Арыктоо үчүн грек йогурт: рецепт жана тамак-аш жасоо ыкмалары

Грекияда же Кипрде болгон баары, албетте, арыктоо үчүн грек айранды аракет кылышкан. Сыртынан да, сүзмө окшойт, бирок пайдалуу жана жеңил. Эреже катары, бул табигый продукт мененки мейманканада сунушталат. Бул таза же сугарылган джем, сироп же балды да болушу мүмкүн. Ошондой эле, шоколад жана башка таттуу таруу менен эле кетет. А грек боёкту алуубуз жемиш Айран кошулган (мисалы, сары же шабдалы даамы) же жемиштерди куюп болот. Макул, бул тамак - абдан даамдуу жана ден соолугу үчүн эртең мененки тамак.

Пайдалуу жана даамдуу грек йогурт

Thick йогурт ж.б. канаттуулардын, эт, балык жана бир салатка же соус катары колдонсо болот. алардын сандарды карап жатышат More жана аялдар, мисалы, бир продукт кызыкдар грек йогурт. мындай деди: продуктту кайдан сатып алууга болот Ооба, ошол эле жерде жана шарттуу сүт азыктарына болгон. супермаркетинин жүргөндө, йогурт менен текчеге коюп уккула. Ал эми үйдө болсо да кабыл алышы мүмкүн.

үйдөн тамак

койдун сүтүнөн жасалган арыктоо үчүн салттуу грек йогурт, айран маданиятты кошулат турган. Йогурт skvashivaetsya, анда ашыкча кан жок. Бирок кой, сүт , биз таба дайыма сүт пайдаланууга жасабайбыз - уй көбүнчө үй.

Ошентип, кандай грек тамак айранды? Рецепт абдан жөнөкөй. Сүт жана йогурт ачыткы керек. Ачыткы кандай колдоно аласыз табигый йогурт, кыска сактоо мөөнөтү - Bulgarian чынысына, йогурт, айран, matsun, podkisshuyu кошулмаларынан жок каймак же "мүлкүн" деген ат менен азыктарын.

Азыр маанилүү нерсе: каймак камтылган эмес жана Lactobacillus bulgaricus, ошондуктан жаман сүт үчүн аттанды үчүн. Андан тышкары, кабыл алуу үчүн ачыткы үй айранды - кандай гана сиз айранды же кычкыл сүт кандай колдоно - крахмалды, коюлткучтар жана башка кошулмалары камтыбашы керек. Ушундан улам, ал суюк болуп калат да, айран, олку-солку болбойт, деп белгилешет.

Грек айранды тамак кантип

арыктоо үчүн грек йогурт үзгүлтүксүз йогурт, ошондой эле даярдалган. бир гана кадам деп кошумчалайт - насостук кан.

1. Алгач, сиз сүт кайнатып, ал бөлмө температурасында чейин муздайт чейин күтүшүбүз керек. сүт көбүк чыпкасы алып, андан кийин зарыл.

2. сүт 35-40 градус температурада чейин муздайт, ал баштаса же даяр айранды кошулат.

3. йогурт менен 9:00 салып ачыткы менен сүт.

4. йогурт мүмкүн эмес козгоп даяр, ал буга чейин өткөн таза дакини коюп, кылдат электен куюлганы зарыл. йогурт андан төмөн же капкагы менен агыза ташуу чейин муздаткычка кетип калды.

5. 6-10 саат кийин грек йогурт боёкту колдонууга даяр. Продукт тыгыздыгы КIакIыхъу Адыг сыр окшошот.

йогурт тартып Serum кулпунуп толтурган менен нан даярдоо үчүн Мисалы үчүн, нан үчүн колдонулушу мүмкүн. Баса, грек йогурт продукт, толугу менен табигый көрүнүш катары узак сактоо үчүн жагымсыз болсо эч кандай коргоочу жана стабилизаторлорду камтыйт, ошондуктан тез начарлап.