Талкан тамыры: касиеттери жана өстүрүү

эски талкан тамыры эркектер, же ал эмне деп аталат да, ачык кызыл, кочкул salsify, азыркы жакшы белгилүү болчу. Алар анын даамы гана эмес, ошондой эле ал жөнүндө ээ дарылык касиеттери көп билген.

Бүгүнкү күндө Жер Ортолук өлкөлөрү, АКШ, Орусия жана Europe өстүрүлөт. ресторандарына бул чүйгүн тамак катары кызмат кылган, ал эми homeopaths жана диетологдор көптөгөн ооруларды дарылоо жана алдын алуу үчүн сунуш кылабыз.

өсүмдүктүн Description

Бул бир жылдык жылдык өсүмдүк бир пайдалуу жана жегенге жарактуу тамыр камсыз кылат, ал эми экинчиси - гүлдөр жана өсүмдүктөрдүн үрөндөрүн. Талкан тамыры эле суук жол жана 3 градус температурада өсүш. Stem өсүмдүктөр жылмакай же бир аз түктүү, бийиктиги 60 см чейин өсөт. тармал, жалбырактар, сызык, кооз көк-жашыл түскө.

Талкан тамыры (Бул сүрөттө көрсөтүлгөндөй), кочкул кызыл, кээде көк түскө көп гүлдөрү менен бир гүлдөр себет. анын бардык атак-бул кооз оюу-өсүмдүк көрүү үчүн, күндөн баштап ушул учурда гана, анын гүлдөрү ачык, эрте менен, аны текшерүү керек.

40 см ге чейин өсөт, тамыр, анын аты-жөнү salsify туруп турган менен, уламдан-көлөкө, жана пайда болгон кичинекей ичке тамырлары анын төмөнкү бөлүгү бар.

алардын ден соолугуна кам көрүү өстүрүүчүлөрдүн, талкан тамыры жакшы белгилүү, бирок анын чет гибрид түрлөрү. Улуттук тандоо, ал жетиштүү маани берген жокмун. жапайы ал Сибирде өскөн, Украина жана Крым түштүктө. Өзүн-өзү агымы гибрид сорттору жана мыкты бал өсүмдүктөр.

Химиялык курамы

Salsifi Salsify урууларына таандык үй-бүлөнүн Ылаачын менен. дүйнөдө талкан тамырынан 150 түрү бар, бирок азык-түлүк жана дары-дармек үчүн 40 түрү колдонулат. Бул өсүмдүктүн жалбырактары жана тамырлары бир бөлүгү болуп саналат:

• азоттук;
• Vitamins PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
• минералдар: Phosphorus, калий, селен, мүндөгү цинк, кальций, натрий, темир;
• була - 3,3 г;
• белоктор - 3,4 г чейин;
• карбонгидрат - 15,4 г;
• Инулин - 8 г;
• Суу - 77%;
• кант - 15% га чейин.

Бул продукт 82 ккал анын калория эле, семирүү көйгөйлөрү бар адамдарга сунуш кылынат, ошондой эле к, анткени 30-төмөн глюкоза индексинин жана инулин бар.

денесинде Effects

Тилекке каршы, ички багбандар эмне талкан тамыры жөнүндө аз билишет.

Бул өсүмдүктүн жана анын даам дарылык касиеттери көрүүгө мүмкүн эмес. Salsify катары колдонулат:

• сезгенүүгө каршы агент;
• антисептик;
• immunomodulatory;
• агент айыктырып жарадар;
• тоник;
• сийдирүүчү каражат;
• cholagogue.

Бул өзгөчөлyктөрдyн сыртында бир гана, ал кысым турукташтырууга зат тез жана эритүү системасын жандандыруу үчүн жүрөктүн согушу тездейт өзгөртүүгө мүмкүнчүлүгү бар. Ошондой эле узак пайдалануу үчүн анын татыктуулугуна, кан, боор, бөйрөк, уйку бези жана сийдик каналдарына жакшыртуу болуп саналат.

Талкан тамыры тамак кыйынчылыктар менен диабет белгилери жана адамдарга жардам диабет сунушталат. Бул шишик, сезгенүүгө жана боор, өпкө-жылы жугуштуу көйгөйлөрдү материалдары өнүктүрүү жана рак таралышын азайтат, экрозиялык тери ооруларынын натыйжалуу жок.

Талкан тамыры даамы

азык бир катар тышкары, бул өсүмдүк жакшы дечи. Бул салат менен ушалап, чийки жегенге болот. Ал бир назик, бир аз таттуу даамга ээ, ошондой эле менен буурчак жасаса, сүт, быштак, сүзмө, жасмык менен чамгыр, таттуу калемпир, күрүч жана ашканын.

Бул, сабиз сыяктуу чийки жеген токочторду үчүн толтуруу, ошондой эле колдонулат, бышырылган соустарды, өсүмдүк purées жана шорполорду кошууга болот. "Устирца өсүмдүк", - бышырып бышырылган тамыры устирца көп учурда аталган табит ээ.

Көптөгөн өлкөлөрдө, кургатылган жана руданын талкан тамыры чай ичип же Түтөтүлүүчү ордуна колдонулат. Бул өсүмдүктүн жалбырактары да азык болуп саналат, бирок ал колдонуудан мурун, алар Латекстен тарабынан четтетилүүгө тийиш. Кээ бир түрлөрү salsify кайгы бар, бирок ал туздалган сууга бышкан болсо, анда ал кетет.

өстүрүү

Бул пайдалуу тамыры жашылча отургузуп, бакчада өсүп үчүн өзгөчө күч-аракеттер талап кылынат. Бул абдан жөнөкөй, бирок топурак аймакта начар болсо, анда ал аммиак селитрасын жана калий тузун уруктандыруу жакшы.

күчтүү талкан тамыр алуу үчүн, үрөн өстүрүү эрте, топурак да жылытып жазыла элек жүргүзүлүүгө тийиш. Бул үчүн тиешелүү тукуму бир жыл мурун. уруктар узак болсо, алар бир аз текче өмүргө ээ, анткени, көчөттөрдү бере албайт.

бирдиктүү себүү уруктарын алуу үчүн чым жаппагыла жана 2 см терендикте көп учурда уруш үчүн сунуш кылынат, ал жактан кеминде 20см болушу керек. 2-3 жалбыракты пайда болот да, өсүмдүктөр, алардын арасында 10-12 см аралыкка калтырып, сыртка жукарып керек.

Үрөнчүлүк кыш кемчиликсиз perezimuet, күчтүү salsify жана күчтүү жана даамдуу тамыры башатты да берет, ал эми ошондой эле, жайдын ортосунда, ошондой эле жүзөгө ашырылышы мүмкүн.

менен талкан тамыры барып,

Канчалык пайдалуу, ошондой эле жөнөкөй жана талкан тамыры. Өсүп, бакчага кам көрүү 30 г курсу боюнча минералдык жер семирткичтер менен кийинип, бул сезон 2-3 болуп 1 м2. Бул өсүмдүк көп болот, ал эми алар, азот аз болгон, жана канал калий камсыз кылууга тийиш.

Бул өсүмдүктөр суу, ошондуктан койлор 1 м2 күнүнө 5-7 л курсу боюнча жумасына эки жолу аткарылышы керек көрөт. кургак жайында болсо, анда мол зарыл сугарылган тамыры пайда болушу жана өсүшү мөөнөтү, эгерде аны катуу жана суу эрозиясы күч болуп калат. аба ырайы кургак болсо, жакшы жардам Июн.

Ошондой эле, алар пайда болуп, отоо бөлүп унутпа.