Black тандалып: сүрөттөлүшү

Black ырсай- - бир түрү багаж карын астындагы иштеп съъ органдары. Тамак-аш сүйгөн гана назик даам жана жыт сезип, көп акча төлөөгө даяр. Бул Truffle килограмм баасы бир доллар жана андан жогору турат. Ал эми кымбат ресторандарга бул азыктарына суроо-талап тёмёндёгён эмес.

кычыткы кара Truffle

Съъ органдары, Mycorrhiza түрү эмен тамыр системасына же башка күбүлмө жалбырактуу бак-дарактардын топурак кубулган. Black Truffle (жогорудагы сүрөттө), адатта, бирдей абалда же ийик бар, диаметри 3 9 см жетет. жер үстүндөгү кара (кызгылт-күрөң) бышып - кара түстүү басым сезгич бир дат түстүү. бир кесип жана чиригени жөнүндө так бир боз мрамор Текстура же кызгылт алкагында көрүнөт.

табигый чөйрөнү эле, тереңдик өнүгүп съъ органдары турган, мурда даярдалган чочколор менен өндүрүлгөн кара Truffle таап, бир жарым метрге чейин болушу мүмкүн. Кызыктай жыт метр ондогон жаныбарлар козу карындардын тартат, алар ачык-айкын, алардын ээлери, аракет кылып, аларды казып экенин көрсөтүп турат. сыр (татымал) ресторандардын кызмат кылган же бышырылган тандалып алынган. айырмалоочу жыты жана бир аз деп кейип менен келейинби "кара бриллиант" даамы.

мүнөздөмөсү

Бул кара тандалып алынган дене бирикмелерге жана өзгөчө муктаждыктарына ойгото алат деп ишенишет. Бул козу карын жыты токой кабатында грек жаңгагы, мох, жемиштерди, кулап жалбырак актатуу жаткан Жыттын, гүлдесте салат. Truffle химиялык курамы эч нерсе өзгөчө, кымбат гурман ресторандар негизги тамак жакшы деликатесы татымалдарды же кошумчаларынын сатып айырмаланып турат да.

Продукт сапаты жарасы салыштырма салмагынын көз каранды эмес. ресторандардын өлчөмү мындан ары кызгылт артык да. Бул кычыткы жыйын жука бүдүрчөлөр кирип жок болот, ошондуктан алгачкы көрүнүшүн эсептөөгө болот жана так төмөндөтүү боюнча мрамор Текстураны чыгып турду. кара Truffle (2,5 кг) жогорку мисалы, 1951-жылы табылган.

окшош түрлөрү

Адистердин айтымында, тандалып алынган 40-биринен айырмалай. Алар аймактагы жараша, бул топтордун арасында баса, үй-бүлөлөргө бөлүнгөн: Италиялык (Piedmont), умнубуппун, Орегон, кытай, орус Black, Гималай, Орто Азия. бышып мезгил үчүн жайкы жана кышкы түрчөлөрү айырмалап турат. Адатта, кара тандалып реалдуу болуп саналат.

айырмачылыктар сырткы көрүнүшү. кабыр- бетин мүнөздөмөсү камтамасын үчүн дээрлик жылмакай жана каймак, ал тургай, дээрлик ак өзгөрүшү мүмкүн. төмөндөтүү боюнча Мрамор текстура да өзгөрөт. жаркыраган ак тамырлардын менен бааланбайт карама-каршы кара. "Ак Piedmontese" Truffle Сезимсиз агыш көрсөткүчтөн кыйла сейрек, атүгүл андан да кымбат болушу мүмкүн эле да. Бул кара Truffle ачык жана каныккан даамы. Кышкы сорттор бай musky жыты бар.

өсүшү Шаршемби

кара тандалып издөө жалбырактуу токойлордо керек. Алар жарык жер кыртышынын, начар, акиташ артык. алдын ала козу бир мүмкүн болгон өсүү ордун аныктоо өтө кыйынга турат. көп себептердин таасири астында: жер астындагы суулардын көп жаан-дарактын жашы деъгээли, күрттөр өсүмдүктөрдүн курамы, аймактын климаттык мүнөздөмөлөрү жана өзгөчө сайтында.

Россияда Black тандалып тааныш карын чогулткандар эмес. аларды издөөнүн өзгөчөлүгү кошумча шарттарын белгилейт. Кимдир бирөө кокустан араа сыяктуу кычыткы болсо, керемет жолу менен жер жана убакыт кеткен жапайы жаныбарлар, ага ар бир даяр эмес, анын үй-бүлө Truffle өкүлү тааныган жок.

Сезон төлөм түрлөрүнө жараша болот. Кышкы ырсай--октябрынан тартып бышат. жылуу аба-ырайы менен аймактарда сезону жаңы жылдын башында башталат жана-мартка чейин созулат. Жайкы тандалып кеч күзгө чейин издеп болот. өсүш тарыхый жерлер - France, Италия, Испания. Бирок, ушул сыяктуу түрлөрү Эуропа боюнча табууга болот. Россияда, анткени климаттык жана терең топурактын жетишкендигибиз өзгөчөлүктөрдү жайкы ырсай- гана түрүн өсөт.

издөө өзгөчөлүктөрү

окуудан чочколор жардамы менен кара тандалып чогултуу ар дайым ыңгайлуу эмес. Алар жыт бир тубаса сезим бар, бирок, алар окутуу кыйынга турат. Мындан тышкары, алар тез чарчайбыз. аныктоо боюнча топуракты зыян, кычыткыны казууга мүмкүн болушунча тез арада издеп табат.

ит тандалып жыты, бул жагынан дагы да пайдалуу сүйрөп чыгарып салышты. Бирок жакшы Bloodhound даярдоо максатында, бул убакыт жана күч-аракет талап кылынат. окутуу стандарт схема боюнча ишке ашат. тамак-аш жегенге puppyhood From ырсай- жыты менен кошо. Ал козу карындардын, сорпосун даярдалат. Алар ошондой эле заттар ар кандай болот, катып, кийин бир жер таба бер. Бир нече убакыт өткөндөн кийин жерге коюлду чөп. Сиз чогултуу планы аймакка көчүүгө камынуу жана дал келет.

эксперттердин пикири боюнча, ырсай- жерди табуу, бул мүмкүн эмес, жер жайнаган кара чиркейдей болушу. Red, жумуртка тууйт үчүн тандалып алынган өсүп жерлерди, oblyubovyvayut учуп. Алардын ичинен, өсөт.Түндүк кире жана төлөө мөөнөтү келип жеткенге чейин аларды бакпайт, топуракта личинкалар жумуртка. Сиз Truffle жерди жана көп казып топурак аныктай алат. Wild чочколорду, багыш жана башка жаныбарлар да, назик тамак ойлонгон эмес.

жасалма жол менен өстүрүү

Бул жараяндын татаалдыгы бөлүштүрүү ыкмасы спораларды байланыштуу. Козу-карындар жер астында бышат, ал эми атайын шарттарда жашап ылайыкташтырылган, анткени. Козу карын споралары жапайы жаныбарлардын тамак аркылуу өтүп, кайра топуракка кирип аткаруу менен жеп жатышат. шарты туура болсо, анда алар күбүлмө жалбырактуу бак-дарактардын тамыр системасы менен Mycorrhiza пайда чыга баштайт. Кайсы бир аз убакыт өткөндөн кийин жатам ырсай- жемиш органдарын өсүп өнүгө баштаган.

Биз жасалма бак жөнүндө козу карындардын өсүп ийгиликтүү аракеттери болгон. тандалып алынган, анын этегинде эмен дарагынын Acorns чогултулган, түшүмдүү талаага отургузду, табылган. 6-7 жылдан кийин, жаш эмен айрым тамырынан арасында жатам жип табылган жок. бир нече жолу келип, козу съъ органдары кийин. Учурда, кара тандалып алынган ар кайсы өлкөлөрдө өстүрүлөт. жогорку сапаттагы буюмдарды Ири көлөмдө Кытайдан жөнөтүлчү. Ошондой эле түзүлгөн жана азыр системасын өсүүдө.

помидор арасында Black ырсай-

Бул помидор сорт бакчачыларынын жана бакчылар арасында кеңири таралган эмес. Бирок, анын жемишинен экзотикалык пайда урматында сайын алуучуларды сурап жатышат. ар түрдүү келип чыгышы жөнүндө талаш-тартыштар бар. Кээ бир помидор орус тандоо башталды деп ырасташат. Бирок, алар, эреже катары, бренд "Жапон Truffle" таандык деп эсептелет. Black, ошондой эле мөмө-жемиш түстөр пайда болот. Бул помидор байланыштуу өзгөчө кайсы? Ал гана экзотикалык түстөр багуу Мындай үчүн алып чыккан?

Бул помидор орто-класстарына тиешелүү. съъ үчүн өстүрүү алгачкы күндөн баштап 115 күн орто эсеп менен ишке ашат. бадал жогорку 1,5-2 метрге чейин туура сактоо менен түзүлөт жана милдеттүү түрдө талап жартиери. Tomatoes колунда байланып турат. тулку бойдун алар, адатта, 5-6, 3-4-бышат, кисточка, топтору боюнча түзүлөт. Nedospevshie помидор чогултулган жана жетилүү үчүн бөлүп коюшу керек. Алар октябрда чогултулган болсо, кыштын башталышында шарт түзүшү мүмкүн. орточо 100-150 грамм салмагы помидор. бир бадалдын 4 кг чейин чогултуп алат. жемиш массасы тыгыз болуп, бир аз үрөн. тымызын уланбайт менен помидор, таттуу даамын. Терисинин түсү бриллиант болуп эсептелет. тараптан айырмаланат узунунан оюктар бар.

Помидор "назад PornoXo melanosporum": сын-пикир

артыкчылыктар сорттор температуранын жана кыска кыскартуу температурасынын өтө туруштук берүүгө жөндөмдүү камтышы керек. жемиштер биринчи күзгү үшүк алдында бышат. Underripe помидор 3-4 айга чачырама температурада сактоого болот. Эскертүү жана тери ооруларынын жогорку каршылык "тандалып алынган".

Бышкан мөмө Каннинг үчүн жакшы болот. банктын алар баштапкы карап. Жөн гана карап, анын үстүнө ачык кызыл түстөгү кезимде (баклажан) түс менен типтүү кызыл жана сары түстүн арасында жаңы помидор, салаттарды бай кара Браун тыйын табылган. помидор сорттору: "Япониянын Truffle," түрлөрдүн келип бир катар аныктады. көбү түп помидор "назад PornoXo melanosporum" болуп саналат.

Description калган түрчөлөрү мөмө-жемиштердин түрдүү түстөрдү. Салттуу кызыл түсү тышкары, мала кызыл жана сары чыгарган. бардык түстөрдөгү жемиштер мүнөздүү алмурут сымал бар. жемиш басчу жана дене бекем, жакшы ар кандай ташуу туруштук берүүгө болот. ар кандай түстөгү помидор ар түрдүү даам. Таттуу сары түрү болуп эсептелет. Алар жемиш, ал эми "кара тандалып алынган" (сонун) даам бир түрү болуп саналат салыштырууга болот.