Температурасы кофе: сүрөттөлүшү, тарыхы, ар түрдүү

Бул чай даярдоо - чыгармачыл жараян. Сиз кофе машинанын ичинде суу жайларына зарыл, өзгөчө. Ушул максатта бармен баристанын, кандай болбосун, сүрөтчү сыяктуу куралдар бир катар талап кылынган. Болбосо, акыркы ичимдиктин даамын эле жагымдуу эмес. Кайсы, албетте, абдан ойлондурчу. Температурасы кофе - маанилүү аспаптар кофе машинанын тамак даярдоо үчүн колдонулат гана сергитерлик эмес, ошондой эле абдан даамдуу суусундук болуп саналат.

Бул эмне

баары эле эмне температурасы тамактанып билет. Бул жөн эле аспаптар эмес. алар болбосо, баристанын даамдуу ичимдик тамак албай калат. температура негизги максаты - portafilter түз тыныгууга оюу. куралы аты Кыргызча оюу келип чыккан. "Оюу" деп которулат. Бул курал өзөгүн туюнтат. Бүгүнкү күндө тамактанып оюу көптөгөн жолдору бар экенин белгилей кетүү маанилүү. Бирок, температурасы ушул күнгө чейин тиешелүү. Мындай курал кесиптик Баристалардын үчүн гана эмес, туура эмес, ошондой эле үй шартында аткарууга.

Эмне үчүн мындай документ болгон муктаждык

Температурасы кофе табигый тамактанып кысылган берет. Бул жер Данды таблетка тектүү структурасын ээ камсыз кылуу болуп саналат. Анткени бул сууну бир калыпта, ал аркылуу чоочундар өтпөйт болот. Натыйжада, даам заттардын туура казып алуу камсыз кылынат.

бирдей кофе планшет кысылган болсо, анда ал бир бош боштук калат. Бул алар аркылуу суу менен өтөт. Ушундан улам, аягына ичимдиктин даамын күйүп чыгат. жер буурчак туура тыгыздоочу - Coffee даярдоо маанилүү баскычтардын бири болуп саналат. Temping гана суусундук туруктуу даам жана кайталангыс жыт берет.

Кантип батытын кылды

көз карандысыз түзмөк катары температурасы кофе америкалык Rage Барбер рынокко киргизилген. Ал жер буурчак пластмасса ыңгайсыз жана арзан бөлүгүн эле оюу үчүн көп кофе машинаны камтыган деп аябай жакты. Мындай аппарат аны жогорку сапаттагы компакт өнүмдү жүргүзүү мүмкүн эмес. Мындан тышкары, күн сайын аны менен иштөө боюнча бул өтө оор болчу.

Натыйжада, компания Барбера Reg Барбер Enterprises Inc өндүрүүнү жана кофе сындырууга сатуу белгиленген каарданууга. Натыйжада, бул тармакта лидер болуп калды. Мындан тышкары, Баристалардын арасында көптөгөн сынактарга компаниянын буюмдар сыйлык болуп саналат.

Reg Барбер Enterprises Inc ыңгайлуу жана баштапкы температурасы өндүрөт. Бирок, алардын баасы кыйла жогору. жыгач туткасы бар болот аянтча наркы 30 долларга чейин (болжол менен 2000 сом) жана андан жогору.

Эгер кунт коюп угушубуз керек эмне

кантип тандоо чай ичип оромдорду тандап жатканда сиз жана кунт коюп угушубуз керек? Биринчи кезекте, кошумча бир жайлуу катуу болушу керек. Болбосо, кысылган жер кофе бирдей алышпайт. жакшы планшетти алуу үчүн, Сиз жарагы боюнча 13-20 килограмм бир күч болушу керек. температурасы Pen жеңил болушу мүмкүн эмес болсо, анда күч менен түртүп, ал жөн эле мүмкүн эмес болуп калат. куралды тандоо сенин кол астында болушу керек.

таманым абдан маанилүү өлчөмдөрү. жабдуу диаметри portafilter куржунуна ченемдерди туура келиш керек. Бирок, баары эмес. Ал кээ бир кофе машиналар portafilter дубалдарынын билинген экенин эске алуу керек. ажырым абдан кичинекей болсо, анда курал тыгылып да улантылат. аппаратынын себетти диаметри караганда 0.5-1 мм аз өлчөмдө болушу керек, чай мүнөзү, бардык параметрлери ылайык тандалышы керек.

таман үчүн материалдар

Көптөгөн өндүрүүчүлөр пластмассадан жасалган таманым менен температура түзөт. Бул жок дегенде практикалык жана арзан материал болуп саналат. Ал бат эле чийилип. Мындан тышкары, курал тамактанып басуу жараянын татаалдантат аз салмак бар.

Абдан көп алюминий менен жабдуу үчүн soleplate өндүрүлгөн. Эреже катары, бул температурасы орто баа аралыгы. Мындай кошумча өтө пайдалуу жана ыңгайлуу жол. Бирок, алюминий жонокой чийилип калыптыр.

Дат баспас болоттон жасалган soleplate - чийилип эмес, туруктуу жана бекем болду. Мындай сындырууга тышкары оор болуп турат.

түрү температурасы

Анан чай ичип, эмне тоголок сындырууга билебиз? Мындай кошумча жакында эле абдан популярдуу болуп калды. Көптөгөн баристанын дубалдарын суу толгон адатта portafilter деп ишенишкен. тоголок жогорулатуу катмары кофе айланта периметрин жогорулатууга мүмкүндүк берет. Натыйжада, планшет аркылуу суу бирдиктүү агымы эле. Мындан тышкары, мындай бир жер үстүндөгү таблетка ээси жок качууга мүмкүндүк берет. Бирок, мындай сындырууга кемчилик бар: күчтүү кысым .Апасы мүмкүн астында.

Жалпак - таманым бул салттуу жана таралган түрү.

анын бетинде толкундуу таманым учурда бир нече чөйрөлөр бир үлгү бар. Сага эмне болду, эч ким айта албайт. Бирок, чийме суу менен планшет аркылуу дагы бир калыпта болот деп ишенишет.

Дагы бир кошумча - бир dynamometer. Бул tempinge так басым батытын коюуга мүмкүндүк берет. Бирок, тажрыйбалуу баристанын мындай аппарат пайдасыз деп эсептешет. Анткени, зарыл болгон күч менен басып алууга жөндөмдүүлүк тез жетиштүү аркылуу иштеген.