Билим алма жана башка кургатылган жемиштерди кургатылган мөмө Compote тамак. практикалык сунуштар

чай, кофе, какао, таттуулар жана алар башка "өзгөчө" суусундуктар кызыксыз буйрук жана жөнөкөй жана үй нерсени каалаган учурлар бар. Ошол күндөрдө, силер Compote даярдай алышат. колу алдын ала мөмө-жылы даярдалган болсо, бул кургатылган алма, алмурут же өрүк кемчиликсиз Compote чыгып кетиши мүмкүн. бир керемет кандай тамак?

баштоо үчүн, анын азыктары биздин суу даярдоо үчүн мыкты эмне жөнүндө ойлонуп көрөлү. "Салттуу" Биздин перпендикулярдуу болуп, кургатылган алма бир мармелад болуп эсептелет. өзү ушул жылдын каалаган убакта өлкөнүн дээрлик бүт аймагында алма бар өздөрүнө байланыштуу. Бирок өндүрүү үчүн кургатылган алма (же "печений") өз колу менен өсүп мыкты жемиши болуп саналат. Эгер дурустап же туугандары шаардан бар болсо, печений өндүрүү үчүн алма бир нече килограмм ала турган маселе эмес. чымчып, сиз жакынкы дүкөндөн сортун жакты алма колдоно аласыз.

алма "кургак" чейин кемчиликсиз мөмөсү Compote алуу үчүн, дүкөн алма бул "кургак" туура кантип билүү керек. Ал сурнай жерде, күн ачык аба алма кургап жакшы. Fresh алма жакшылап жууп, шынаалар бөлсүн жана ядро жана уруктар, аларды алып салуу керек. Андан кийин алма сыра торчо жана капкактын жука катмарын эле жыттанып кетчү. Бир канча убакыт өткөндөн кийин, ар бир алма сыра башка тарапка буруп, зарыл болот. идеалдуу шартта, ушундай жол менен кургатылган алма бир-эки күндөн кийин сактоо үчүн даяр болот.

кургатылган жемиштер, жасалган ичимдик даярдоо үчүн жаңы алма же алмурут бир мармелад болгон ыкма үчүн негиз катары кабыл алынбашы керек. кургатылган алма өздөрү алма болжол менен эки жүз грамм керек болот Compote даярдоо жана суу бир жарым литр, кант жүз грамм жана кашык үчтөн бир суюктуктун лимон кислотасы. Зарылчылыгына жараша, сиз кесилет, же лимон төрөттөн бир чымчым кошо аласыз. Кандай болбосун, биз алма сорттойт, жакшылап жуунт. кайнап жаткан сууга биринчи лимон кислотасын жана кант кошуп, андан кийин алма жуушту. мармелад бир жаранын келгенде кийин, төмөнкү жылуулук боюнча жарым саат кайнатып. Болжол менен отко суусун алып салуудан мурда он мүнөт, ага: стиракс, жана тиштери кошуу. Муздаган мармелад татып лимон кошуп алат.

Бир аз башкача башка кургак жемиштерди тышкары менен кургатылган алма Compote бышырылган. Мындай ичимдик көрсөткүчтөр даамы гана көз каранды болот. суунун эки литр үчүн кургатылган жемиштер, бир чөйчөктөн өлчөмүндө кабыл алууга тийиш. Байланыштуу бардык кургатылган мөмө бышыруу ылдамдыгы ар түрдүү болгондугуна байланыштуу, сиз белгилүү бир тартип керек көмөч кошуу.

Биринчи суу коюп өрүк, алмурут, алма, кайнап-жылы - абдан катуу кургатылган. үйдө кургатылган өрүктү, тамак бышыруу үчүн колдонулган болсо, алар, кургатылган өрүктүн сатып алуу алда канча кыйын болсо, дагы бир аз эле убакыт аларга тамак керек. он мүнөт жемиш Simmer биринчи партиясын берип, казанды жана ит мурун менен өрүк кошуу. тышкары тез түшүп Raisins, дагы бир он мүнөт кошуу. мейиз кайнак суу болгон кийин, кайнатылган тамак бышырган элге бир дагы беш мүнөт созулат. Ошондо табличканын алып, жана бир аз гана шыктандырат жана, чыпкаланган берем деп кыйкырат. кургатылган алма Compote жана башка кургатылган мөмө даяр.

таттуу ширесин алуу үчүн, сен дагы бир аз шекер же бал кошуп алат. жакшы кычкыл судак кылгандар, силер үчүн, лимондун ширесин аралаштырып ичип (суунун эки литр салып экиден ашпаган лимон) же лимон кислотасы бир чымчым кошо аласыз.

Бул суусундук, бүт үй-бүлө үчүн идеалдуу болуп саналат - чынында, ал гана сонун даамга ээ эмес, ошондой эле организм үчүн пайдалуу. үй-нандай же жарык десерт менен бирге, ал ар бир үй-бүлө тамак чыныгы жасалган жасалга кандай болушу мүмкүн.