аласыз. Бул иштердин көбү жок кылат. Сен да, анын бардык атак-реалдуу канзада дарыяны туруп, бирок дагы эле кошумча чайыр туруктуу жыты менен болсо, анда алдыда боло турган иштери үчүн даярдалган болот.

бирге башын ажырата Гилл кире бериш. Айтмакчы, ыргытып үчүн зарыл болгон эмес, - Шорпо кемчиликсиз бир база. кийин Пайк башын колдоно турган болсо, бакалоор жана кийин гана катып баш тартып, аны алып салуу керек.

Сиз бышырылганыбы чортон, териси менен түздөн-түз тамак болот, ал эми силер болсо аны кыйын эмес кутулууну, жаккан жок болсо. Мен куйрукка башына чыгып, жакшы иштесе, анда бир байпакка катары кайтарылып алынган.

эки тараптан кесип бириктирген шырыктарды, омуртканы алып салуу. Ири сөөктөрү бат эле жок болот, бирок, айры менен расасына чакан муктаж. Бул абдан иши жана кадимки косметикалык кыпчуур менен жардам берет.

Сен бизди сүт менен туздалган шырыктарды алдын-арыктар болсо, судак сазан көп таттуу болот. Бул толугу менен баткактан жыты жоюлмакчы.

козу карын менен Пайк

Бул балыктын өзгөчө даам козу карын менен эле кетет. Сен да, дүкөндөн адаттагыдай устирца жана баскычы козу карындардын колдоно аласыз. столдун козу карын менен судак сазан майрамдын татыктуу чыныгы деликатес болот - мисалы, Пасха же New Year болгон.

Эгер даам жана козу карындардын жеткиликтүү санына жараша өзгөртүүгө болот азыктарын үлүшү. Адатта, балык бириктиргичтери башка компоненттеринин көп эсе алат.

каймак менен эки тараптын чортон, бөлүктөргө бөлүп, бир аз pritrusite ун, Fry кесип. казанды коюп, даана чагылдырууга жемиштерди, козу карын, же балык сорпосун менен толтурат. тамак кой. Sauteed козу карындар, конкурска чейин 10 мүнөт кошуу. соус өтүнүчү боюнча, сиз чыйратылган куурулган пияздын кыйылган кошо аласыз.

сүт чыгы менен Fish

Бул тамак ысык жана муздак менен кошо берилиши мүмкүн. Пайк сүт менен пияз узак убакыт бою даярданып жатышат судак, бирок натыйжасы сиздин сиздерге чон жардам берет.

Оозу менен толук экранга Темир таба даярдоо. жогорку жылуулук ашуун май бир аз сумма тез чоң жетиден кесип, эт кууруу - аны отко учурунда талкаланып жок экенин зарыл. чыйратылган чийки пияз майдаланган кошуу (2 шт. Бир килограмм эти менен). сүт (700 г) төк. аз жылуулук, жаап капкагы кийгиле. Fish сорпо 1,5 сааттан кем эмес. , Ага көз салып, жана кайнак сүт сыяктуу сактап жок кыл, унутпа Айрым тарткыла. Жалпысынан бул суюктук, жок эле дегенде, бир литр болот. өчүрүү-жылдын акырына карата 100 г май, кара мурч жана туз кошуп. муздак тамак толтургуч салат эле.

каймак Пайк

Бул ыкма бул нускасын мурун канча убакыт бою пайгамбарлык кылган деп азыр кыйын. Бирок, каймак бышырылганыбы Анын Rus чортон бир классикалык эсептелет.

чыйратылган боо менен килограммга, сиз 3 пияз керек болот, бир аз май, 2/3 Арт. кычкыл каймак, сезон татып.

кара мурч жана туз, марттык менен арка Сөөксүз даана Mix. ар бир тараптан 5 мүнөт камырды көмөч аларды кууруу. Анткени, туз, алар ошол замат шорпосун баштап жана аягына чейин бирикпейт. Андан кийин балык майдаланган пияз жарым шакекчелерге же сызыктар ашуун жүктөлгөн. сүзмө, капкагын куюп, жарым сааттай себилип.

жашылча менен Пайк

Бул рецепт томат пирогына өлөөрчө ыраазы болот. Сиз бир гана эмчек эле эмес, ошондой эле жөнөкөй даана (омуртканын кабырга менен) эмес, ага тамак жасап берет.

1 кг салмагы ун балык жиликтеп Roll, унитаз жана Sauté дээрлик даяр бүктөп кой. сатил өчүрүп.

Майдаланган (негизги) жумшак чейин калган зайтун майын бир Жулиен сабиз, пияз, кууруу. унитаз, сезон, podsolite балыктарды кайра жана томат пастасын 3-4 аш кашык кошуп. 0.5 Арт төк. сорпосу менен же суу. Жабуу, андан кийин орто жылуулук боюнча болжол менен 20 мүнөт.

сабиз жана пияз менен Пайк сорпо үйдө гана эмес, жакшы эмес. Ошондой эле ал үчүн бейиш жана пикник улуу идея болуп саналат. Сиз сезону жашылча тамак даярдап жатышат, анда ал жаңы чөп жана калемпирди даамын кошууга болот.

компот чортон үчүн Гарнирлер

Адатта кайнатылган картошка же шорпо менен тойгузган чортон бышырылганыбы, кайнатылган күрүч аралаган. бир гарнири судак жакшы. Эгер соус же пирогына бир чортон, жараткан болсо, анда аны макароны, снаряд же спагетти бере алат.