Эмне дүйнөнүн мыкты наабайчылар жактыруусуна ээ боло алабыз?

Жакшы түшкү укмуш акырында жок мүмкүн эмес, ал эми мындай гана даамдуу десерт болот. Ошол жерде жолдошторунун даамы менен түсүн болсун, ал эми ар бир адам өксүп таттуу нерселерди табууга болот. Кимдир бирөө, таттуу нан болуп, кимдир бирөө түшүм жакшы көрөт, ал эми бал бүт кумура дегендер да бар. Жалпысынан алганда, жакшы ашпозчу болуп таттуу жана дайыма баа тыюу жок жашашат. Алар кимдер - дүйнөнүн мыкты кондитер ашпозчулар? Ошондо алар бүт дүйнөгө таанымал, атактуу эмне? Бул суротчулордун чыгармачылыгы үчүн таттуу бере алат!

таттуу, легенда, төрөлгөн да үйлөр

кондитер дайыма сыйкырдуу жана сырдуу тушунда бир маанай. Бул жогорку көркөм түзүлгөн жок, анткени - бул төрөлгөн торттор, пирожное жана шоколаддын. Delicious десерт - бир дары сыяктуу таттуу сүйгөн боюнча иш чыныгы искусство. Бүгүн, France топтолгон дүйнөдөгү мыкты confectioners ири топтолушу. Эч нерсеси жок, жергиликтүү ашпозчулар дүйнө таанууну жана атагы чыккан белгилүү инсандардан. Ал легендарлуу Еклери жана кылдат meringue ойлоп тапкан деп бул жерде. Бирок, албетте, бир гана French кожоюндары таттуу тиш таасир берет. Дүйнөнүн мыкты confectioners - мастер-internationalists. Алар дизайнерлик да, дүйнө жүзү боюнча таттуу даамдары менен динамикасы кой.

Жогорку кулинардык мода

Top мыкты confectioners дүйнө эле кооз Пер Erme ачат. таттуу "жыйнагын," алып сезондук, башкача айтканда, күз-кыш жана жаз-жай, мекеме, ал бир жыл эки өзгөртүүлөр чөйрөсү. Анын нан, негизинен, даамдын чечкиндүү айкалышы менен макаруны белгилүү. Тамак-аш сүйүүчү шоколадга Саргылт аракет сунушталат.

Ал, "биригүү", Desserts адистешкен-тиричилигин жана Sadaharu Аоки, талап кылынат. Аоки French жапон таттуу ноталардын салттуу жыт кошуу үчүн башкарат. Aoki мекемелер Париж жана Токио бар.

классикалык нускасында

Сиз Тамак-жылдан бери далилденген жаштагы бир күйөрман, болсо, анда дүйнөнүн мыкты кондитер ашпозчулар Аргентина сени күтүп жатабыз. Буга чейин 1778 кайтып келатат ресторан Demel бар. 1874-жылы, нан сотко өнүмдөрдү менен камсыз кылуу укугуна ээ болгон. Бүгүнкү күндө, анын нан менен белгилүү, "Sacher", "Doboš", "Demel".

Баса, Армения, ал ошондой эле бүт дүйнө Анжелика торт ашуун белгилүү Adriana Ятемуна, кондитердик азыктар жатат. десерт баасы үчүн "чагат", бирок бул татыктуу.

Ошондой эле катуу жыл 1862-жылы ачылган Таттуулар Ladurée, мактанат. атайын толтуруу менен бирге шариктер дүйнөгө таанымал күкүмдөрдү мыкты ыкмасы пайда болду. оригинал ыкма мыкты макаруны аракет келсе, жол - бул жерде. Бүгүн Парижде бар кондитер бренд, Улуу Британия, Италия, Лебанондо, Люксембург, Монако, Бириккен Араб Эмираттары менен Сауд Арабиясы, Тунис, Жапония жана башка өлкөлөрдө.

Boutique Мурунку

Дүйнөнүн мыкты confectioners ар дайым баса болуп саналат. Мисалы, Жан-Пол азырга чейин Парижде иштеп, шоколад боюнча адистешкен. Анын нан шоколад макаруны, таттууларды жана нан менен белгилүү.

Ал сонун круассаны и-баба кондитер дүкөнүндө Таттуулар Stohrer барып жакшы. жаңы банк Chic жылуулук жылуулук таза сезимдер менен келген эле, жакындары менен бирге бул жерге.

Жана Лиссабон өтөт, ошондуктан институтун Pastéis де Белем барат. Биринчи кезекте, бул жашыруун ыкма менен даярдалган, анын нан "Pashtel Де Жалгас", белгилүү. Башка мисалы, сиз мындан ары эч аракет кылышат.

таттуу түш

заматта бир кабыктын жана назик жан-дили менен Кыбыр торт жүгүртүп, көтөрүп болсо Еклери кубанат, токоч дүйнөдөгү мыкты кондитер - бул сиздин түштөрдү түшүнө алабыз адам болуп саналат. Бирок бири жана таттуу тамак гана кожоюн кантип тандоо керек? Анткени, бир дагы башка бир нерсени адистешкен болот. Ал эми андан кийин торт адис meringue боюнча эксперт менен салыштырып, ал такыр башка нерселер болуп саналат! Бирок, дүйнө жүзү боюнча бир таттуу тишке жүрөктөрдү багынта усталар бар. Алардын гастрономиялык сапар менен барып, бирок анын сот менен сак болгула, анткени алардын ар бири - бир өзгөчө учурда.

Мисалы, жогорку калория жана чуулгандуу даамдуу Donuts үчүн дүйнөдөгү мыкты, пирожный, албетте, New York жашайт. Же, тескерисинче, ал эмес, ал тургай, Donuts жатат жана пончик аргындаштырылган жана Croissant - kronaty. анын нан абдан популярдуу болуп, ал Доминик Элгорт. Каран күн, 11 саат акыры kronaty менен, бирок сиз бактылуу болушу мүмкүн, жана Сиз бул ойундун акысыз ээси ачарын кийинчерээк убакыт болот! Ошентсе да, бул бел сен таттуу калориясы өтө жогору болгондуктан, кечире албайт.

Баса, Америкада, алар мөмө менен таттуу тасмалардан, ачыткысыз нан жасай кой, ошондой эле жалпыга белгилүү нан Tatte бар.

бирден дүйнөлүк кесим менен!

Эгер дагы эле салттуу татуу келсе, мыкты нан кондитер Дүйнө балалык мамиле жасайт бардык тааныш кайра-аракет кылам +. Мисалы, Копенгагенде крем менен салттуу губка тортту бышырып, чай менен кызмат кылып кордошкон крем менен толтурдум. Сүйүктүү "Tiramisú" үчүн Милан, барган жакшы, анткени, ушул улуу наабайкананы Pasticceria Marchesi өтөт. Ал эми Чехиянын токтоткула абдан аяр кекс "Kolaches" бир souffle жана мөмө даана кошумча менен иштеп. Сиднейде жайгашкан нан Журнал көчөсү азыктары, дүйнөдөгү мыкты эт пирог бышырылган. Pie бай, десерт үчүн аны тандап алып, негизги курска медер кылба деп.

Konditorei мекеме бак-дарак торт аракет болот Берлиндеги тиричилигин алып. шартта, ал шакекти бир даракты кыйып эскерет. торт үстүнө сироп төгөм. Сиз Дукат бир бөлүгүн алат.

Түркияда ар бир орус туристтер үчүн абдан жакын, сиз сатуу дүкөнү Hafiz Жаркын ашыкча болуп саналат Түрк ырахат жана baklava, нерселерди кыла алышат. Products эле сатып алуу бюджетке бир тешик болот деп, оозуна түшөт.

жакшы жемиш нандарды бышкан Рио пляждары жакын ысык туура. нан Boulangerie Guerin чыгып, текшерүү жана тамак сураш үчүн аракет кылуу керек. Дүйнөнүн мыкты confectioners Бирок, анын сырларын ачып күмөн, бирок кызыгуу үчүн, чай менен шумдуктай бир бөлүгүн мамиле болушу мүмкүн.

келечек муундар кандай иш-аракет кылат?

Бүгүн, жыпар тиш алардын ыргытуу ар дайым акыбети турганын билип туруп, чечим алышат. Эгер каймак, балды алма менен арахис halva, Эклер аракет кылышат - бир гана айырмасы, ар дайым силер менен болот, даамы жана ырахат жетелейт турат. Ал эми кол эмгеги дайыма кондитердик текчелери ресторандар дүкөндөрүнүн көчүп, ошондуктан көбүрөөк Жасмин дайым столдо болууну каалашат бааланат. Ал эми биз алардын сырлары өнөрүн жашырган жок, confectioners, чын жүрөктөн ыраазычылыгыбызды билдиребиз. Бул Италия чет жакасында жайгашкан кичи дүкөндүн менен өз ишин баштаган аялы Ferrero болуп саналат. Алар арахис май, "Нутелла" тартып, таттуу биздин дүйнө бүт жан алып, аба момпосуй "Rafaello" менен аякташы керек. жубайлар дүйнөдөгү мыкты confectioners тизмесинде өз ордун тапты. Алардын иш планетанын таттуу тишке уулдарынын үчүнчү тукумуна чейин бааланат. Ал жубайлардын биринчи ийгиликтүү өнүгүү Lollipop болгондугу кызык! Ал апамды көрүп кырсыгынан, ойлоп таяк Кондитердик боюнча Кенди шоколад менен үстүнө май сыйпалган + бала колун урушат.