Шампан "Moscato" (Moscato): даамдын сүрөттөлүшү, сын-пикирлер

Башкача айтканда, "Moscato" сөзү эсибизге салат? Албетте, жүзүм түрү. Чынында эле, бул жерде биз талашкан турган Италиянын шампан "Moscato", ал жасалат. Бул сонун жүзүм сабагы болуп саналат. Анын аты-жөнү сөзү "миск" деген сөздөн келип чыккан. Ошондуктан катуу даамына жана балдай байыркы убакта деп аталчу. Гастрономиялык мүнөздөмөсү шарап шуулдама бул ар, биз төмөндө айтып берет. Италияда, өндүрүүчүлөрдүн бир топ "Moscato" деп атаган, алардын сунуш кылабыз. Мисалы, спирт ичимдиктерин сатуу титан компаниясы "Cinzano" шампан тууралуу ондон тизмесинде турат. Кайсы өндүрүүчүсү мыкты болуп эсептелет? Биз бул маселени карайбыз. кандай баа менен шампан кээ бир адис. Бирок биз дагы өндүрүштүн баасын карап көрөлү.

Мускат жүзүмдүн жана шуулдама шараптар тууралуу бир нерсе

Бул ар түрдүү таттуу жана абдан айырмалуу болот. Эмес, шампан үчүн абдан ылайыктуу? Италиялыктар андай деп ойлобойм. Биринчиден, суусундук "шампан" аты DOC күбөлүк корголгон. Бул эмне дегенди билдирет? Эмне өскөн жана Шампани French облусунун аймагында өндүрүлгөн суусундуктарды, деп айтууга болот. Ал эми башка бардык шуулдама шараптар башка аттары болушу керек. Бул укуктук меселелери италиялыктар анын шампан чакырып, жүргөн "Moscato" "Spumante" же "Prosecco". Бул ар кандай жүзүм жөнөкөй жана чоң жерлеринде өсөт. Бирок Nutmeg жана кант жакшы шампан төрөлдү, ал өтө ысык эмес, климаттын өстүрүлгөн керек ээ болгон жок. Италия бул prialpiyskie аймак - Veneto, Treviso, Piedmont. акыркы облусу "Moscato" даярдоо үчүн мыкты болуп эсептелет. Piedmont-жылы болсо, өз кезегинде, көп-көп болуп шарап аймакты турат. Ал Asti шаарына жакын жайгашкан. Отургузса тааныштырат: Сиз өндүрүүчүгө билем, бирок, бул ат жазуусу Moscato d'Асти карап, италиялык шампан кемчиликсиз даамын тандап алгысы келбесе, анда кал.

"Сантеро Moscato"

Бул салыштырмалуу арзан белгиге Италиянын шуулдама шараптын (spumante) менен тааныша баштайт. Россиянын соода түйүндөрүндө 750 миллилитр бир типтүү бөтөлкө жайгаштырылган алты жүз кырк төрт руб. Шампан Мускат жүзүмдөн жасалган бир жүз пайыз болуп саналат. Ал эми мөмө Piedmont ага берилет. Бирок ... Langhe аймактагы Astia жөнүндө эмес. Абдан жаман. чыгаруучулардын "сантеро" бир кутусунда жайгаштырылат жана төмөндөгүдөй чукуп менен зачеттук Ат - сантеро d'Asti, коопсуз күбөлүк DOCG. Бирок бул шампан "Moscato" баасы сегиз жүз он беш рубл. Ошентип, Langhe шарап ташынын өзгөчөлүктөрү кандай? Биз бозомук алтын түскө жагымдуу көбүгү ичишет. Сын-билген кишилер менен катуу даамын жана акылмандын жатканыбызды сезсек, белгилешет. шампан, таттуу жана шамдагай бойдон даамы. ал муздатылган татуу жана жер-жемиштерди сунуш кылгыла. алты жарым градус менен ичимдиктин күчү, тескерисинче, ал колдоого алынат.

Manufacturer Canti

Италиянын Шампан "Moscato d'Асти" мыкты сапаты менен баасынын айкалышына деп сүрөттөлгөн "Canti" сын-пикир. Ал киши бир жүз кырк рублга стандарттык бөтөлкө болушу керек. Бирок Gourmet ичинде, чынында эле, Кудайдын суу болот. Бул үчүн DOCG ойлондук энбелгиси менен кооздолгон Asti менен Шампан облусунда өстүрүлгөн жана жасалган мускат жүзүм бир кепилдиги болуп саналат. терс гана - бул кымбат үйүндө көпкө сакталат мүмкүн эмес. бөтөлкөнү uncork себеп эки жыл, эч нерсе табылган керек. Кызмат ал 8-10 градуска чейин муздатылган керек. Бул таттуу шампан бир аператив эле жарактуу болуп саналат. Ошондой эле жеңил жана татуу (Tiramisú, Panna куюла турган), же мөмөлүү Акылбек Жеменей менен бирге болот. Жылы шампан баяндама жарык кемчиликсиз даамын кетүү, Кислоттулукту менен таттуу негиздүү салмактуу жерде. шарап бай жана күчтүү жемиш жана кызый ташынын-жылы. Бул колдонуучулар чай туруп, Жасмин и абрикос жана Пич ишараттары менен Шитим пианинодо.

Шампан "Platinum Голд Moscato"

газдалган шарап бул түрү Асти облусуна бир гана эч кандай тиешеси жок, бирок ошондой эле жалпы Италия. Шампан Spanish бек "Гарсия Karron" түзөт. Бирок, ошол эле суюк Мускат жүзүмдөн жасалган бир жүз пайыз, ошондуктан атын татыктуу. Ал ак жарым-таттуу шуулдама шараптар жети градус чеп болот. Баса, Мускат мүнөздүү өзгөчөлүгү, ал бир аз спирт берет. шарап кооз боз саман түскө ээ. Perlyazh кичинекей көбүкчөлөр турат.

таттуу шампанды, бирок кызыктуу келген букет. Бул колдонуучулар, комментарий, лимон ноталарын кармап туруп, Elderberry. Биз жарык ичип жана жагымдуу даамы, андайга таттуу алма, алмурут жана жапан Citrus. Asti шаарынын тургуну шампан эмес, ошондой эле, "Moscato", анын баасы - бөтөлкөдөн болгону төрт сом. Ал ошондой эле бир аператив үчүн идеалдуу келет. Бирок ал ошондой эле десерт столго колдонсок болот.

"Урматтагыла Moscato"

Италия Ceste өлкөнүн ар кайсы аймактарынан келген түндүк анын мускат шуулдама шарап үчүн колдонот. Veneto Treviso же шампан жарык балык идиш, ашын жана Акылбек Жеменей коштоп ылайыктуу болуп саналат. Мускат бери көп табигый кант, шарап, Жасмин үчүн берилиши мүмкүн. Анын күчү - беш градус, кээ бир сыра кем. Бирок, "ар-намысы" жана шампан чыгаруучу Moscato d'Асти жок. Harvest мыкты аймакта, аны чогултуу жана суусундук сапаты DOCG күбөлөндүрүүнү көзөмөлдөнүп жатат. Бул ичимдик тууралуу сын-пикирлер менен кандай байланышы бар? Ал сулуу саман түсүн жана катуусу назик каалгып жарык кычкылдыгы бар. күчтүү, Fruity-Эмп шарап ташынын жыты.

Шампан "Moscato Spumante Cavatina"

Бул газ кошулган шарап жакшы сапаты менен колдонгондор арзан продукт деп аталат. Бул стандарттык бөтөлкө үч жүз жетимиш сом болушу керек. Бирок, темир ооздук астында түрмөдө жана татыктуу жаттык Көктөмөлөр ичимдиктин бир плагин майрам же той кооздоо. Vintage шампан да Асти аймакта эмес, эгерде чогултулган, ал эми Piedmont аймагында. шарап, орто жана келейинби бышкан жемиш жазып уккан болот мүнөздүү мускат даамы, сурамдарын менен алтын түскө ээ. даамы таттуу, салмактуу kisletsoy болуп саналат. Ал ошондой эле мөмө-жемиш шире нюанстарын айкын. Бул шампан-жети градус чеби.

"Mondoro Brut"

Биз Мускат жүзүм ар кандай таттуу, ошол эле учурда аталган жана табигый кант ал ичимдиктерди жөнөтөт. Бирок Asti чейин шампан өндүрүүчүлөр эмне үйрөндүк, жана өтө кургак шампан "Moscato". ичимдиктин баасы, анын бир туугандары полусладкое караганда жогору. Мисалы, "Mondoro Brut" бөтөлкөдөн күнүнө бир мин беш жүз рубл кетүү зарыл. Бирок бул ичимдиктин күч деп айтууга тийиш, ошондой эле стандарттык жети жылдан он эки градус менен көбөйөт. кооз гүлдестеси шарап кылдат даамын сактап калууда. Ырдашы да "Нотте ди Tosti Bellichine Brut Гранд Cuvee" аракет сунуш кылат. суусундук Piedmont канааттандыруу сонун даамы кургак келген шампан French түрү.

Кызыл жана кызгылт түрлөрү

биз Nutmeg жыйынтык чыгарууга болот vysheizlzhennogo бардык ак жүзүм билдирет. Бирок бул андай эмес. Breeders алып Roseau менен Нерон (кара), жана skantso (кызыл), "Moscato". пикир ар дайым мактоого Шампан, алардын түсү таза суусундук. ырдашы кызыл сортторун "Ornella Molon Moscato Spumante" аракет кылууну сунуш кылат. Бул таттуу газдалган шарап таттууларды жана той кесим нан үчүн ылайыктуу.