Christmas ээрчүү

кыска мөөнөттүү ачарчылыктан кылымдык салты алып келип, аларды андан ары мүнөздөйт органга жана ыймандуу cheloveka.Kazhdomu төрт белгиленген чиркөө эл ага атын берген, руху олуттуу пайда алып келет: Christmas билдирүү - суук, Петир - ачка, кийинки улуу жана божомол - пост-Gourmet. билдирүүлөр ортосундагы мезгилдерде адатта майрам, абдан кызыктуу, майрамдарда, үйлөнүү менен мүнөздөлөт. Мисалы, оруу-жыюу мезгили бүткөндөн кийин, ал той, майрамдарда, тойлордо көп менен коштолгон оор эмгектен эс алалы -fasting тамак-аш. Келе жаткан Christmas убакыт да, мындай иш-чараларга бай. Ал эми эки мөөнөт арасындагы эле Christmas билдирүү тийиштүү көбүрөөк болуп турат.

Бул так, кырк күнгө созулат. да, аны чакырып, Filippovskiy Shrovetide дайыма St. боюнча майрам күнгө туш Philip элчиси (-жылдын 27-ноябры). Катаал Advent көлүнө жакын. Шаршемби, бейшемби жана жума күнү, сен балык, 19-декабрда белгиленет балыктарды, ал тургай, өсүмдүк майы, жана Nikolaya Mirlikiyskogo бир күндөн кийин, курсак тойгузуу мүмкүн эмес, ишемби жана жекшемби күндөрү гана жегенге болот. Ошентсе да азык-түлүк алууга талап 20-жана 2-жылдын декабрына чейин, ал Christmas Обо өзүнүн туу чокусуна бул катаалдыгы жетет (6-жылдын ъчтън айы), - орозонун акыркы күнүндө - Сен асманда биринчи жылдыз чыкканга чейин эч нерсе жеген жок болот.

толугу менен жыл келечек үчүн азык сатып алуу үчүн акылдуу ээсин сунушталат эрежелердин жыйындысы, - Life мурдагы муундардын "Domostroi" менен жөнгө салынган. зарыл болгон буюмдардын тизмесине жашылчалар эле, мөмө-жемиштер (кургатылган жана тузсуз), балык (тоъдурулган жана кургатылган), котлета, джем, козу карындар, сироп, суусундуктар, таруу, жемиштер, ун, бал. Бул Christmas билдирүү жасаган эле бардык жеткирүү кылып жаткан кезде, оор жумуш туруп, күнүмдүк иш убаракерчилик бүткөн экен. Башкача айтканда, эл ченегенде, жай, анда өз күндөрүн, тиленүүгө убакыт бөлүш үчүн пландоо жашаганга болот, орозо кармап, жакшы учурларда (мисалы, чоочундардын кабылдама), ажылык.

каймак май, джем, жаъгак, козу карындарды, мөмөлөрдү жана бал кошуп туруп, сууга бышырылган, эреже, тамак, жашылча (тузсуз жана туздуу), кургатылган жана жаңы мөмө-жемиштер, дан эгиндери, ошондой эле Christmas ээлеген азык-түлүк, нан турган.

биздин күнгө чейин сакталып калган Recipes, ал муундан муунга, алар муундан муунга оозеки өтүп келген, аларды кабыл албай коюшкан болчу чейин, анткени Русу ", мурда эмес, чөмүлдүрүлдү дооруна таандык. белгилүү айрым meatless тамактар грек proiskhozhdenie.V Christmas тез тамак-аш бышыруу колдонулган чектелүү, ошондой эле азык-кескин азайып катар эле бар, ошондуктан, кандайдыр бир жол менен ар тараптуу аракет кылышкан. Мисалы, кошумча туз Herring шарттуу vinaigrette даярдоо. чоң картошка жубайлар, бир сабиз, бир кызылча, эки котлета, пияз башчысы, бир гана Herring. балык күчтүү BREWED чай менен алдын-ала коюъуз керек. Биринчи тамактарды көп учурда жашылча шорпо менен крупа даярдап, козу карындарды, капуста. Бул күндөр, сен тамак жана өсүмдүк шорпо болот.

Тан калтырган, бирок абдан даамдуу кезектешип кулак Манты чабак балык менен. Биринчи сен пияз жана жыпар жыттуу май менен балык пунт кайнатып керек. бышкан болот, ал эми коюп ар дайым керек. камыр 200 г ун, туз жана суу 65 мл даярдалат. коюп моделдөө мурун ал жарым сааттан турууга тийиш. , Балык илгичтери жана пияз 370 грамм бетке үчүн урналарды зарыл, анткени туз, жыпар жыттуу заттарды, дей кошуу. Салынууда Манты туз кошуп, сууга кайнатып, андан кийин плиталардын боюнча чиригенден Skimmer кармап precooked сорпо куюп.

Негизги сабактар буудай же жасалган meatless ачытма куймак менен толукталышы мүмкүн гречка muki.Na десерт, мурдагыдай эле, кургатылган мөмө-жемиштердин ден соолугу жана даамдуу компот кылган. Ошондой эле кызыктуу даярдалган суусундук, мисалы, бал алынуучу жаъгактан (же кант) жана суу менен triturated арык чейин сүт сыяктуу.

тамак-аш чегин - бул, албетте, жакшы жана зарыл болгон, бирок дагы деле орозо катаал жаны жана руху тийгизүүгө тийиш эмес. Ал баарынан жогору, өзгөчө ынтызарлык тиленүү, өкүнүү, тастыкталган таза ой, жакшы иштери.