Abrau-Durso:, тарыхы жерлер жана кайда шуулдама шараптарды Тейде

Көп көлдүн үчүн Краснодар облусуна барып, пляждар жок панда-чуудан башка бөлүктөрүнө билишпейт. таза аба, зор өтүүгө, кооз пейзаж жана абдан даамдуу шуулдама шарап бар.

Бул Abrau-Durso чыгат. "Ал кайда?" - деп сурап көр. Ошол эле, Краснодар аймагындагы, Бишкек жанындагы бардык.

Abrau Durso жана

Чынында, көлгө жакын жайгашкан айыл Abrau чакырды. Durso, көлдүн жээги, - 7-чакырымында. Сиз тоо-буйру жол менен ошол жерден ала аласыз.

Durso жээгинде бардык калктуу болуп, пляждар, курорттор, конок үй, мейманкана алды.

Жылы Abrau "мүлктүн борбору" бардык атрибуттары болуп саналат: ооруканада, ички иштер, почтадан, албетте, жергиликтүү өз алдынча башкаруу жана, менен, ошол эле аты белгилүү көл.

көл Abrau

Бул чоң, болжол менен 200 га, ошондой эле кызуу болуп саналат, ошондуктан, жайкы жуунуу үчүн жарактуу болуп саналат.

Илимпоздор да, анын келип чыгышы сыры менен күрөшүп жатышат. "Начар", - ошондуктан суу сактагычындагы атын которгон - тек катмарынын куруунун натыйжасында пайда болушу мүмкүн, балким, бул тузсуз көлдүн калдыктары болуп саналат. Көлдөн дагы балык көп.

Экинчи табышмак дренаждык система жатат. Abrau дарыясынын жана суу ачкычтар жана эч кандай ачык агуудан иштейт. ашыкча бууланып, бирок, чынында, андай эмес деп айтууга болот?

көл-жылы Чөп жок болгондуктан, жабык суу органдарынын мүнөздөмөсү, жана, албетте, суу копко. Бул чындык эле көлгө дагы болгон байланышы тууралуу тайманбастык менен болжолдорду ырастап мүмкүн.

Алыс эмес көлдүн дагы бир кичинекей көлмө бар Abrau-Durso, бир токойду жатат - Бам. Андагы энтузиасттар саябандуу гүл өстүрүү менен алек болгон. бир өтүшү согуп, сен көп суу мамиле чейин жытын сезе алабыз.

Лейк Легенда

уламыштардан ар бир табышмактуу жер, муундан муунга аларды өтөт. Көлдүн учурда Abrau бир нече.

биринчи кедей бала жаш Черкес сүйүү жөнүндө айтылат. Ал ата-энесине баш ийбей караганга даай алган эмес жана бир гана тандап суусап келген.

Сулуулук бактылуу болгон эмес, ал өз ырахатты башка эч нерсе баалабагандар да болбосун +, ишсиз адамдардын арасында жашашкан. Анткени алардын ата-бабаларынын Кудайы жана жазасын алат. Бир күнү айыл жерге чөгүп кеткен.

Жетим кызды ушунчалык көп жана суу ийгиликсиз куюп Крик, бурулуп, бир топ убакыт болуп, ыйладым. Ошентип, көл пайда болгон.

Circassian чөгүп кетти, бирок ал нааразы болгон. Ал аркы өйүзгө суу үстү менен. сүйгөн бала күтүп бир аял бар. жомок-жылы адаттагыдай эле, сүйүү жана өз ара ынтымактуу болуп, өмүр бою жашаган.

Дагы бир легенда тектеринин бир жаза катары камакка, өзүнүн туулган айылында, ошондой эле жашоо-турмушу үчүн ант берген эле таркап кыз жөнүндө айтылат. Бир өтүп койчу, түп тамырынан бери өзүнүн планын өзгөрткөн. Аул ишке ашкан жок, ал өкүнүп, көз жашымды төгүп, ийгиликсиз чейин толуп чейин ыйлады. Биринчи учурда эле, бактылуу сыяктуу End легендалар.

Бирок, абдан кооз жомок - жөнүндө көл ажыдаарга түбүндө жашаган. Күндүн нурларына , анын масштабы, зымырыт-көк түстө, сууну булгап тартып чагылдырылат.

жолчо көл бетинде этносаясий түн пайда болот. Айрымдар чөгүп эмес, бир кыздын буттарынын изи өтө салат деп айтышат. Башкалары болсо герб, уктап жаткан ажыдаарды күндөй деп ырасташат.

кенч жөнүндөгү Abrau окуя менен байланышкан уламыштарда тышкары. Ийүүгө барууда даяр болгон учурда, ал көлдүн Өсүмдүктүн Погребтерди чейин шампан бардык запасын чөгүп буйрук кабыл алды. бөтөлкө он ми бар эле. Эч ким өлкөнүн мыкты шуулдама шараптан душман аларды жеңиш майрамы келди.

Согуш бүткөндөн кийин, аракети баа жеткис кенчти табууга жасалган, бирок андан майнап чыккан жок. Бул суу ташкындары жерде жөн эле эч ким унутпайт деп аталат. Abrau-Durso анын сырларын турат.

Winery: Past

уламыштарда айтылган жагымсыз окуялардан кийин, черкестер Көлдүн жээгинде жашап эч качан. Бир нече кылым өткөндөн кийин, Башкы согуштан кийин, Орусия бул жерге келди.

Принс Леб Golitsyn ошол куттуу жайларга болгон бурду, ал император-Көлдүн жээгинде жайгашкан калктуу белгилөө жөнүндө номиналдык буйрук кылды. көлгө агып турган нерсе, бир гана кыз токой жана наалыганы дарыяны шуулдай фабрика "Abrau-Durso" бүгүн кайда.

Биз бул жер айыл чарба ар кандай ылайыктуу чечим атайын комиссия, чогултпайт. Ал жүзүм өстүрүү башка эч нерсе сунуш кылган.

Бактыга жараша, дагы кызыгып FI болду Hejduk, КТС менен Жүзүм менен сүйүү, ошондой эле Принс Golitsyn эле. алардын туруктуу өсүмдүк аркасы менен 1870-жылы пайда болгон.

биринчи жүзүм алып келди. Алар ошондой эле жашап түшүп, жүзүм отургузуп келечеги үчүн негиз берип жатат. Башында кетчуп шараптардын өндүрүлгөн. XX кылымдын төрөлүшү шампан партия тарабынан белгиленген. көбүргөн шарапка биринчи 13,000 бөтөлкөдөн дүйнө түзүлүшүндө "Abrau-Durso" өсүмдүк баштады.

Бир нече жолу өндүрүштүк өлүм алдында болгон. Revolution, согуш, СССРдин кыйрашы - мунун баары баа жеткис жайларды жана жабдууларды олуттуу зыян алып келди.

бир нече убакыт өттү жана Hejduk жана Golitsyn сыяктуу адамдар бар, алар шарап алуу салтын тирилтип, жок жана дагы бир жолу шампан кубаныч алып жүрүүчүлөрүн калыбына келтирүү.

Factory "Abrau-Durso": Ушул

Бүгүн, өсүмдүк түздөн-түз салттуу технология менен мыкты шуулдама шараптарды чыгаруу менен байланышкан. Ал мыкты элита деп ишенишет жүзүмдүн сорттору жерлерде Abrau-Durso өсөт. Winery жергиликтүү сортторду гана эмес колдонот, ал эми башка аймактардагы жана башка өлкөлөрдө алып келет.

дагы өндүрүүдө шуулдама шарап өндүрүү кол ыкмасы карманышат. Принс Golitsyn бир аялдын колу методический күнүмдүк эле операция жүргүзүүгө жөндөмдүү деп эсептеген. Алар сезип, шарап жетилген угууга жөндөмдүү бир жолу.

"Abrau-Durso жөнүндө" аялдар катышкан негизги иш калды. , алардын чеберчилиги менен сабырдуулук, анткени алар Менин ыраазычылык билдирүү керек. шампан сапаты France жана Италия сыяктуу шараптарды кем эмес.

азыктарын популярдуулугуна карабай, өсүмдүк комиссия өсүмдүктүн "Abrau-Durso" аймагында туристтер үчүн кызматтардын спектрин түзүү идеясын алдыга койду.

Factory Tour

демилге колдоого алды. Калыбына келген эски имараты музей турган уюштурулган. Биз үч рестораны, бир бренд дүкөн жана 40 бөлмөлүү мейманкананы курду.

Аймак жана жертөлөлөрдө турат "Abrau-Durso" үүнээйи, негизги өндүрүштүк, туристтердин жүздөгөн күн сайын барат. жол ролу боюнча жумушчуларды жакташат. Алар шуулдама шараптарды өндүрүшү жөнүндө кызыккан жана шыктануу менен талкуулоо болуп саналат.

Ошол жерлердин туш болсо, анда 2-3 сааттык сапар тандоо керек. Алар ыкмасы champenoise, салттуу шампан өндүрүү технологиясы тууралуу айтып берет.

Сиз чогулуш riddling жана оордуктарын кармап келатканын, мындай Cuvée өндүрүү сыяктуу жараяндар тууралуу көрүп, үйрөнүшөт. Ар бир жараян уникалдуу жана абдан татаал болуп, көп убакытты талап кылат, топтоону жана чеберчилик талап кылынат. Ал тургай, өмүрүнө коркунуч менен байланышкан. Бөтөлкөлөр, кээде жарылып жана зыян келтириши мүмкүн.

турдун жыйынтыгы боюнча "Abrau-Durso" экенин баса белгилөө үчүн шектенбесек болот - толук цикл - жүзүмдөн жыйма бөтөлкөгө. Ал шарап өндүрүү үчүн абдан сейрек кездешкен.

Ошондо сиз сунуш баалай алат даамын чакырылат , шараптардын бир чечим чыгарууга жана компания дүкөндө бир нече бөтөлкө сатып.

Край Abrau-Durso, бул жерде белгилүү фабрика - Краснодар аймагында абдан кооз жерлердин бири. сырлар жана жазуулар менен жаап, чексиз, жүзүмзарына, реликттик токойлорду, сүйлөп дарыя, көл, алыс качып, бир нече адам кайдыгер бойдон калууда. мыкты сапаттагы муздак шампан бир деми мыкты күчөшүнө алып чыгуу сулуулук болуп саналат.