Үйдө түрдө таркатуу сирке эле?

кандай катышта, үйдө уксус аралаштырып? Бүгүн биз бул жол-кадам жасоо менен кадам алып, бат эле туура, өз ашканада көтөрүп алат.

Сирке бир кыйла жалпы кулинардык продукт болуп саналат, бирок, өтө этияттык менен колдонуу керек. Бул ар кандай маринадтарды кышкы үчүн табууга жакшы көргөн үй, айрыкча, чыныгы болуп саналат. Анын үстүнө, сен туура тамак даярдык учурунда сиркесин эрип кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, катуу тамак-аштан ууланган алуусунун эң жогорку ыктымалдуулугу бар. Мындай маанилүү маселе, биз бир макаланы жумшап чечкен себеби мына ушунда.

Кандай азыктар керек

Бул суроого жооп алыш үчүн сиркесин эрип кантип жалгыз, төмөнкү компоненттерди даярдоо зарыл:

• уксус негизи;
• муздак кайнак суу.

Азыр дүкөндөрдө кескин өндүрүм такыр башка топтолуусу сатып алууга болот. Демек, силер супермаркет текчелеринде сиркесин, 3, 6 жана 9 пайыз болот. Мындан тышкары, көп учурда сатуу жана жогорку топтолгон Essences 70% ы жок. Баса, мазмунун бөлүгү гана күч эмес, ошондой эле өндүрүш ыкмасы.

уксус түрлөрү

Тамак-аш менен көбүнчө азыктар сирке түрлөрү болуп төмөнкүлөр саналат (тизме менен таанымал, анан түшүп менен башталат)

1. алма;
2. balsamic;
3. күрүч;
4. кызыл шарап;
5. ак шарап;
6. угут;
7. Шерри;
8. кокос.

уксус 3 пайызга чейин суюлтуу кантип маалыматтар

нан жана башка кулинардык жумуштардын бардык түрлөрүн даярдоо үчүн, адистер жок дегенде топтолгон сиркесин, башкача айтканда, 3 пайызы пайдаланууга сунуштайбыз. Ошентип, эгер анда биринчи бөлүгүнүн 10-бир калыпта кайнатып бөлүктөрүндө муздак суу менен кошо керек, 30% болуп саналат түп негизи, күч бар. уксус кислотасы топтолуу 70% максималдуу балл болсо, анда муздаган суюктук 22,5 бөлүктөн өлчөмдө кошуу керек.

ичимдик катары үй өзүң таркатуу? Бул литрлик айнек бөтөлкө алып, анан муздак кошуп, ага маани куюп талап кайнак суу, капкакты жогорудагы схема боюнча, жабуу, жакшылап солкулдайт. Андан кийин, уксус кислотасы дароо ар кандай нан даярдоо жана ачуу маринадтарды түзүү үчүн колдоно алабыз.

Башка бөлүштүрүү схемасы

Кээ бир учурларда, ашпозчулар ачуу ичимдик жана кычкыл шарап башка тыгыздыгын колдонгум келет. Бул жагдайда, ушундай жол менен иш-аракет кылышы керек. Мисалы, 4% чечүү үчүн төмөнкүдөй өлчөмдө колдонуу керек:

• 1: 7, анда сирке маани 30%;
• 1:17, анда 70% негизи.

Демек, 5% уксус чечимди түзүү үчүн бирдей катышта болуп төмөнкүлөр саналат:

• 1: 6 (баштапкы маани-30% га);
• 1:13 (70% Essences боюнча).

6% чечүү үчүн:

• 1: 5 (алгачкы топтолуу 30%);
• 1:11 (баштапкы топтолуу 70% ы).

7% чечүү үчүн:

• 1: 4 (алгачкы топтолуу 30%);
• 1: 9 (алгачкы топтолуу 70% ы).

чечүү 8% га чейин:

• 1: 3.5 (алгачкы топтолуу 30%);
• 1: 8 (алгачкы топтолуу 70% ы).

чечүү 9% үчүн:

• 1: 3 (алгачкы топтолуу 30%);
• 1: 7 (алгачкы топтолуу 70% ы).

Демек, эми сен үйгө жана даамдуу бышыруу жана маринадтарды даярдоого, аны пайдалануу укугу менен уксус эритиш үчүн, кантип билебиз.