Муздаткычтары жана тоъдургучтар жабдуулар соода залдары үчүн далили

тамак-аш чекене жана ишке ашыруу үчүн жооптуу заманбап рыногунун бир бөлүгү болуп, кесиптик муздатуучу жабдуулар жок толук милдети албайт.

Бул ыкма температуралык режимди айырмаланат:

• Орто муздаткычтар (0 ... 7 ° ^C). сүт азыктарын, суусундуктарды, Балык тамак-аш, кондитердик азыктарды сактоо жана көргөзмө үчүн колдонулат.
• Жалпы (-6 ... +6 ° ^C). муздатылган эт, канаттуулар, балык сактоо жана көргөзмө үчүн колдонулат.
• Нөшөрлөгөн сахна аянтчалары (-24 ... -18 ° ^C). сактоо жана токтоп калган тамак-аш көргөзмөсү менен спирт кээ бир түрлөрү үчүн колдонулат.

Муздаткыч анын касиеттери бөлмө температурасында сакталган мүмкүн эмес туура сактоо жана буюмдардын бир кооз көргөзмөсү, камсыз кылат.

Өндүрүүчүлөр баарын даярдап койдум, - сиз керектүү сактоо температурасы, туура нымдуулук аздыгы менен камсыз кылат, ар бир тамак-аш пункту үчүн бирдигин таба аласыз. Бул макалада биз сатуу аймактарды жабдуу үчүн зарыл болгон негизги муздаткыч жана Муздак жабдууларды карап, алардын ишмердүүлүгүн айтып берет.

Жалпы мүнөздөмөсү

Кандай жыйынтык алуучу, бардык кесиптик жабдуулар төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ:

• кийим каршылык жогорку деңгээл. алардын ыкмасын түзүү, продюсерлер ал интенсивдүү пайдалануу дуушар болорун билген.
• Жагымдуу көрүнүшү. керектөөчү укмуштуудай "көрүнүшүн" алып биринчи зарыл. Бардык муздаткыч жабдуулар соода залдарынан түрдүү сапаттуу жарык берүү үчүн, жылмакай линияларын, саркеч түстүү. Ошондой эле, дээрлик бардык өндүрүштүк өсүмдүктөр кызматы аталышын берет. Мисалы, көкүрөк тоңдургуч атайын жарык мазмуну тууралуу, аны балмуздак болуп маалымат колдонулат каптоо, жарым жартылай даяр азыктарды үстүнө болушу мүмкүн, же башка бир нерсе.
• Бул комплекстүү жана алыскы бирдигинин да ээ болушу мүмкүн. акыркы ири соода жайлары үчүн, атап айтканда, чыныгы эмес - камтылган бирдиги менен тиричилик кылып калса, бөлмөдө аба күйүп калат. Бул туруктуу төмөн температураны камсыз кылуу үчүн зарыл болгон техниканын бузулбай, айрыкча, чыныгы болуп саналат.
• Темир структурасы. өнүгүп келе жаткан моделдер Дизайн кассалары жана "адам" эске алып, ушунчалык кесиптик муздаткыч жана тоңдургуч дисплей учурларда жогорку каршы Холокостун коргоо менен мүнөздөлөт.

кабинеттердин

Horizontal м кабинеттер менен айырмаланып турат:

• Том. жумушчу көлөмү 29 1500 литрге чейин өзгөрөт.
• кире беришине сөз. жабдуулар КӨРГӨЗМӨСҮ болгондуктан, алар айнек Стандарттыка, бирок, моделине жараша, окту же Кубок болот.
• Температура режими (бул суроо жогоруда талкууланган).
• Body. Бул сүрөттөмө металлдан же дат баспас болоттон жасалган болушу мүмкүн.
• Аткаруу - кабат же стол.

дүкөндү

Нөшөрлөгөн сахна аянтчалары - горизонталдуу жабдуу. менен айырмаланышат:

• Length. моделине жараша, 90 2 800 см чейин чегинде өзгөрүлүп турат.
• Температура режим.
• Аткаруу - кабат же стол.
• түрү аянты Эсептөөлөр боюнча. жөнөкөй же Gastronorm болушу мүмкүн (мисалы, сатуу үчүн балмуздак салмагы менен сатылат).

Ул

Горка муздаткыч - тик бекиткен атайын техника, негизинен өзүн-өзү тейлөөчү дүкөндөрүнүн орнотулган. каалгасы жок ачык кабинеттердин болуп саналат. текчелеринде коюп буюмдар, көрүүчүлөр өздөрү каалагандай иш алып бар. Слайддар айырмаланат:

• узундугу. моделине жараша, ал чексиздикке чейин 90 см чегинде өзгөрүлүп турат (алыскы бирдик болгон учурда).
• температурасы шарттары. Алыдын ала, ал муздаткыч гана салкын азыктарынын түртүп болот деп эсептеген, ал эми жалпы жана төмөн температура моделдин өндүрүүчүлөрдүн бир катар көйгөйлөр бар.

шапка

Бул горизонталдуу муздаткыч жабдуулар. Бул чоң жылышууну айырмаланат. Өзгөчө, өзүн-өзү тейлөөчү дүкөндөрдө суроо. Functionality тоодо эле, экөө бир нерсе. Шапка ар түрдүү:

• айнек капкактарды же ачык - дизайн менен.
• температурасы шарттары. таанымал тоңдургуч аралыгы -24-жылы Bonet-иштеп өнөрлөрүн ... -18 ^{° C,} ал эми башка түрлөрү бар, мисалы, ошол режими +5 аралыгында сакталып турган ... -5 ^C жана 0 ^° .. . +7 ^° C
• жок же өзгөчөлүк катышуусу менен - атайын көбөйтүүгө нейтралдуу. Чынында, бул муздаткыч талап кылбаган кайсы өнүм алып коюп, адатта текче болуп саналат. Өзгөчөлүк сатуу чөйрөсүндө орун үнөмдөйт.

лари

Сундук тоъдургучтар - муздатуучу жабдуулар популярдуу түрлөрүнүн бири. Алар карабастан, анын масштабы, каалаган дүкөндөн табууга болот. Ларри менен айырмаланат:

• Түрү капкагын. Бул тажатма, түз айнек же ийилген айнек болушу мүмкүн.
• Температура режими - -24 ... -18 ^{° C} же -3 ... 3 ^Оо, C.
• Иштөө көлөмү - көкүрөк тоңдургуч, моделине жараша көлөмүн иштеген 150 800 чейин литрден камсыз кылат.