Эмес агуучу суюктук деген эмне? Мисалдар жана эксперименттер

эмес агуучу суюктук деген эмне? Мисалы, сиздин эле печаттан да аныктоо мүмкүн болушу керек, бирок бир илимий керемети деп абдан айкын мисал сазына - салмактанып (токтотулган) бөлүкчөлөрдүн бир эле учурда Кудайга ыраазычылык менен суюктук жана катуу.

илешкек жөнүндө

Сэр Isaak Nyuton суюктуктар илешкектүүлүгү же каршылык температурадан көз-каранды деп ырасташкан. Алсак, мисалы, суу музга айланышы жана кайра жылытуу же муздатуу элементтердин таасири астында болот. Бирок, кээ бир заттар дүйнөдө бар болгон, тескерисинче, температуранын өзгөрүшүнөн караганда улам күч колдонуу илешкектүүлүгү өзгөртүү. Кызыктуусу, азык-агуучу суюктук, адатта, ичке узакка туйлап камсыз болот томат соусун колдонулган деп аталат. камчы жатканда Cream, тескерисинче, коюлануу. физикалык таасири улам эмес агуучу суюктук өзгөртүүлөрдү илешкектүүлүгү - бул заттардын сынчыл температура эмес.

тажрыйба

колдонмо илим кызыккан адамдар үчүн, же жөн гана конок менен дос өтө жөнөкөй, бирок аябай кызыктуу илимий эксперименттер коллоиддик крахмал чечүү атайын салышы жаратылат таасирлентүү үчүн келет. Бул азык-агуучу суюктук, колу менен түзмө-түз алардын ырааттуулугу жана мектеп окуучулары жана студенттер тийгизе эки жалпы тамак-аштардын жүргүзүлөт. Эгер керек Бардык крахмал жана таза суу болуп саналат, ал акыр-аягы суюк жана катуу да өзгөчө бир зат, керек.

рецепт

• таза чөйчөккө салып жатка крахмал кутусунун төрттөн жөнүндө куюп, акырындык менен суунун жарымы бир чыны төк. Кыл. Кээ бир учурларда коллоиддик крахмал чечим оң колун даярдоо үчүн ыңгайлуу болуп саналат.
• ырааттуулугу бал окшош сен, затты алуу эмес, качандыр бир кезде кичинекей көлөмдөгү Крахмал жана суу кошуп бер. Бул келечектеги эмес агуучу суюктук. бардык аракеттер бирдиктүү козгогон ийгиликсиз аяктайт, анда кантип тектүү үчүн? Кабатыр болбоңуз; жөн гана иштетүүгө көп убакыт бер. Натыйжада, cornstarch бир топтом сизге мүмкүн суунун эки көз айнек бир өтөт. Эскертүү: зат, сен ага бүт дагы бир чымчым күкүм кошуу сыяктуу тыгыздыгы кирет.
• пантүркизм ст бир табакка колун салып, натыйжада затты төк. "Катуу" суюк Нөшөрлөп анын адаттан тыш Текстура карагыла. айлананын сөөмөйүнөн материалды Mix - биринчи жай, сен укмуштуудай эмес агуучу суюктук алууга эмес, чейин, андан кийин тез жана тез.

эксперименттер

илимий-билим берүү максатында, ошондой эле жөн гана тамаша үчүн, сиз төмөнкү эксперименттер аракет кыла аласыз:

• натыйжасында уюган үстү менен манжаны серпип. Бир нерсе байкады беле?
• сырдуу заттын бүт колун катыш жана анын манжаларын кысып, контейнерге чыгып кете аракет.
• топту тил табышканга үмүт кылат, анын колунда мал жылдырып аракет кыл.
• Ал бүт күч-курма уюган боюнча тил табышканга үмүт кылат, атүгүл менен гана мүмкүн болот. Көрүүчүлөрдүн болушу, албетте, тарапка качып, алар үчүн азыр тепсеп крахмал чечимди күтүп, ал эми өзгөчө зат салынган бойдон кала берет. (Албетте, болбосо, сен крахмалды өкүнүп калат.)
• Ажайып эксперимент videoblogery сунуш. Анын бир нече катмардан кылдаттык obtyanut коюу тамак-түздөө керек музыка рубрикаларды керек. Тасма боюнча чечимди төк жана Үнү катуу чыккан музыканы жандырып. Сиз бул уникалдуу курамы пайдалануу менен мүмкүн каларлык көрсөтмө кесепеттерин көрө аласыз.

Эгер окуучулар же студенттер лабораториянын ичинде эксперимент жүргүзүп жаткан болсо, анда азык-агуучу суюктук, бул жол менен жүрсө, эмне үчүн аларды сурашат. Кандайдыр бир себептерден улам, сиз колуна, аны кысып, ал катуу сезилет, бирок сиз манжаларын unclench болсо, ширеси сыяктуу агат? Талкуунун жыйынтыгы боюнча кийинки жолу чейин сактап тургула сыдырма менен чоң пластик пакеттерде уюган-жыйма болот. Ал күл касиеттерин көрсөтө үчүн пайдалуу болот.

сырдуу зат

Эмне үчүн кээ бир учурларда коллоиддик крахмал чечүүгө катуу орган катары алып жүрөт, ал эми башка - бир суюктук катары? Чынында, чыныгы эмес агуучу суюктук түзүү керек - илешкек мыйзамын четке бир зат.

Newton зат илешкектүүлүгү гана жогорулатуу же температураны төмөндөтүү үчүн өзгөргөн деп эсептелет. Мисалы, мотор майларын муздагандан кийин барбаш үчүн, атап айтканда, жоондугу кезде жонокой агат. Мындайча айтканда, азык-агуучу суюктук да бул физикалык мыйзамды эске алуу менен, ал эми алардын илешкектүүлүгү өзгөрүп, күч же басымдын жардамы менен болот. Сен анын колунан коллоиддик уюган кысып, анын тыгыздыгы көбөйөт, олуттуу, жана (жок дегенде убактылуу) болсо, ал катуу айланып эле. Сиз биринчи коллоиддик чечим кадимки суюктук сыяктуу агып кысуунун бир кезде.

эстен чыгарбашыбыз керек нерсе

Кептин баары бул эксперименттин натыйжасында, бир тектүү зат жана токтото жок болуу, түбөлүккө суу менен крахмалды аралаштырууга мүмкүн эмес болуп саналат. Убакыттын өтүшү менен, майда бөлүкчөлөр суу молекулаларына чейин басчу аласыз желим баштык түбүндөгү бир катуу муштум чогулуп калат. Мындай эмес агуучу суюктук жөн гана алып чөгө аны жерге төгүп, анда куур түтүгү жылышын замат ушул себептен. эч бир учурда өчүп, аны төгүп эмес, - баштыкка эле таштанды чыгаруу менен ыргытып сүйлөө жакшы.