Кандай үйдө бир түрмөк "California" даярдоо үчүн?

Жапон ашканасы биздин мекендештерибиздин жашоосунда белгиленет. Биз кээ бир суши, тасмалардан, сашими, шорпо, шашлык жана башка жакшы экзотикалык тамак-аш. чийки балыктарды жеп коркуп болсо гана - Башкалары болсо, аларга абайлап мамиле. ал эле эмес, япон Мөл кайдыгер эле болбосун. Ал эми бүгүнкү күндө биз алардын көбү таанымал кылууга аракет - ролл "жандармыз", - үйдө.

Эгер тематикалык уюштурууга чечим да жапон стилинде партия, бир нерсе бренд жаңы менен үй-тан, же жөн эле буюмдардын сапатын кофе дүкөн таянган эмесмин +, башкы нерсе - өз колдору менен экзотикалык тамак үчүн жолго чыккан. ушул беренеде белгиленген сунуш жардамы менен, сиз үйдө "жандармыз" жылдырып жатышат жапон ресторанында кем эмес болуп саналат! Же, балким, андан да жакшы.

Бир аз тарыхы

Сиз тизмелерин "California" мурун, бул тамак бар эле кантип тууралуу сөз болот. Chef ал Ichiro Masita деген Токионун ресторандарына бир ойлоп тапкан. Анын белгилөө Балык өтө популярдуу, бирок бир күнү жетекчиси бардык коноктор эмес экенин көрүп, Америка, айрыкча туристтер сыяктуу балырлар Нори, толтуруу оролуп турган. Ошондо Ichiro Ошентип, балырлар ичинде чечип жашынып, сыртка күрүч тизмелерин тамак баштады. Бул "Americanized" версия суши-маки чакырып, анын популярдуулугу чейин Япониянын чегинен чыгып кетти.

Ичинде эмне бар?

Classic рецепт негизги компоненттер бири катары avocados пайдаланууну билдирет. Ал эми үйдө "жандармыз" тоголотуп даярданып жаткан болсо, биринчи жолу эмес, силер эксперимент жана башка азыктарды кошуп алышат: бадыраң, сабиз, салат, ал тургай, манго - кээ бир Гурман, өзгөчө, буюмдун даамын белгилешет.

Жалпысынан алганда, "California" салттуу курамы болуп төмөнкүлөр саналат: жабышкак күрүч, Нори (барактар балыры кочкул жашыл түстө), краб эти (краб таяк ордуна, аны колдонуу үчүн идеалдуу жакшы), актоочусу атайын жапон майонез жана балыкты учуп икра (ал тургай, жана мунун баарысы "tobiko икра") ылайык пайда болот. так ташуу тактоо үчүн атайын төшөнчүсүн керек, ал тургай, алдын ала суу бир бутакка салып куюп - даамдары түзүү жараянына өз колун суулап.

үйдө Cooking Балык

"California" мурда болуп даярданып жатат, бир аз таканчыктар колу, замбил жаман zapravskogo Суши мырзасы эмес, менен мамиле кылынат. Ошондуктан, столдун үстүндө анын алдына бүт азыктарды салып, тамак жараянын баштайт.

1. суу бир табак менен манжаларын малат.
2. даяр күрүч бир бөлүгүн жана мөөр басылышы үчүн, сенин колунда, ал бир аз кысып алып.
3. Нори баракта данды кийгиле (ал түшүп, денеге тарап менен жат керек жана жуудум - силер үчүн) жана бир калыпта жайгашкан жер боюнча таратылган. Катмар күрүч аз барактын бир көп четинде оюп жана башка четине бир сантиметрдин жөнүндө жетүү эмес, керек - ал түрмөктү бүктөп жардам болду.
4. Этияттык менен күрүч бир баракты үстүнөн буруш үчүн - биз калган заттын коюу үчүн "аянтынан" даяр.
5. Жапон майонез менен "көз салып" кылып ортосунда.
6. Жогоруда краб эт тыйын чыгып жатты.
7. Топ - кесилген жана Саргылт жука сындырым нан кесилген.
8. түрмөк катары бүктөлгөн килеминде жардамы менен аны proglazhivaya, ал тургай, бир тарапты кырка.
9. Биз кеңейтүү жана күрүч түрмөк кар-ак бетин суктанып - үй-ролл "California" дээрлик даяр!
10. икра жана даана, бир катты алып келген бир курч бычак tobiko чачсын.

Ошондуктан бул абдан кооз жана табитин түрмөк "California" даярдап жатат кандай кыйын!