Түркия сан - рецепт бардык жөнөкөй жана жеткиликтүү

Бул Түркия сонун тамак болот эч кимге жашыруун куурулган тамак адаттагыдай компоненттер жана жыпар жыттуу май менен майлап +. даамдуу жана оригиналдуу тамак сүйгөн төмөнкү тандоолордун ичинен бир нече сунуш кылынат, анткени кандай майрамдык стол же дайыма тамак үчүн түрк санын силкилдетиле турган тамак. ар бир табактын рецепт өз жолу менен абдан жөнөкөй даамдуу, жана 4-адамдар үчүн иштелип чыккан. көп адамдар үчүн ошого жараша өстү жана ингредиенттердин саны.

1. алма шарап Түркия (алма)

Бул майрамдык тамактар сан үчүн Түркияга (рецепт аны талап), сиз озунузго эмес, тандоо керек чоң жамбаш. Алардын салмагы 1 кг-дан ашпашы керек. Анткен менен, төмөнкү өнүмдөрүн керек:

- peretoplenoe май - 50 г;

- картошка (озгочулук жай tenderize) - жаран 1 кг;

- кычкыл алма - 2 даана;.

- алма - 0,5 л;

- Лик - чыкпагандыгы 3;

- майоран - 7-майда бутактары;

- калемпир;

- туз.

даярдоо:

- бир кууруу көмөч казанга май жана бул сан Түркияда эки тараптын куурулган эриди. Бул рецепт башка мунай тамак менен эле сары май, пайдаланууну таптакыр башкача даам камсыз кылат. ал калемпир, туз даамын керек эт меши учурунда. түздөн-түз даярдалган саны жайгаштырылган көмөч казанга бир камырды 150 ° C Тандырга, түрк. Меш түрк 2 саат бышырды.

- тазалап жана ири шакектерге кесип пияз жууду. Кесилген жана жууп, картошка көп кесимчелер. Жууп, алма кирди кыйып жатышат, уруктар жок жана чыйратылган кесип. Тандырга, эт таап 0,5 саат буга даяр жашылча жана алма менен толукталсын кийин. Бардык курамы бир аз калемпир жана туз бар.

- 15 мүнөттөн суу эт үнүнөн айнек жана бүт Сидр кийин. Акталган майоран менен жалбырак жулуп, эт, аларды кошуу. бутактары бир нече тамак-жасалгалоо кете алышат.

- Даяр эт жакшы атайын термометрди аныктоо. анын жок болгон учурда сиз көрүнөө эт даярдыгын текшерүү үчүн бир аз уюп калышы мүмкүн. мешке жана майда бүдүрчөлөр бөлсүн даяр тарагандардын түрк. куурулган жашылча керек жана ар кандай татымал менен тамак кызмат кылгыла.

2. бышкан үндүк сан (рецепт экзотикалык тамак-сүйүүчүлөрүнүн абдан ылайыктуу, ар кандай жыпар жыттуу көп сандаган менен мүнөздөлөт):

зарыл компоненттер даярдоо:

- ири тарагандардын түрк - 2 кг максималдуу;

- май - 3-косыныз. идиш;

. - майдаланган калемпир - 1 аш кашык;

- руданын Рыжий: passion, кара мурч - ар бир 0,5 аш кашык .;

- руданын даярдалат, тиштери, бай чыгып, - Ар бир 0.25 аш кашык .;

- Кайенна калемпир порошок - чымчым;

- лимон ширеси - 25 мл;

- туз.

даярдоо:

- лимон ширеси менен кылдат май аралаштырылган болсун. Бул аралашманын бардык жер жыпар жыттуу (туз жана калемпир тышкары) кошо жатат. Жууп сан түрк кагаз сүлгү менен кургатуу, өкүнгүлө. Эт, туз жана калемпир менен баштады. Этияттап түрк тери астында манжалары, пой, бир жагынан алардын ортосундагыларды (чөнтөк) пайда эт тартып турат. натыйжасында кармана бирдей жыпар жыттуу заттарды жана май аралашмасынан бөлүштүрөт. жол-жобосу аяктагандан кийин Түркия: жамбашты жана тышкы нымдап.

- камырды (230 ° С) менен меш коюп эт, бышыруу баракта чыгып коюшту. Ал ошондой эле узак тери кактап турган жакшы эмес болушу керек бышыр. тешип бышырылган эт (жоон бөлүгүндө) From эт ширеси (эч кандай Ichor) ачык-айкын болушу керек. банк санынын орточо убактысы, анын өлчөмү көз каранды. 40 60 минут талап кылынышы мүмкүн.

- даяр нан кое бир кесим менен каптады табактын өтүп, жана бөлмө температурасында бир бөлмөнүн ичинде 15 мүнөт жайгашат. Бул тартипте эт көбүрөөк ширелүү жана назик болуп саналат.

күрүч жана жашылча бир тарап табактын менен кызмат даяр түрк тарагандардын рецепт бул жерде келтирилген.