Эстрадалык жегенге козу карындарды жана уулуу айырмалай кантип shampinona-?

козу эле алардын көптөгөн түрлөрү бар, бирок, биз баскычы козу карын (Agaricus) жөнүндө сүйлөшөбүз. Бүгүнкү күндө ар бир супермаркетте кооз кичинекей ак козу карындардын сатат, анткени ал, токойдо, аларды чогултуу үчүн зарыл болгон эмес, - козу карын бир түрү. French XVII кылымда, аларды өстүрүү үчүн кантип жараштыруу керектигин билдим. Учурда, арасында козу карындын өндүрүү жагынан, бул түрлөрү дүйнөдө биринчи орунду ээлейт.

Жаратылыштагы Козу-карындар

алардын баасы да, көптөр "карын мергенчилик", анткени, козу карын үчүн табиятын чыгып кетүүгө аракет кылган - абдан пайдалуу, кызыктуу жана кызыктуу иш. Бул толугу менен, күнүмдүк көйгөйлөрдөн качып жаратылыш менен жалгыз бир нече убакыт бөлө алышат. чөп же жалбырактары кооз, даамдуу, кычыткыны таба кызыктуу болуп, бактылуу болсо, бүт үй-бүлөсү аз! Козу-токойлор менен алып чыгып, бардык жерде бар, парктардын, шалбааларда, ал тургай, төшөлгөн.

Алар agaric pileate болуп саналат. Табиятта, жалпы өзгөчөлүктөрү менен бирге, алар, жок эле дегенде, 60 түрү бар, бирок, ар бир козу түрү тепек өзүнө мүнөздүү өзгөчөлүктөргө ээ. Кабырчыктуу капкак тасма бар түбүндө бул козу карындардын, деп аташат. ак табличканын жаш козу карындар, анда кызгылт, эски кара күрөң жана кара күрөң болуп калат.

Бул мазмунун тулку бойдун шакеги бар экендиги менен айырмаланат. Капкактары жана тулку - съъ органы болуп саналат жана жатам жер болуп саналат. champignon чечпей төмөнкү катмары жаңы коёбуз түзүү үчүн, аларды алдайлы, менен спорасы маанайда. кайра чыгарууга жана ал үчүн жагымдуу шарттарды түзүү боюнча тыйын туудурган болот.

Small козу карындар гана тааныш тоголок шляпа, ошондой эле коңгуроо сымал, дээрлик Cylindrical жок болушу мүмкүн. анын жылып четине катары жана тулку бойдун бир же эки шакекче түзөт. капкак, өрчүп, төмөнкү бөлүгүндө көбүрөөк көрүнүп тактайча болуп келет. жазылышы, ал бир жарым же толук саждада түрүн жазыла элек.

жегенге козу карындар

токой, шалбаалар, талаа, bisporus: бир нече түрүн, козу карын жол менен таралган карап көрөлү.

Токой (Agaricus silvaticus), кээде "blagushka" деп аталат. тепектин ушул түрү боюнча табууга болот ийне жалбырактуу токойлор , өзгөчө, кумурска адырларда жайгашкан, октябрдын ортосуна чейин жай. даам карабастан, бул өтө сейрек алынат. Көптөгөн Жыгачтан аягында чыныны-кызыл түскө айланат деп коркутат.

эски натуралык капарга албай коюуга болбойт, ак шакеги менен жаш козу карындар, жогорку бутун. Капкактар Парижде, анда дөмпөк болуп, бир үзүм калыбын окшошот, кийинчерээк - жалпак-саждада болуп саналат. Бул жипче кабырчыктары бар Brown.

Үчүнчү (жөнөкөй, Pecheritsa), латын аты - Agaricus campestris. тепектин ушул түрү, атүгүл шаар тургундарын белгилүү, үйлөрдүн жанында пайда болот, - деп, бактар, сейил бактарда. Ал, ошондой эле Жер семирткич жер мал басып жерлерде, жайытка өсүп артык. Козу карын даамдуу жана абдан көбөйтүп, чоң топ болуп өсөт.

Hat ак түс, биринчи жолу бул тоголок калыптанган, анда дөмпөк, анда жалпак. Идиш кызгылтым, жетилген козу карындар боз-күрөң. этин кесип кызгылт тартса да, ак жана бекем. бадырайган менен АТК "юбка" кирүү кырына чуркачу үстү жагында бөлүнүп, кабыкчага шакекчелерге бойдон турат.

Талаа (Agaricus Arvensis). Бул түр - кызылчасын жакын тууганы, бирок көп, анын даамы алда канча жакшы болот деп ишенебиз. Ал өзгөчө, абдан жагымдуу жыты бар, козу карын арасында ири бири болуп саналат. Кээ бир учурларда, салмагы 300 г жана капкак диаметри 20 см.

Жаш козу карындар Эгер сары түстү өзгөртүүлөрдү тийип акырындык менен жибектей тери менен, бир Plano-дөмпөк өзгөрөт болуп жумуртка калпагын, бар. эки катмардуу шакеги менен бөлүнгөн мүнөздүү сары бутактардан төмөнкү катмарлары бир буту бар. Records, кычыткы карылыктан, караңгы Браун, кызгылт тартып, өзгөрүү түс эле.

Bisporus (Agaricus bisporus) - бул козу карын бардык тааныш түрү көп жасалма шарттарда өстүрүүгө болот.

жалган козу карындар

Козу карын жыйноочулар көп тажрыйбасыздыкты шарттуу уулуу (жалган) тепек түрү жана башка козу менен себетке салып ыргытып чогултабыз. тамак-аш, аларды пайдалануу жана коркунучтуу эмес болсо да, бирок, көп кыйынчылыктарды алып келиши мүмкүн. Ал тургай, жылуулук дарылоо кийин уулануу коштолгон ичеги оорулар пайда уулуу заттар сакталган, кусуп, colics.

Көбүнчө азык козу карын менен аралаштырып, эки козу түрү, сен көрө сүрөттөр. Yellows козу карын (Agaricus xanthodermus) талаада жана чөп да кездешет. Бул шляпа: -Мал агы түрү, көп учурда агыш-күрөң тактар менен.

тилүү дароо сары тартса аталышы ылайык массасы. буттары төмөнкү бөлүгү да сары, кээде сары. коңгуроо-кепкачандардын бул түрү көбүнчө талаада менен чаташтырбоо керек. Мындан тышкары, дененин түсүн, меши жардам берет өтө жагымсыз жыт менен белгилүү болушу мүмкүн.

Ploskoshlyapkovy, тактары, быдыр козу карын (Agaricus Placomyces) - башка Отундан тышкары кычыткы, аралаш жана ийне жалбырактуу токойлор бар. Калпагы агыш-күрөң түс, борбордо бир кара так менен кабырчыктары менен капталган. Бул түрлөрдүн inedibility арбол өндүрүштүк жагымсыз жыты.

ploskoshlyapkovy карын токой кээде адашып, бирок биз билгендей, токой түрү кеткен сары жана бара-бара күрөң кылса жакшы жана акырындап, кызыл ичине эт кесип жыттанат.

Көп учурда, тажрыйбасыз карын чогулткандар аларга окшош жаш козу карын, бирок өлүм уулуу козу карын, ак жана айырмалоо мүмкүн эмес кубарып toadstool. Алар буту боюнча окшош жана шляпа, тарелка, жана шакекчелерди болуп саналат.

козу карын жана боз toadstool чейин айырмаланып, карындын, түстүү плиталардын дагы жаркыраган: Бул айырма так гана жеткен үлгүлөрүн көрүүгө болот экенин унутпаш керек. жетилген бир карын табуу жана капкак төмөнкү бөлүгүн текшерүүгө. Дагы бир жөнөкөй жолу текшерүү үчүн: койоорун дене түсү уулуу козу карын өзгөрбөйт.

Сүрөт 1 - champignon жыгач;

Сүрөт 2 - champignon шалбаа;

Сүрөт 3 - Agaricus Arvensis;

Сүрөт 4 - сары-жүдөп, козу карын,

Сүрөт 5 - ploskoshlyapkovy козу карын.