Крахмалдан жасалган Krupa - Sago

Дан - ар бирибиз үчүн маанилүү болуп саналат. Кимдир бирөө бир буламыгы болот, ал эми башка жегенге бактылуу, ал эми кимдир бирөө ар башка жок, бирок, бышкан эгиндерин тамак эмес, бир дагы адам эмес, жакшы эмес, болот. Бул, албетте, аш болумдуу жана пайдалуу тамак-аш. дан эгиндери үчүн чийки заты ала турган өсүмдүктүн бир түрү, өзүнүн өзгөчөлүктөрүн жана азык бар. абдан пайдалуу бири үчүн арпа крахмалды кирет.

Бул арпа крахмал sago чакырып, ошол эле аты менен бирге курма дарактары өскөн дарагына чыгып алды. Sago тропикалык климат ээ жана региондордо аны өрчүтүү мүмкүн эмес. баррелине ичинде да бул дарактын өзгөчөлүгү электен ушалап дан келечекте жүгүрүп берүүгө таза жашылча крахмалынан турат. Бул затты ташуу жетиштүү көйгөйлүү болуп саналат, ал эми курма крахмалдан жасалган кургатылган кебеги, кээде узак убакыт бою өзүнүн бардык касиеттерин сактап калуу үчүн иштелип чыккан пакет биздин рынокто алат.

Ал тургай, СССР убакта арпа крахмал биздин дүкөндөрүндө сатылат. аны өндүрүү үчүн чийки зат картошка же жүгөрү крахмалды кылышты. Албетте, бул чыныгы sago, ошондой эле абдан пайдалуу кебеги эмес. Бул буюмдун курамы гана крахмал келет. Эч кандай атайын бөлүктөр бардык талап кылынат. дан эгиндери менен, узак убакыт бою иштетилбеген материалдарды сактоо үчүн, жөндөмү менен кошо МЕХ эмес.

жүгөрү крахмалы (картошка сыяктуу) Крупа өндүрүшүнө өзгөчө мамилени талап кылат. өндүрүшүн өнүктүрүүнүн биринчи этабында буюмдун жана чийки материалдарды ири чыгымдарга алып келиши каталарын жол, ошондуктан, крахмал кебеги баасы кымбат болот. Азыр ал, адаттагысындай таруу сыяктуу канча турат өндүрүүнүн технологиялык тизмеги кайра каралып чыккан жана дээрлик толук алып келет.

Krupa курма крахмалдан жасалган бир карап эле жасалма sago: 3 мм аз диаметри ак топ. тамак, анын көлөмү 2 эсе же андан көп өскөн. Негизги өтүнмө - нан, нан, токочтор үчүн толтуруп, жана кээде сорпого ийлешет жана кошулат. Бул ботко өзгөчөлүк ар кандай тамак тыгыздыгын берет, башкача айтканда, анын жумшак жана момун даамы кулинардык жагынан таптакыр ааламдык экенин көрсөтүшү керек.

Жасалма sago крахмалды даярдоо табигый ингредиенттердин kleysteriziruyut бир аз гана жогорку сапаттагы, тандалат. колдонулган чийки биринчи түрү, картошка менен толук эле. Убакыттын өтүшү менен, колдонулат жана жүгөрү крахмалы мүмкүнчүлүк.

учурдагы ички өндүрүш жобосу төмөнкү этаптарды камтыйт:

• суусуздануу (толук эмес, бирок белгилүү бир даражада);
• кулан. Бул "кар" деп аталган массалык, алып келет;
• seaming. чакан топторду кирер "Кар";
• сорттоо. Тандалган кебеги чийки sago;
• буу. Крупа келбетин сактоого жакшы камсыз кылуу zaparivayut;
• sago кургатуу;
• ар түрдүү аныктоо үчүн кургак түрүндө эле sago сорттоо;
• Жаргылчак тартып же даяр sago жөнүндө кристаллдай жалтылдаган;
• салмагы жана кутулоо.

Sago тамак-аш менен байланыштуу, ал эми бир гана барлар үчүн ичеги-карын оорусу. Балдар тамак-аш үчүн Улуу. Бул ашыкча адамдарды сунуш кылынбайт. арпа крахмал жетиштүү калория чындык деп. Бирок, ишке ашыруу үчүн күч муктаж болгондор үчүн - бул улуу тамак болот.

азыктардын бир бөлүгү болуп саналат пайдалуу заттар, арасында, ал майындагы белгилей кетүү керек E, PP жана холин. Ошондой эле ушул, бирок бир аз жараша, топ Б майындагы, H, A. курамындагы пайдалуу кендерди кальций, калий, молибден, бор, канал, цинк, темир, титан, тонна, йод, магний, көчүрмө, жез, сап, жана башкалар кирет н. Албетте, оор заттар келерлик пайдалуу нормаларды ичинде камтылган. Ошентип, арпа крахмал гана тез жайылууда эмес, ошондой эле пайдалуу заттардын көп азыктандырат.

Биз сизге ден-соолугу жана даамдуу тамак-аш каалайбыз!