Бул сүт козу карын - ал өсүп сыяктуу жана кайда окшойт

Россияда ар кандай козу саны өсүп жатканынан. Бирок, эксперттер "тынч артынан сая түшүп," бир жерге барып, атайын байлыгы адамга туура келет деп ишенет козу өсөт. Анын үстүнө, сен бат эле жыпар жыттуу козу көп себет толтура аласыз. Тажрыйбалуу карын айырмалоо кыйын болуп ак кычыткыны, бир шляпа тушууго жана саргыч коёбуз бар.

Эмне үчүн козу деп аталган

Бул суроого жооп алуу үчүн, биз алар кантип өсүп жатканын жана кайсы жерден экенин билебиз керек. Бул козу карындар көп балалуу үй-бүлөлөргө, эл көк же дөбө деп аталат "жашайт". Көптөр бул козу карындын бул өзгөчөлүгү ушундай деген эле деп эсептешет.

Ушул сонун козу карындардын өсүп турган жакшы билет, бар болсо да, алар карап көрүүгө үйрөнүшү керек. Алар ошондой эле түшкөн ийне жалбырактары катмарынын жамынып жатышат. эрте Гриб чогулткандар сүт карын үчүн - беш саат. кайын, же дүмүр жакын бардык шектүү мп ашырып турган узун таяк алып баруу керек деген менен. Бул дарактардын менен, бул козу Mycorrhiza түзүү, симбиоздорго өсүп көрүшөт.

Бул козу карындар үчүн ат коюлган, эмне үчүн дагы бир версия бар. сөз "Lactarius" Hebrew келип жана "Groove бар" дегенди билдирет. Бирок, ал, ошондой эле ушул кычыткы кетишине жетекчиси белгилүү. Ошондуктан, эксперттер олуттуу нускасын алып келбейт.

козу карын, түрлөрдүн окшош

Козу-карындар бир нече түрү бар. Алар бардык кластерлер өсөт. Hats жеткен үлгүлөрү көп диаметри 30 см ге жетет. Козу-карындар, бул макалада көрө алат сүрөттөр бар жегенге козу карындар. Алар туздоо жана marinating үчүн жарактуу болуп саналат.

agaric сары

Бул кычыткы 28 см диаметр жетиши мүмкүн көрүнгөн ар кандай сары шляпа, болуп эсептелет. Бирок, жалпы орточо көчүрмөлөрүн, капкак 6 10 чейин см өлчөмүн. Кээде, бул кичинекей тараза менен, күрөң же алтын түстүү түстүү болот. Hat жаш козу карындар бир аз дөмпөк калыптандыруу, андан кийин аны менен жойгонго, же төгүшчү айланат. Анын чеке, адатта, зачеттук жатат. Бул тийгизбей жылмакай болсо, нымдуу аба ырайы тканы боло алат.

Leg сары Gruzdev - 5-12 см, бир мүнөздүү ачык сары шахта жана конкурса бар, жабышчаак. Бул көңдөй, бирок абдан күчтүү болот. плиталар жеткен үлгүлөрү тез күрөң тактар бар эле. дене сары Gruzdev ак, бирок ал аба дуушар болгондо бат сары баш тарткан. Ал алсыз, бирок абдан жагымдуу жыты бар.

Yellow agaric сыяктуу козу ушул, ачык кызыл, кочкул bahromisty. Bahromisty agaric жазы жалбырактуу токойлордон табылган. Ал бутуна жок дады жазыла элек. Ж: -Мал көк agaric ар кандай кызгылт көк кийиъиз.

Yellow козу карындар, аларды чогултуп, ал эми - бери-теке айында жана тогуздун айынын башында болуп, аларга тъшърългён мелүүн климаты катаал өлкөлөрдө абдан көп.

Козу карын киришсе бул абдан даамдуу экенине ишенебиз сүт козу карын түрү. колдонуу алдында, алар сууга жана алдын-ала кайнатып жатышат.

agaric ачуу

аз кичирээк сары сүт козу ушундай. Алардын башчысы сейрек 10 см жогору. Эреже катары, ал күрөң же кызгылт түстүү түстүү, бир үзүм түрүндө, ал убакта менен көз чаптырат, борбордо бир аз көтөрүү бар. Жетилген үлгүсү чөккөн бир шляпа бар. Ал жылмакай болсо тийгизбей, нымдуу аба ырайы жабышчаак болсо, алсыз кунардуулугу бар. Ачуу козу карындар, козу карын жыйноого көп учурда мүмкүн болгон сүрөттөр үчүн атайын басылмалар көрүнүп чейин 9 см бир буту бар. Бул ичке, Cylindrical калыптандыруу болуп саналат. Анын түсү калпагына окшош. жарык түшүп, жарык менен жаап, кыйла базасында коюланып. плиталар кенен жана көп эмес.

Бул козу эти сүттөй ак, ширелүү чачат кырыш үчүн, чукул менен мүнөздөлөт. Бул дээрлик эч кандай жытын жазыла элек. Ал козу карын, анын катуу peppery даам эле.

Бул козу карындар, жытты mlechnik боорду окшош алардын сыпаттамасы, акыркы абада сары тт ширесин бар деп бири-биринен айырмаланат.

Agaric Теке айынын биринчи жарымында жана түндүк Europe жана Азиянын дээрлик бардык өлкөлөрдө октябрда башталышы менен катуу өсөт. Бул сейрек тыгыз шы табылган ийне жалбырактуу токойлордун кислота топурак, артык көрөт.

Бул козу Pickling ылайыктуу болуп саналат, ал эми узакка (10-12 саат) кийин суу Чылоо өзгөртүү менен. Бул кайгы алып салуу керек. туздун таасири менен, бул желе козу карындар олуттуу түнөртөм.

элдик дары, бул козу карындар колдонулган эмес. Бирок, окумуштуулар бактериялар Escherichia, ичеги жана чīп, Staphylococcus Aureus өсүшүнө тоскоол белгилүү бир зат бөлүп алышкан эмес.

Сиз бул түрлөрү, алардын ткандары уулуу заттарды топтоо (нуклиддер заты-137) теринин жана адам боордо сактоого, бул кычыткы бузуу бийик денгээлде бар жерлерде чогултуу катуу тыюу салынат жөндөмдүү экенин билүү керек.

Lactifluus volemus

Жегенге жарактуу сүт козу дагы бир түрү. Бул козу карындар өтө чоң жана капкактарды ээ - алардын диаметри жарык күрөң тондор, көп ачык кызгылт же кызыл синяя менен азыраак түстүү 18 сантиметр жалтырабаган болуп саналат .. шляпа тегерете проба жаш, бирок бара-бара түзөлүп, анан депрессияга өзгөрөт ээ. эреже катары, ага тийбегиле үчүн, жылмакай жана кургак, ал эми кээде жакшы жаракалар тармагы менен каптап, нымдуу аба ырайы, ал жабышчаак жана былжыр болот.

Кызыл-күрөң Lactarius бут бийиктиги 3 12 см бар. Ал абдан бышык болот, бир Cylindrical өзгөрөт бар, тийген - шамдагай бойдон. Анын түсү, адатта, капкак түсүн да ушуну айтууга болот. жарык мала кызыл же сары түскө боёлгон жаткан тез-тез жана тар плиталар, бар, бирок ал көп учурда толугу менен ак. суроого күрөң тактар үстүндө пайда болот.

Бул козу карындар ак же кызгылтым түстө боёлгон болот абдан морт эт бар. даам жөнүндө бул жагымдуу. Дагы бир мүнөздүү өзгөчөлүгү - кайнатылган крабы же Herring жана козу карын жытты кесип.

Бул козу карындар эки бар - mlechnik эмес каустик. козу карындардын кантип айырмалоо керек? Mlechnik көлөмү кыйла аз, ал эми анын атат тери дээрлик чечимге эч качан.

Кызыл-күрөң козу карындар бүт өлкө боюнча кеч октябрга чейин Баш оона айынын башында чейин өсөт. Алар токойго ар кандай тапса болот. нымдуу боелгон сайттарда жакшы сезишет. Бул козу карындар абдан даамдуу куурулган жана туздалган болуп саналат.

agaric калемпир

кычыштырган жана ажаткананы даамы үчүн бул кычыткы аталды. козу карын калемпир эле? Алар эч кандай жер, коюу жана эттүү боюнча аймактарды дайындалган бир ак капкак бар. плиталар абдан көп жайгаштырылат. Алар сары жана ак түстө камашты. жаш үлгүлөрү дене ак-жылы, кийин саргыч тартса, тыныгуу күнү - жаркын жашыл.

Калемпир agaric абдан аз-класстын сорттору деп аталат. Бирок, бул козу карындар, алар, ошондой эле сууга бышырып же сууга бышырып жебегиле, эгерде туз кошуп алат. Алар lactifluus vellereus жана Russula Delica абдан окшош, ал эми плитанын биринчи бөлүгүндө айырмаланып, суротко жылмакай капкак жана тыныгуу жөнүндө жашыл массасы, экинчиси - Латекстен.

Ак чыныгы agaric

Андыктан, келгиле, баарыбыз сүт козу карын "Падышалардын Падышасы" алды. Россияда XIX кылымда да сүт карын калемпир деп башынан бери. Бирок, 1942-жылы, белгилүү окумуштуу, миколог B. Vasil'kov ушул Lactarius resimus кандай деп кабыл алынышы керек экенин далилдеген.

Бул agaric - козу карын абдан таасирдүү көлөмү. ак же саргыч түстөгү Калпагы 25 см диаметри жетиши мүмкүн. Бул жалпак жаш үлгүлөрдү, бирок бара-бара кетишине калыбын алат. капкак ички каптал четтери тартканын жөнүндө, дээрлик дайыма бир кыйла төмөн болушу.

Бул макалада сиз чыныгы agaric көрө аласыз. сүрөттө карап. шапкеси козу башка түрлөрүнө караганда көп agaric менен бириксе +, дайыма өсүмдүк учактын жөнүндө.

Agaric Азыркы бекем, бийиктиги 3 9 см чейин бутагына боюнча. Ал ар дайым бош, Cylindrical, ак же саргыч болот турат.

дене тт ширеси ак болот. аба менен байланышта болуп, ал кир-сары же агыш түс болгондо кетсек. Бул жыпар жыттуу таза мөмө-жыты окшош.

козу карын, чыныгы болуп:

• эч кандай LaTeX бар ак podgruzdok;
• кайсы шляпа көбүрөөк тушууго skripnitsa;
• Lactarius pubescens көп майда козу карын;
• agaric Гранд, реалдуу agaric качан өсүп Аспен астында табылган.

Бул кереметтүү козу карын-жылдын башында пайда болгон жана Сибирге, Volga облусунун жана Урал-жылы сентябрдын аягына чейин аны чогулта алат.

кайда өсөт

Agaric Бул Батыш Сибирдеги Транс-Байкал аймактагы борбордук Россиянын кызыл-чөптөрү карагай токойлордун, кездешет. Урал жана Volga облусунун Алар чийки сүттү козу карындардын деп аталат. Бул жер бетиндеги шапкесин былжырлуу менен шартталган. Сибирде, алар pravskie козу карындардын деп, б.а. реалдуу.

тамактануу

Бул козу карындар, адатта, узакка созулган кайнап кийин туздалган жатат. Бул кайгы алып салууга мүмкүндүк берет. туздалган куюп кийин Juicy жана кылдат козу карындар бир аз көгүш түскө ээ болот. Кырк күн өткөндөн кийин, алар колдонууга даяр болот.

Адатта ичеги сүт капкактарды жана volnushki Сибирдин реалдуу туздалган козу карын менен. Алар башка коноктордун алдында кашыкка, май менен муздак козу карындардын чалып, нан даярдайт. Батыш өлкөлөрүндө, бул козу Отундан тышкары, Орусия жана алар көп деп эле карап жатышат ", козу карын падышаларынын".

пайдалуу касиеттери

Agaric Азыркы калориясы төмөн продукт билдирет, ошондуктан көп учурда азыктанган колдонулат, ал салмагын азайтууга жардам берет. Бул digestible пайдалуу кендерди жана топуктуу турат. витамин D. өзгөчө мазмун бааланчу изилдөөчүлөрү ак agaric кандагы кантты турукташууда деп табылган, ошондой эле кант диабети менен жабыркаган адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу. Мындан тышкары, бул козу курамы антибактериалдык касиеттерге ээ болгон заттарды камтыйт, ал орунду ээледи эпидемия учурунда аларды колдонуу үчүн баалуу болуп саналат. таяк Кохтун каршы атайын иш-аракеттерин белгиледи. Бул кургак учукка каршы дары-дармектерди өндүрүү үчүн бул козу колдонууга, тагыраак айтканда, аларга көчүрмөнү берет.