Алабаш "козу сыяктуу", - арылтуу эле кыш мезгилинде бир рецепт. Маринатталган Zucchini "mushrooming"

Pickling жашылча, жер-жемиштерди, көптөр үчүн кышка үй-Балык ибадатканада салт болуп калды. Дээрлик ар бир үй-тергенин талап кылынат. Андан кийин муздак кыш кеч сезип жана бышып, жаңы жемиштерди жана жашылчаларды жайкы жытын ыракаттануу үчүн.

дээрлик баары, айрыкча популярдуу жапайы козу карындарды сактоо, бирок ар кандай себептер менен чогулта алган жок, силер арылтуу эле кышында "козу карындардай эле", кабачок, сактап калуу мүмкүн болсо. Ооба, ооба, бул өсүмдүк даамы, алар козу ширелүү жана бекем окшош ушундай кылган, жана рецепт да башталгыч ашпозчу аны менен күрөшүү үчүн, сулуу үчүн жөнөкөй болушу мүмкүн эмес.

Кантип кабачок, тамак "козу карындардай эле?" кышка рецепт Бул макалада силерге берилет. Чынында - сактоо бул жыпар жыттуу май менен маринатталган бир Zucchini чейинки кесилген даана же courgette, ошондой эле Zucchini изгиликке даамга ээ болот - маселе эки эсе жөнөкөйлөтүлгөн жатат. продукт тосууда каалаган жытын жана даамын сатып алса болот. Zucchini негизи да жазышса же жазышса бышырылган болот, бир гана шекер кошуп.

Маринатталган Zucchini "козу карындардай эле": кышка рецепт

жыпар жыттуу кабачок муктаж маринатталган даярдоо:

• 2 кг таза жаш кабачок жөнүндө.
• Apple Сидр Сирке - 125 г.
• Банч жаңы укроп жана петрушка.
• 4 косыныз. кант идиш.
• Негизги туз - 2 косыныз. кашык.
• Өсүмдүк майы - 125 мл.
• 5-7 Сарымсактын тиштери.
• кара калемпир-жылдын 10-дан.

кабачок, Cooking "козу карындардай эле": marinating

Демек, канчалык жакын кабачок "козу карындардай эле?" Бул абдан жөнөкөй. Биринчи суу жана тери, аларды алып Zucchini жуусун. 15 см ашуун сунуш жаш жемиш эмес, ары даярдоо.

зайтун же зайтун өлчөмү жөнүндө чакан кубатуулугу жемиш мамиле кылган кесип.

Peppercorns фунт, сокбилек менен күйшөө же пергамент кагаз (тъстё жалтырак же фильм), аларды ороп, опол, эт үчүн сырына Тукум балка сабалган.

нымдын өткөрө таза жашыл кир суу менен, кургак менен өтө кылдат сатылууда. кичинекей идиштеги салып бүктөлгөн жана ашкана сарымсак басма сөз боюнча кыйылган парниктерде кошуу. Салмагы сарымсак чөп жана жыпар жыттуу заттарды туз тиштеп майдаланган калемпир.

бассейндик өсүмдүк майын кошуп, ичимдик, чөп-чар жана татымалдарды, сарымсак, жана 10-12 саат бою бөлмө температурасында калтырып, капкакты жаап. Ал бөлмө жайлуу температура болгон эмес, 20 жылдан ашуун ^° C маанилүү

аяктоо

Эртеси күнү, силер кумураларын жумула арылтуу керек. кичинекей көлөмүнүн контейнерлерде сунуш мындай кабачок жаап, жетиштүү сиздин үй-бүлөсү менен 1-2 жолу муздак сала ээ болуу үчүн.

"Сайы", тескерисинче, дээрлик толугу менен же аларды толтуруу, идиштерин жайылып,: White түн туруп Zucchini. Үй сактоо менен күл салгычтарды суу сууга (а colander колдонуп кайнаган көмөч казанга суу же mantovarke) ачыкка 10 - 12 мүнөт.

Андан кийин, стерилденген каптамы менен ар бир кумура жабуу тоголоктоп албаган ачкан түшүп түпкү буруп. бир нече убакыт эзүүсүнөн текшерип (ширесин жана: White) катуу капкак өрүп чыгып агып келбейт үчүн Reserve контейнер.

Бул жерде биз, ошондой эле, "козу сыяктуу" Жаж даяр. кышка рецепт козу сүйгөндөрдүн баарына каршы чыгат. Толугу менен муздатылган салгычтарды салкын жана караңгы жерде сактап, муздатуу кийин, даамын татып, эки жуманын ичинде боло турган бош ачуу.

workpiece бир салат, каптал табактын эттин, же тост нан тилкелери боюнча өрчүп жаткан бир аз кыйналган даана болсо да колдонсо болот.

Курч кабачок "mushrooming": арылтуу эле кыш рецепт, куркума кошуу менен

тамак бышыруу үчүн мурдагы ыкма эле сиз Zucchini же кабачок гана жаш жемиштерди тандоо керек. Андан кийин муздак закускаларды даамын дагы назик болуп калат.

Сизге керектүү даярдоо:

• 5 орто Zucchini.
• Spine Алекс.
• ачуу калемпирди күйүп чакан Гадылбек.
• Куркума - бир кашык.
• петрушка бир ууч.
• 3 аш кашык кумшекер.
• Кашык кесек туз.
• тазаланган өсүмдүк майы 75 мл.
• 50 мл Алма алма сиркеси.
• Жаны жер калемпир же башка жыттуу заттар - татып.

даярдоо

Ошентип, биз тамак кантип сүйлөшөм маринатталган Zucchini "козу карындардай эле". муздаткычка - Бул рецепт Zucchini 2-3 күндүн ичинде тамак даяр болот, анткени жакшы, биринчи жолу 10 саат, ал бөлмө температурасында, калган учурда: White-жылы берип жатты. куркума жашылчалар алтын түскө берип кошуу жана preform дагы бир козу карын сыяктуу эле, кабачок, сиз тери менен Баклажаны бир нече кошо аласыз.

Zucchini тазалоо жана чакан, антпесе аларды жок кылам.

таза Ginger Spine, сарымсак кабыгынан кутулуу жана тамырлары chesnokodavilku аркылуу өтөт.

Hot калемпир жуу, үрөн жана чыйратылган жанчып арылуу керек.

ашкана бассейни микс Zucchini (ыктыярдуу баклажан кошуу менен), калемпир, сарымсак, Алекс тилинген кошуу. туз менен Мезгил жана кант кошуп.

Кылдаттык менен, аралаштырып май, уксус куюп, куркума кошуу.

менен кыйылганын, жаңы петрушка чыгат. оруп салуу жана кайрадан жашылча бардык даана жыпар жыттуу заттарды жана татымалдар калды promeshat.

Оозу же ири каналдардын менен жаап салкын жерге түндө бассейни таштап, сода жана тыгындар пластикалык чечпей, аларды жууп, банктын таза эрте менен жайланышышты.

Азыр болсо, сиз, "козу карындардай эле", кабачок, жасаганды билем. Жеп-эки күн эмес, көбүрөөк банктар суук болуп, жарык, алардын даамы болуп алышат. Башкача айтканда, алар кышында жарактуу болуп саналат. Bon болсун!

Cooking сунуштар

тамак, сиз көрүп тургандай арылтуу эле кыш мезгилинде, "козу карындардай эле" Алабаш кыйын эмес. Биз силерди дагы көрүүгү угуп сунуштайбыз.

• туз жана канттын көлөмү өксүп жөнгө салынышы мүмкүн. дозасы менен чаташтырып үчүн эмес, сиз сот кумура даярдаса болот жана буга чейин ага, даамы менен канааттандырылат, эгерде келечекте кошууга жөнгө салуу.
• куркума тышкары, сиз менен жууса кубе чейин, ар кандай жыпар жыттуу заттарды колдонушу мүмкүн ", козу карын жыты."
• компот же бышырылган эт, балык же тооктун этин кошуп чык - Zucchini негизинде даамдуу соустун бышырылган болот. Ал эми workpiece куурулган пияз менен чеснок, томат соусун (ашты помидор) кошуп, сен спагетти макарон үчүн жакшы соус алуу.
• Sami кабачок кичинекей уруктардын менен, мөмөдөй катаал даамын берет болушу керек. Бул бир эле ыкма менен бир ашкабак же кабачок жабуу болот.

Bon болсун!