Chokeberry Aronia

Тилекке каршы, chokeberry Aronia сейрек биздин токойлордо өсөт. Көптөгөн багбандар анын касиеттери билген эмес, ошондуктан үйдө Бул өсүмдүк үчүн жакын жок, бул бекер болот.

Chokeberry Aronia Түндүк Америкадан келип чыккан. Россиянын анын аймагында жакында өсө баштады. Aronia - үй-бүлөнүн Pink бир бадалдардын же мөмөлүү дарак. Сыртынан, бул жөнөкөй тоо күлгө окшойт, бирок, аларды ар түрдүү калтырат. Анын жалбырактары кооз, кызгылт түскө боюнча алганда Chokeberry, айрыкча күзүндө, абдан кооздук болуп саналат. Бул өсүмдүктүн мөмө даамы Nezhin Роуэн мөмөлөр абдан окшош, ал эми көбүрөөк уланбайт, бар.

Aronia (chokeberry) абдан пайдалуу жемиш берет. Алар phenolic кошулмалардын көп камтылган (phenolic кислоталар жана flavonoids), кагаз жана кагаздай, pectins, шекерлердин, топуктуу (F, B2, E, B9, P, C). Бул өсүмдүктүн жемиштер көп элементтердин йод, мүндөгү молибден, жез, пурпур, бор, калий бар.

Мөмө-жылы сентябрда түшүм - жетилүү абалында-октябрда. Fresh жемиштер узак убакыт бою сакталып турат, жагымдуу шарттарда, бирок узак мөөнөткө сактоо кургап жакшы. Кургатуу 40-50 ° боюнча курутат Aronia жемиштерди ашырылат C. кургатылган мөмө дарыканаларда сатылууда.

Aronia Aronia spasmolytic жана разын аракеттерди ээ. Анын жемиштер жана ширеси, кан басымы жогору бейтаптарга өтө пайдалуу болуп саналат. Байланыштуу йод phenolcarboxylic кислоталарынын мазмунуна жана гипертиреоз сыяктуу оорулар комплекстүү дарылоо үчүн пайдалануу. Aronia диабет, атеросклероз, аллергия, гипертония менен пайдалануу сунуш кылынат. Клиникалык ал көп кан уюу системасынын бузулушунан бир катар колдонулат, анткени ал өткөктү системаны ойготот деп табылган. Айрыкча кан көрсөтүлгөн chokeberry пайдалануу, геморрагиялык диатез. Бул өсүмдүктүн жемиши сок нурлануу жаракат колдонулат, ал кызамык, скарлатина, келте менен ооругандарга сунуш кылынат.

Бул өсүмдүктүн заттарды камтыган пайдалуу гана эмес, мөмөлөр, ал эми жалбырактары бар кыйла боор жана өт кадимки агымын татымалдар жакшыртат. жемиш к Диеталык тамактануу зарыл бир sorbitol бар.

Бул өсүмдүк жана өтө пайдалуу болсо да, аны да, анын каршы көрсөтмөсү бар. Демек, жемиш ширеси Aronia ашказан жарасы жана эли ичегинин жара оорусунда, гастрит, кислотанын жогору болушу менен ооруган пайдаланууну сунуш эмес, ашказан ширесин.

тамак-аш, таза мөмө-жемиш болуп күйүп жана аны кайра иштетүү азыктарынын жылы: ширелерин, джемдерин,, джем, ПРООН. башка жашылча жана мөмө-түлүгү менен chokeberry абдан даамдуу продукт аралашмасы. Бул өсүмдүктүн жемиши сонун шарап экен. chokeberry шарап даярдоо максатында, бул азыктарды керек: ягоды, суу жана кант.

Кесилген бутак мөмө Акталган жана жер болуп саналат. Бул жол-жобосу Комбайн же жылмалагыч аркылуу аткарылышы мүмкүн. Pulp 20 ° С Бир нече күн сандалып жүрүү үчүн жол берилет. Кычкыл Mash ширесин сыгып алып, бастырылат. Калган pomace мунай торт 1 кг 300 мл өлчөмүндө суу менен толтурулган жана кайра ачытуучу эки күн бою жол берген. суу менен мунай торт салсын жана биринчи кысуу ичинде кысылып калган ширеси кошулган. аралашмасы кант ширелерин (10 л 1,5 кг) кошулду. сок, пластик баштыгы же 20 күн бою суу тузакка сандалып кетип жатат. Шарап бөлүнүп алып чыпкаланат да, кайрадан эле кант (1,5 кг шарап 10 литр күнүнө) кошулат. Бир нече жолу 1-айдын ичинде жетилет. шарап кайрадан чыпкаланган кара айнек-бөтөлкөлөргө куюлат. жакшы бөтөлкө карын жылышын. Шарап адамды салкын жерге сакталышы керек. гана жакшыртат убакыттын өтүшү менен бул суюктуктун даамын.