Берч бадалдан чыккан kvass ашпозчу кантип

Орус эли үчүн ал дайыма ыр жана уламыштар болгон өзгөчө сейрек дарак болуп калды. байыркы адамдар сыйынган эмес, бир гана бактын деп айтат, бирок мөмөчөлөрү шиший баштаса кезде Берч бөлүп ширеси.

"Берч капли", - денебиздин үчүн гана пайдалуу болбостон, ошондой эле тез арада узун кыштан кийин зарыл болгон материалдардын кампасы. бизге Берч, органикалык кислоталар, энзим менен шекерлер көп берет ширеси. Ал кальций туздары, темир жана магний, чачылган элементтердин бай.

Мындан тышкары, кайын шире канды бүт керексиз аны тазалап, узун кыштан кийин адам денесин калыбына өзгөртүүгө уникалдуу мүмкүнчүлүгү бар. Даамдуу жана аш болумдуу куюлуучу ар бир үчүн пайдалуу болот. ал ар түрдүү даам үчүн, ал талап этегин куруна кыстарып туруп коктейлдерди түзүп, ар кандай мөмө-жемиш ширелеринен кошулган жана Линден гүлү, Сент-Джонс чөп жана жалбыз жалбырак.

Берч ширелүү дарылык касиеттерин сактоого аракет кылып, эл суу ичет сактоо жана узак убакыт бою сактап туруп, аны сактап калуу үчүн үйрөндүм.

Берч бадалдан чыккан Kvass, балким, жан сергитерлик, жагымдуу жана суусунун кандырат таанымал суусундуктардын бири болуп саналат. Берч ширесинин жана коктейлдерди ар түрдүү пайдалуу даба, айыктырат таасирин тийгизет. Алардын кээ бир тамак кантип, биз бул макалада камтыйт. шы ширесинен алынган атактуу суюк, биз буга чейин айтылгандай, - бир Портер болуп саналат.

Ал эми кайын бадалдан чыккан kvass чыгарууга үйрөнүү чейин, сен туура чогултуу үйрөнүү керек.

кайын ширелүү Чогултуп

менен баштоо үчүн өтө маанилүү нерсе ар кандай учурда ширесин жаш даракты тандап алган жок, чогултуу экенин унутпа! шире үчүн, согуш учурунда ал кайсы убакта ал кечке караганда катуу аккан эрте менен баруу зарыл. Overnight Эртеси чейин шире кыймылын токтойт. кетип аба смог, ууландырып келген жол кыймылы жана ири калктуу, жайгашкан жерин, тандап алууга аракеттен зыяндуу заттардын дарактын денеге кире албайт.

Бул кимдин магистралдык айланасы жыйырма беш сантиметр, бир бак дурус. Сен үчүн жанымды берем отун келсе нук менен кыйынга турушу мүмкүн.

анын пазасы киргизүү, жерден эки буту менен бир тешик жасап эсептелүүчү келген тема же дарак, таап. Терүү баалуу суусундук камтылган тешик мох, топурак же бакча кадамы.

Эми сиз кайын бадалдан чыккан kvass тамак болот. Биз тандап алган бир нече ыкмаларды сунуш кылабыз.

Берч бадалдан чыккан Kvass (эч кандай сактоо)

отуз беш градуска чейин сейрек ширелүү ысык, ачыткы жыйырма грамм ага (бир литрге) кошуу (таза, туура эмес), үч, кургатылганын да жана даамын бир аз лимон сууткан. Жыш тыгындар контейнер жана салкын, караңгы жерге коюп койгула. төрт күн өткөндөн кийин, куюлуучу даяр.

бал Kvass кайын ширеси (эч кандай сактоо)

рецепт биз ачыткысыз (көбүнчө таза) элүү грамм кошуп турган, ширесин он литри үчүн иштелип чыккан, бал отуз гр (кант кошулган болушу мүмкүн), ошондой эле бир нече мейиз (литр үч нерсени). Биз караңгы жана салкын жертөлөсүнө же жер төлөсүндө жайгашкан болжол менен эки жумага ичип турат. дээрлик баары жайында пайдаланылышы мүмкүн кийин, kvass начарлап деп корккон эмес.

бал жана лимон менен кайын ширесинен Kvass

ширесин Он литр төрт кайын лимон (кызгылт сары менен аралашкан болот, лайм), ошондой эле ачыткы элүү грамм, кээ бир, кургатылганын да бал жыйырма грамм алып. Биз караңгы жертөлөдө же жертөлөдөгү болжол менен эки жумага аткаргыла. Бул Портер кийинки "кайын тамчы" чейин столдо болот.

кургатылган жемиштер менен Берч ширеси

Кургатылган жемиштер кайын ширелүү толуп, эки жума бою тундурмасын жатышат. Бирок, бул учурда идиштерди салды жана пахта күчү же дакиге менен жабылган эмес.

Берч kvass ага бир нече таттуу "barbarisok" Эгер бир ачуу даамы ээ.

Даярдоо, Портер мөмө-жемиш ширесинен даярдалган же жашылчадан жасалган ар түрдүү кошуп, жак шы болот кирээр эле. Сиз сергитерлик суу, бир гана даамдуу эмес, кабыл алат, ошондой эле бир мүрөк, денени тазалап, сулуулукту тартуулайт.