Кандыр Жайдын аптаптуу күнү суусунубузду үй Портер жардам берет.

жылы жайында биз башка мезгилдерге караганда суюктук ичип. Жайкы жылуулук күчтөр бизге сиздин суусунун кандыруу үчүн көбүрөөк ичимдиктерди издөөгө түртүшү мүмкүн. Бул маселени бир демделбейт менен кемчиликсиз күрөшүүгө суусундуктардын бири. Бирок дүкөндөр, аны сатып, биз ар дайым ичимдиктин сапатын жана табигый бекем боло албайт, ppoetomu Home Brew даярдай берейин.

үйдө kvass өндүрүүнү баштоо үчүн, адегенде kvass түрүн аныктоо үчүн керек. Анын үч негизги түрлөрү бар: нан, мөмө-жемиштер. көп жайылган жана жеңил даярдоо - kvass. Бул эски буудай нан кабыгы менен даярдалган. Берри kvass шейки, Жапырак, өрүк, даярдайт. Fruit - алма, өрүк, алмурут, лимон.

Ошол kvass жан сергиткен жай ичимдик катары абдан таанымал тышкары, таштандыга ажырагыс бөлүгү болуп саналат, ал көбүнчө эт marinating үчүн колдонулган, нан азыктары менен кошулат. Ошондуктан, ушул суусундук рецепт ар тосууда учурда колунда болушу керек. Даярдоо kvass үйүндө - узак, бирок, албетте, денеге да пайдалуу эмес, бир жараян. Негизги бет-бышырылган Портер, зат алмашууну жакшыртуу жүрөк-кан тамыр жана дем алуу органдарынын системасын бекемдөөгө жардам берет.

Негизги бет kvass (нан)

Ингредиенттер. суу 4 литр, кургак ачыткы бир кашык, кант жарым чөйчөк, 5 нан сыра, 10 даана. мейиз.

Даярдоо. бир чоң идишке суу куюп, кайнатып күтүп. нан тыйын кайнап салганда. жылуулук боюнча Табаны 2 мүнөткө калтырып, өчүрүү. суу бөлмө температурасында чейин муздагандан кийин, ачыткы жана кант кошуп, жакшылап аралаштырып, бир нече (2-3) саат бою таштап. салмагы бетинде майда көбүкчөлөрү пайда болушу кийинки Портер курчуткум жана чаначка куюп убакыт алганы үчүн белги болот. Ар бир бөтөлкөдөн биз бир нече, кургатылганын да бир суюктук менен бекем-орундуу капкакты ыргытып жибергиле. муздаткычка салып кой. Бардак 7-10 сааттын ичинде үй Портер даяр.

бал kvass

Ингредиенттер. суу 5 литр, печений бал банк килограмм жарым литр (кара буудайдан), 10 гр. ачыткы.

Даярдоо. Биз алып буудай нан, майда бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп, мешке кургатылган. сууну кайнатып унуна печений, кайнак суу куюп. Биз жылуу жерге бир күн үчүн массасы бар. Бардык peretsezhivaem, өзүнчө казанга суюктукту куюп ага ачыткы менен балды кошуп. жакшылап аралаштырып, бир ÷ = же с = лг = менен жабат. ачытма кашыкты жер үстүндөгү калат жумшак, аларды алып салуу, жана калган суюк бөтөлкөдөгү жана катуу мөөр болуп саналат. 10-15 саатка салкын жерге бөтөлкөнү кой. даяр бал бет Портер.

апельсин Портер

Ингредиенттер. Өйдө Жарым кило кант бир кило, ошондо суу 10 литр, бир лимон, ачыткы.

Даярдоо. Oranges жука бүдүрчөлөр бөлсүн жана кант Жарым кило аралашып. бир нече саат бою калтыруу. сууну кайнатып жана кант Өйдө менен куюп, жерден, лимондун ширесин куюп, кант дагы 400 грамм болот. ошондой эле аралаштырып, ачыткы кошуп. дагы бир жолу чакырган. бөлмө температурасында бир нече саат бою калтыруу. бекем жаап керек натыйжасында суюктук агымы менен чаначка куюп,. бөлмө температурасында kvass менен бөтөлкөлөр бир күн бар. Андан кийин муздак жерге күндүн дагы бир жубайлар. Orange Портер даяр.

Лимон kvass.

Ингредиенттер. суу 5 литр, 4 лимон, кант 700 гр, мейиз 200 гр, 25 гр ачыткы.

Даярдоо. Lemons чоң бүдүрчөлөр таштады жана шахта (суюк ачуу даам берип) казып, кант, кургатылганын да кошуп. сууну кайнатып, лимон төк. массаны муздатып калтыруу. температурасы ачыткы кошуу үчүн 32-35 градус болот кийин, жакшылап аралаштырып, бир жылуу жерде 12-15 саат сандалып жүрүү үчүн кетип калды. электен массалык жана чаначка куюп. бекем Бөтөлкө бир күн үчүн бир салкын жерге койду. Лимон kvass даяр. Мындай kvass сактоо мөөнөтү 4 күндөн ашпоого тийиш.