Гречка уну - ал жерден бышкан болот?

гречка даны ун бир аз, ал белок жана байланыштын була жана майына бай. Ал акырындык менен орган тарабынан айлануу жаткан татаал карбонгидрат деп аталган камтыйт. жөнөкөй карбонгидрат өтө аз, тескерисинче, андагы салмак үчүн жоопкерчиликтүү болушат. Гречка уну Vitamins, rutin жана витамин Е, ошондой эле, калий, темир, темир-, канал, селен, магний жана цинк бар. Ал, ошондой эле турат абдан маанилүү амин кислоталары. Акыр-аягы, гречка уну тамак глютен же глютен, анын кээ бир оорулар менен макулдашуу жок, - мындай глютен оорусу сыяктуу.

гречка, ошондой эле, гречка уну шекерге жардам берет, аны сиңирүү нормалдаштыруу жардам берет. Бул детокс касиеттерин жана натыйжалуу, ичеги, боор тазалайт жазыла элек. гречка унунан бышыруу үбөлөнүп жана даамдуу экен - бул FRITTERS, куймак,, токоч, булочки, ал тургай, печений тамак бышыруу үчүн колдонулат. Улам, нан бышыруу үчүн ылайыксыз башка ингредиенттердин тышкары жок глютен гречка унун, анын жоктугу, ал эми буудай же кара буудай менен аралашкан болот.

гречка ун менен нан төмөнкү ыкма менен бышырууга болот. Бул кылдат буудай менен аралашканда (бир айнек) жана тегирмен (үчүнчү мурун), андан кийин бир жарым чыны айранды кошо, ышмалдасы (бир баштык) жана 1 саатка. Л. туз. камыр 15 мүнөт 180 градус бышырып турууга уруксат берилет. Дээрлик бул жаман чыккан гречка ун менен эч кандай нан, буудай караганда бир кыйла тыгыз жана төмөнкү болуп саналат. Ошентсе да, анын жакшы, оригиналдуу даамы абдан бул кичинекей жарака куткарат.

Дагы бир рецепт - бал. Бул нан 500 г ун (алардын ичинен 425 г - буудай жана 75 г - гречка) керек болот үчүн, өсүмдүк майы, жана айрыкча, кургак сүт (2 кашык) жана кургак ачыткы жана туз (1, 5 ч. л.), суу менен 1 кашык бир бокал. л. бал. 40 мүнөткө тура жол камыры ачыганда кийин, андан кийин 180 градус 45 мүнөт боюнча бышырылган жана 15 мүнөт - 160. Бул ошол эле түзүлүшү breadmakers үчүн да колдонсо болот. Эгер жогорку чачып үчүн бадам же кунжут уруктар топурак Эгер нандын даамдуу болот.

Абдан даамдуу жана гречка ундан жасалган Rook. Ошондой эле, аларды даярдоо үчүн суу (сүт) керек, жумуртка, шекер жана тузду. Биринчи ун (1 чыны) кант (3 чай кашык) менен чайпалганда, туз даамын алынат. Сиз, аны банк порошок салынган баштыкты кошуу керек болушу мүмкүн, бирок, адатта, бул керек эмес. Гречка уну көтөрүлөт жок, бирок анын ичинен Блин улам белок абдан кулпунуп болот - алар сарысы бөлүнүп жана катуу көбүк мамлекеттин чейин сабап жатышат (төрт жумуртка керек). сарысы, бир стакан сүт кайгырды жана ун менен биригип турат. сабап, жумуртканын агын кирип, камыр аралашпайт, - аны унутуп калбашы үчүн, кылдат. FRITTERS эки тараптын кууруу.

Төмөндө дагы бир рецепт гречка Блин болуп саналат - бул иш-чарага бышырылган бойдон алууда пайдалуу кара күрүч буламыгы болот, эч ким жеп келет. бир стакан алып сулу, буудай , ун, сүт менен бирге эгиндери кайрай Комбайн козгойт. Бир жумуртка менен 2 TBSP кошуу. л. кант, сода жана туз (0,5 саат. л.). Тесттер бир аз туруп, андан кийин гана ысык Skillet боюнча куймак бышырып.

гречка ун печений болсо, анда ар бир даамы бал даярдоо үчүн көп Recipes бар, мейиз, жемиштерди кургатуу, какао, апийим үрөн ж.б. алардын жөнөкөй: .. Mixed гречка (. ½ ст) Ал эми буудай (1 косыныз .) ун, Vanilla шекер же болчумун кошуу. Бир пачка май (250 г) ½ көркөм жууруп болгон. туз жана канттын бир чымчым, какао же жаъгак (кошумча) кошуу. , Ун менен сүт комбинаты камыр козгоп, муздаткычка бир эки саатка кетип. Бул пластмасса менен алынган, анын ичинен ар кандай сандарды позасын абдан ыңгайлуу болуп саналат. Андан кийин, бышырылган күкүмдөрдү жана 180 градуска 5-10 мүнөт боюнча (туурасынан жараша).

гречка ун кошулган тамактарды, атеросклероз, семирип кетүү, диабет пайдалуу болуп саналат. Ал зат, ошондуктан, ал оптималдуу салмакты сактоо жөнүндө кызыкдар адамдар сунуш болот жандырат. Мындан тышкары, бул нан абдан даамдуу жана суусундуктардын ар менен барат. гречка ун Блин, бүт үй-бүлө үчүн мыкты мененки катары кызмат кылып, түп гречка кукилер чай үчүн да абдан талап конокторду колдонууга уятка калган жок.