Желе турган кагаз: күрүч, waffle, кант. желе кагазда басып чыгаруу

Заманбап технологиялар супер тез темп менен өнүгүп жатат. Окумуштуулардын илимий адабий көптөгөн пикирлер буга чейин турмушка ашырылган жок. Жакында дүйнөнүн өз ара сыналгы көрүп, ар бир орун үчүн дем алыш экскурсияга бара алат. технологиянын акыркы өнүктүрүү жегиликтүү кагаз болуп калды. Бул керемет жөнүндө көбүрөөк макаланы окуп чыгууга чакырабыз.

Бул эмне

Стандарттык желе кагаз кагаз жөнөкөй барак абдан окшош. Текстура ачык-айкын жана коюу. Ал ак же курамдык жараша саргыч же бозомук түскө ээ болот. Таралган түрү - 0.4-0.7 мм, туурасы диаметри туурасы түрү баракта жараша тик бурчтуу же тегерек, 22 см же 33 см, ал таза же бир аз катуусу даам, иш жүзүндө эч кандай калория жана жытсыз болуп саналат ..

Бир аз тарыхы

биринчи жолу желе кагаз (Нори) дээрлик төрт жүз жыл мурун Японияда пайда болгон. Заманбап күрүч, waffle, кант жана башка азык-түлүк кагаз Жакында эле пайда - ХХ кылымдын аягындагы.

2003-жылы Америкалык химик Тара Makhyu дүйнө үчүн жаңы ойлоп табууну тапшырды - ороп бутерброды болот жегенге ташуу кагаз, сосиски жана сиз каалаган бардык, анан көрүү менен бирге жеген.

Башка ойлоп табуучулар дароо идеяны алып жана желе турган бизнес-карталар, китептер, жарнама түзө баштады.

Кандай азык кагаз түздү

Адатта, бул буюмдун даярдоо үчүн негиз болуп саналат күрүч ун, суу жана туз. Көп колдонулган Tapioca - ашкабактын тамырынан алынган крахмал продуктун - баалуу тропикалык өсүмдүктөр.

Wafer кагаз картошка же күрүч крахмал, өсүмдүк майы жана суудан турат.

Шекер желе кагаз, мисалы, кант же башка таттуу кылуучу, нан, кургак жана салкын жерде, sorbitol ширеси, суу, ошондой эле ингредиенттердин турат калий sorbate, курма май, тамак-аш кошулмаларынан, emulsifiers жана стабилизатор, барак кагаздай.

Жакында эле, ойлоп табуучулар, атайын иштелип жашылча же жемиш шорпо менен бир продуктту даярдоо жыт жана азык-түлүк боектор кошуу үчүн компоненттерди, жактап да келишкен. Натыйжада, желе кагаз кулпунай даамы, брокколи менен жашыл, кызгылт сары манго менен к айлантат.

Нори - кызыл балырлардын бир нече түрлөрү боюнча өзгөчө азык-түлүк кагаз. Азия ашканасы баштапкы жапон продукт буга чейин үч жүз жылдан ашык эмес колдонот.

желе турган кагаз түрлөрү

Бүгүн, желе кагаз сыяктуу түрлөрү бар:

• токочтон бирди;
• күрүч;
• кант;
• капталган;
• shokotransfernaya;
• өсүмдүк;
• Мөмө-жемиш;
• Нори.

пайдалануу кайда үчүн

желе турган кагаз абдан көп тамак-колдонулат:

• Балык, Балык, куймак, Чипсы даярдоо;
• үчүн желе басып нан жасалгалоо ;
• ар кандай тамак-жасалгалоо үчүн;
• кутулоо материалдары;
• китепчелер, кызматтык күбөлүктөрүн, атүгүл китептер өндүрүү үчүн.

Кийинки, желе кагаз катары талдап чыгышты.

Даамдуу бир азык эле кагаз

Райс өтө жеңил даамы "жазгы" Мөл даярдоо үчүн колдонулган кагаз. куймак же толтуруу менен тактоо - бул nemy тартып хилигайнон ашпозчу. күрүч кагазы үчүн толтуруу өтө ар түрдүү, бирок, мурдагыдай эле жер чочконун эти, кургатылган козу карындар, маш буурчак, чөптөр менен сабиз, макарон, оор түрү болушу мүмкүн.

күрүч кагаз пайдаланып чучуктуу мурун, анда ал каалаган калыптанып, жонокой чачтарын. Кийинки Блин же куурулган (мыкты кунжут майы), же жылуулук тазалоосуз жеген (толтуруу жеп-даяр болушу керек болсо).

Of Нори Japanese тамактардын даярдалышы: күрүч торт Mochi шары онигири, классикалык тизмелерин. лазер оймо менен кооздолгон жогорулатуу популярдуулугу Нори, ээ. Ал эми Нори сонун ашпозчу микросхемалардын.

көчүрүүчү

желе кагазда Басма көбүрөөк күйөрмандарды баратат. Бул ой-ниети, токоч, күрүч же кант кагаз үчүн. Ал ден соолугу үчүн коопсуз краску азык сыя колдонуп басып тамак-аш үчүн атайын Струйный принтер менен айыпталууда.

Көбүнчө сүрөттөр менен басылып, кадимки кагаз, мурда бир таттуу ширеси менен майлап аралаштырылган торт жогорку кооздоп өсүмдүк каймак, кант желим же Мастик кабыгы курон,. сүрөттүн так болушу үчүн, тамак-аш confectioners өзү баракты майлоо сунушталат да өкүнбөйм. Ошондой эле, сактоо же ташуу учурунда delamination оолак болууга жардам берет.

Мөмө-кант кагаз торт абдан ачык, так жана сапаттуу сүрөтүн берет.

желе баракты басып кийин бөлмө температурасында жакшылап кургатуу же тоңдургуч он секунддан жайгаштырылат керек. Бир гана сурот басуу менен азык-түлүк кагаз кургатып, кийин, нан кооздого болот.

кол менен көркөм сүрөт үчүн мыкты Glazed Paper.

тамактардан көркөм жасалгалоо

Тамак-аш кагаз Кондитердик катмарын кооздоо үчүн гана эмес, ошондой эле чек ара бөлүктөрүн кооздош үчүн. Бул азык-түлүк гели, сүтү же паста менен сырдалат, белгилөө үчүн пайдаланылган учурда.

Бул нандан бирди, кагаз кооздош үчүн жакшы жарайт. Confectioners кант бул керексиз толкун же безеткинин көбүгү берет, анткени, торт тарабын кагаз кооздук эмес,.

Christmas бак-дарактарды, кар, жүрөгүн жана башка майрамдык Tinsel - Ошондой эле, кадимки кагаз, сиз кайчы менен ар кандай буюмдарды жасоого болот. азык-түлүк кагаз менен гана кылдат демейдегиден катышкан керек, аны тизе бүгүшү үчүн эмес, аракет.

момпосуй менен кооздолгон тоңдургуч камакта болушу керек, тыгыздалуудан, же муздак бөлмө качуу. Жалпысынан алганда, жогорку нымдуулук тамак үчүн басып чыгаруу, анын ичинде кадимки кагаз жасалган зергер үчүн абдан жагымсыз болот.

Тамак-аш кутулоо

Желе турган кутулоо кагаз - акыркы ыкма болуп саналат. идеянын Author - Америкалык химик Тара Makhyu. Ал көрүү менен бирге жеген болот пакеттөө дүйнө, деп билдирди. Ошол эле учурда, алар негизги албетте курамын тоскоолдук, же ошентип жыпар жыттуу заттарды, сүт, соус, кетчуп, эзилген картошка, клубника, манго жана бир даамга ээ болуп, өзүнүн даамын жоготсо болот.

Тара Makhyu ойлоп келечеги, бул полиэтилен жана пластикалык кое дүйнө арылууга жардам берет деп ишенет. Бирок, ушунчалык көп, бирок: кутулоо, булганып продукт сактап, анын сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн иштелип чыккан. Ал эми ким көп тамак-аш азыктарын кутулоочу сактоо жашоосун көзөмөлдөөгө болот? продукт колдорун тийгизүүгө кардарлардын адатын кантип арылууга болот? Себеби, алар микробдордон жана башталгыч кир миллиондогон пакеттөөдөн тамак-аш азыктары боюнча калтырат.

Бул жагынан алып караганда, бир топ студент идиштери колдонуу жегенге, суу-ээрүүчү жана экологиялык материалдар эмес, сунушталган Казан Ivan такталды, чыгып кетти. Анын түп ачылыш эксперименталдык стадиясында элек, бирок анын артында - келечек. жөнөкөй желим баштык чиритүү, ал төрт жыл жана суунун таасири астында кутемин фильм бир нече сааттын ичинде эле сүтү айланган талап менен бир күн изи да калган жок болуп кетиши мүмкүн.

Ассортименти жана материалдарга баанын

токоч жана башка ширин даамдарды крем сериялык жана кесиптик өндүрүү үчүн басып чыгаруу, тамак-аш, азык-түлүк сыя, желе кагаз үчүн принтерлерди сунуш кылынат. Бүт бул буюмдардын баасы кыйла жогору:

• азык-түлүк принтер баасы 10000 сом;
• желе турган сыя бир литри - 3500 рублга чейин;
• 25 кант кагаз барактары - 2500 рублга чейин;
• кагаз shokotransfernoy-жылдын 25-барактар - 3000 рублга чейин;
• 25 бирди кагаз барактары - 700 рублга чейин.

үй жасалгасы азыктарына кагаз тамак даяр сүрөттөрдү сатып алса болот. жегенге сүрөттөрдү кыйла арзан болот сатып алуу. анын көлөмүнө жараша 150 рублден кымбат турат. каалаган болсо, анын эскиздерин боюнча жегенге заказ берет.

желе турган кагаз үчүн кандай

Бул оор жана татаал жараян. Азияда бир гана атайын жеңил кол өнөрчүлүккө окутулган аялдар менен мамиле кылууга жол берилет. азык-түлүк кагаз куралын даярдоо төрт этаптан турат:

1. муздак суу менен күрүч, сегиз саат бою коюъуз баштаган. күрүч өтө кылдаттык менен жууп, андан кийин муздак сууга малынган кийин, бир аз туз.
2. бир нече сааттан кийин, сүрөт, көбөт жана андан кийин экинчи этабына өтөт. кайнак суу чыккан бир жугуму жогорку кубаттуулугу сунганда таза ÷ = көздөй төктү (мис, унитаз) кийин Figure чыйратылган атайын бычак болуп калбадыбы.
3. ысык, ысык күрүч чакан 5-7 мүнөт кармап ашык болсо, анда ал бир бамбук тордолгон которулган. Бүгүн Азия аялдар аз беришчү, да, отунду да, ал тургай, пластикалык тордолгон колдонгон.
4. аралашма тыкан жука катмары жугат жана кургатылган жиберсем, таза аба, алып күрүч жеген тордолгон. Натыйжада бир күрүч жалбырагы болот.

Азия ашканасы күрүч топондой ар кандай татымалдарды кошо болгон тамак ар түрдүү болуп саналат. Ал курч, ачуу даамы менен күрүч кагазы баштайт.

Бүгүн, тамак-аш өнөр жайы толугу менен жегенге кагаз өндүрүүнү үйрөнүп жатат. Бардык кадамдар дардын жана атайын жабдуулар жараяны менен бир аз убакыт талап кылынат.