ГМО: пайда же зыян? Генетикалык жактан тамак-аш азыктары жана организмдер өзгөртүлгөн. мыйзамдык базаны

Бул макалада темасы: "ГМО: пайда же зыян?". бул маселеде калыс амал табууга аракет кыл. Анын үстүнө, көптөгөн материалдарды күнөөнүн калыстыгы жоктугу бул талаштуу темага арналган. Бүгүнкү күндө көптөгөн өлкөлөрдө (анын ичинде Россия) жөнүндө айтып берип жатканда, ГМОнун түшүнүгү колдонулуп баштаган "рак жана жасалма продуктуларды." ГМО ар кайсы учурларда дозум менен бардык тараптан: даамын, кооптуу, биздин өлкөнүн азык-түлүк көз карандысыздыгын коркуткан. Бирок коркот генетикалык өзгөртүлгөн азык- , ал чындап эле болуп жатат? Ушул суроолорго жооп алалы.

декоддоо түшүнүктөр

ГМО - генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер бар, ошол гендик инженерия ыкмалары менен өзгөртүлдү. түшүнүгү тар өсүмдүктүн тиешелүү болуп саналат. Мурда, мисалы, Мичурин сыяктуу ар кандай мал багып, айла-бир түрдүү колдонуу, өсүмдүктөрдүн пайдалуу касиеттерин жетишилген. Алардын арасында, атап айтканда, кээ бир сапаттары менен гана тебелеп-тепсөө, кээ бир дарактардын же башка тандоо кыркуу кыюулар. Ошондон кийин гана муундардын жубайлар бекем айкын болуп натыйжалары үчүн узак күтүү бар эле. Бүгүн, ген жакка өткөрүлүп берилиши мүмкүн, ошондуктан тез көздөгөнүнө жете. Бул ГМО айтканда - туура багыт өзүнөн багыты болуп саналат, аны тездетүү.

ГМО чарбачылыктын баштапкы ой-ниети

истинбат ГМО максаты башында ар түрдүү өсүмдүктөрдүн түшүмүн жогорулатуу болгон терс таасирлер, алардын туруктуулугун жогорулатуу (аш болумдуу тартыштыгы, кургакчылык), зыянкеч курт-кумурскалар үчүн пайдасыз программалар үчүн катаалдыгынан улам пайда. Башкача айтканда, илимпоздор, минималдык чыгашалар боюнча өсүшү мүмкүн, өсүмдүк алууга жогорку түшүм берүү үчүн келди, ошентип, тамак-аш маселесин чечүү. Анан суроо дүйнөнүн көп өлкөлөрүндө бүгүнкү күндө курч маселе болуп саналат. Бул тарабынан жүргүзүлүп жаткан негизги максаты болуп генетикалык инженерия ГМОнун түзүү жана биотехнология.

Кантип ГМО бар?

Бир нече ыкмалары ГМО өсүмдүктөрдү түзүү үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Бүгүнкү күндө таанымал transgenes ыкмасы болуп саналат. Керектүү ген (мис, кургакчылык каршылык ген) Бир ДНК чынжырында таза түрүндө калыбына үчүн. Андан кийин, ал өзгөртүү керек өсүмдүктүн ДНК киргизилген.

Гендер тиешелүү түрүнүн кабыл алынышы мүмкүн. Бул учурда кайра tsisgenezom деп аталат. бир ген алыскы түрү алынып жатканда Трансгенез болот.

Бул окуялар барып, өткөн коркунуч болуп саналат. азык-түлүк, канат жүнүндөй, аны куйругунан карма үчүн аны көрүп жаткандарды да болсо көп буудай ген Чаян менен бүгүн кайра өсөт да, аларды элестетип кыялданбашыбыз башташат бар экенин билүүгө болот. темага жана сайттарында көптөгөн сабатсыз жарыялоо отко май чачкандай. Бүгүн ГМО темасы талкууланып жаткан пайда же зыян, ал актуалдуулугун жоготкон эмес. Ошентсе да, бул, "эксперттер" деп бир гана нерсе эмес, биохимия, биология ошол жаңы, ГМО камтыган азыктардын болуучу керектөөчүлөрдү коркутуп.

ГМО азыктар

Бүгүнкү күндө, бул буюмдар генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер, же бул организмдин компоненттер жок, эч кандай продуктыларды турган эч нерсе деп макулдашышты. Бул ГМО тамак-аш, бирок генетикалык өзгөртүлгөн картошка же жүгөрү эмес, таштандыдай жана кошумча кошулат да, колбаса, болуп саналат натрий нитраты -GMO соя. Ал эми ГМО камтыган буудай тойгузган эт уйдун өндүрүү, мисалы, бир жемиши деп эсептелбейт.

Адам денесинде ГМОнун таасири

мисалы, биотехнология жана генетикалык инженерия сыяктуу темаларды билген эмес, журналисттер, бирок актуалдуулугун жана ГМО маселелерин шашылыш түшүнүп, биздин ичеги, ашказан, камтыган клеткалар кирип канга-оту менен берилгендиктен өрдөк баштаган, андан кийин, кыртыш жана органдарыбыздын жайылып болгон рак менен пайда алып келет.

Биз бул керемет окуя чындыктан алыс экендигин белгилей кетүү керек. Ар кандай тамак-аш ГМО же алар менен, ичеги жана ашказан менен ичеги-карын зили, ашказан суюктуктарын жана курамдык бөлүккө бези ширесин иш-чаранын алкагында чирип, алар кылган эмес, бүт гендердин жана белок эмес, бар. Бул кислота, triglycerides, жөнөкөй шекерди, май аминокислоталарга. Бардык бул ичеги-карын ооруларына ар кандай бөлүктөрүндө жана кан кирип, андан кийин ар кандай максаттарга жумшалат: курулуш материал катары, энергия (кант) түзүү үчүн (аминокислоталар), энергетикалык запастарын (май).

Мисалы, сиз gennomoditsifirovanny орган (мисалы, бир жагымсыз бадыраң алма болуп калды) алып келсе, анда ал жонокой чайнап жана башка эмес ГМО сыяктуу эле курамдык бөлүктөргө талкаланып калат.

Башка ГМО-коркунуч

Дагы бир байк, ал чынында эле, эч кандай кем салкындап Адам геномунун мындай тукумсуздук жана рак сыяктуу коркунучтуу кесепеттерге алып келет интегралдык transgenes болуп саналат. 2012-жылы биринчи жолу French генетикалык жактан өзгөртүлгөн эгин алган чычкандар менен рак жөнүндө жаздым. Чынында эле, Gilles-Eric Seralini, эксперимент башчысы, үлгү 200 Спрэг-Dawley келемиштер турган, кабыл алынды. Алардын ичинен үчтөн бири нан бордолгон ГМО жүгөрү, дагы бир үчүнчү - элден генетикалык жүгөрү менен мамиле барак, акыркы - кадимки буурчак. Натыйжада, аял генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер жеген чычкандар (ГМО) эки жылдык мөөнөт берип, 80% шишиктер өсүшүнө катары. Эркек Бул диета бөйрөк жана боор оорулары боюнча жасаган. Менен мүнөздөлөт, кадимки диета жаныбарлар боюнча үчүнчү, ошондой эле ар түрдүү шишиктер менен өлтүрүп жатышат. шишиктерди капысынан пайда болушуна бардык жакын келемиштер Бул линия, бийликтин мүнөзү менен байланышы жок. Ошондуктан, тажрыйба тазалыгы шектүү деп эсептесе болот, жана ал төлөөгө жана илимге жарыяланды.

чейин Окшош изилдөөлөр жүргүзүлгөн, 2005-жылы биздин өлкөдө. Россияда ГМО биология Ermakova изилдөө. Ал Германияда жыйынында жогорку өлүмү алуучу-ГМО соя чычкандар отчет тапшырды. илимий бир экспериментте ырасталды, өтүнмө, андан кийин жаш энелерди алып аябай, дүйнө жүзү боюнча жайылып баштады. Андан сырткары, алар бала формула тамактанышы тамак керек болчу. Алар соя ГМО колдонулат. Беш эксперттер Nature биотехнология мындан ары орус эксперименттин жыйынтыгы аралашып жатат деп, анын колдонуу мөөнөтү таанылган эмес.

Мен чет ДНКнын бир бөлүгүн адам жүгүртүүгө болот да, бул генетикалык маалымат денеде курулган эч кандай жана эч нерсе алып келбей турганын кошумчалап кетким келет. Албетте, табияттагы генетикалык чет орган үзүндүлөр киргизилген учурлар бар. Атап айтканда, кээ бир бактериялардын Ошентип, генетика чымындарды бузат. Бирок, бул көрүнүштөр жогорку жаныбарлардын сүрөттөлүп жазылган эмес. Мындан тышкары, ГМОнун жок генетикалык маалымат жана андан жасалган буюмдар абдан көп. Алар дагы эле адамдын генетикалык материалды курулган эмес болсо, биз аман-эсен, ал камтыган ГМОнун, анын ичинде мамлекеттик орган тарабынан оту менен баарын жей берсе болот.

Пайда же зыян?

"Монсанто" америкалык компаниясы, ошондой эле мөөнөтүнөн мурда 1982 катары рынокко генетикалык жактан өзгөртүлгөн тамак алып келип: соя жана пахта. Ал ошондой эле генетикалык жактан өзгөртүлгөн, элден "дүйнөнүн акыры" тышкары, бүт өсүмдүктөрдү өлтүргөнү жазуучу болуп эсептелет.

1996-жылы, ГМО камтыган буюмдарды жүгүртүүнүн чектөөгө багытталган компаниясы "Монсанто" ири масштабдуу кампания башталды рыноктордо компаниялар кирешеси куткарыш үчүн аны менен атаандаша боюнча ыргытышчу азыктары, качан. Биринчи куугунтуктарга Арпад Pusztay, британиялык окумуштуу белгиленген. Ал ГМО картошка келемишти тойгузган. Бирок, кийинчерээк илимпоз эксперттери бардык эсептөөлөр аюуларды талкалашкан.

Орустар өнүмдөрдү ГМО үчүн Potentsalny зыян

Эч ким отургузган ГМО нан жерлери өздөрү, бирок эч нерсе өсө эч качан жашырган. Бул пахта же соя сорттору, элден туруштук-, аларды moryatsya жок болгондугу менен түшүндүрүлөт. Ошентип, алар өсүмдүк калган кырылышына жетишүү, чачылган болот.

Glyphosate - таралган элден болуп саналат. Ал өсүмдүктөр тез жетилген чейин чынында чачылган, алар жерге сакталган эмес, толукталышы мүмкүн. Ошентсе да, туруктуу ГМО өсүмдүктөр GM-өсүмдүктөрдө glyphosate топтоо тобокелдигин жогорулатат көп санда, аны пайдаланууга мүмкүнчүлүк берет. Ошондой эле элден сөөк ткандары жана семирүү өсүшүн себеп белгилүү. Ал эми Латын Америкасында жана Америка Кошмо Штаттарынын да ашыкча адамдар өтө эле бир аз эле.

Бир гана өсүмдүк ГМО уруктардын көп иштелип чыккан. Башкача айтканда, тукуму бир пайда бербейт. Кыязы, бул ГМО уруктар маркетинг ушундай жол менен көбөйүп жатат, анткени соода амал болуп саналат. кийинки муун берет Modified өсүмдүктөр, улуу бар.

жасалма ген болбосо (мисалы, соя же картошка) буюмдун allergenic касиеттерин жогорулатуу мүмкүн болгондуктан, ал көп учурда ГМО күчтүү аллергендерге болуп саналат. Бирок адаттагыдай белоктордун, ташбоор, желүүчү эркин айрым түрлөрү атүгүл бирөөгө ушул буюм жөнүндө кабар болуп кала электе, аны тарткан адамдар.

Улам ГМО өсүмдүктөрдүн төлдөнүшүндөгү мүнөзүн түрдүн башка түрлөрүнүн өлчөмүн азайтышы мүмкүн. эки сайттар жакын кадимки буудай жана буудай-ГМО отургуза болсо, адаттагыдай эле, аны суу бердик, өзгөртүүгө ыйгарым укуктуу алмаштыруу деген коркунуч да бар. Бирок, кимдир бирөөнүн өз жанын кыяры аларды чогуу өсө берет элем.

өз тукуму кор таштап, атап айтканда, бир жолку гана ГМО үрөндөрдү пайдаланып, мамлекеттик, акыры тукум кармап компаниялар жараша тамак-аш, болот.

Роспотребнадзор катышуусу менен Conference

бардык маалымат каражаттары бир нече жолу жана ГМО азыктарына тууралуу коркунучтуу окуяларды жасала бүткөндөн кийин, Роспотребнадзор темада көп жыйындарга катышкан. 2014-жылдын март айында Италияда бир жыйынында, анын делегация генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер Россияда төмөн жүгүртүү мазмунунун техникалык сүйлөшүүлөрдү катышкан болчу. Ошондуктан бүгүнкү күндө да, албетте, мындай буюмдардын өлкөнүн азык-түлүк рыногунун дээрлик толугу менен болтурбоо эле кабыл алынган. ГМО уруктардын пайдалануу дагы 2013 (23-сентябрында Кыргыз Республикасынын Өкмөтүнүн 2013-жылдын) ичинде баштоону пландап жатабыз да, ошондой эле ГМО Өсүмдүктөрдүн айыл чарбасында колдонууга жылдырылып келет.

Бар коду

Бул тууралуу Билим берүү жана илим министрлиги да, андан ары кетти. Ал Орусияда штрих-код "ГМО камтылган" алмаштырган белгини колдонуу сунушталат. Бул генетикалык өзгөртүүлөр камтылган буюм жөнүндө бардык маалыматты, же анын жок болушу керек. Жакшы башталыш, бирок бул штрих-код атайын каражаттарды мүмкүн эмес деп эсептешет.

Генетикалык жактан өзгөртүлгөн азыктар жана укук

ГМО Айрым мамлекеттердин мыйзам тарабынан жөнгө салынат. Europe-жылы, мисалы, ашык 0,9% мазмуну Японияда буюмдарды жол берилбейт - АКШ, 9% - 10%. Биздин өлкөдө, ГМО мазмуну 0,9% дан жогору болгон буюмдар, милдеттүү азык- тийиш. Бул мыйзамдарды бузгандыгы үчүн ишканалардын ишин токтотуу, анын ичинде жаза, коркутушат.

жыйынтыктоо

Бул жерден мындай жыйынтык төмөнкүдөй берилиши мүмкүн: (аларды камтыган азыктарды пайдалануудан пайда же зыян) ГМО маселесин бүгүн ачык апыртуу болуп саналат. андай буюмдардын узак мөөнөттүү пайдалануу реалдуу кесепеттерин белгисиз. Бүгүнкү күнгө чейин, бул маселе боюнча кадыр-барктуу илимий эксперимент жүргүзүлгөн эмес.