Ksantoproteinovaya жооп белок: белгилери жана формула барабардык

белок ksantoproteinovaya кабыл колдонулган көп тамак-аш азыктарынын жана сапаттуу курамын түзүү үчүн. аралашмасы жыттуу аминокислоталар катышуусуна оң сыноо иретинде түсү өзгөрөт.

Кайсы белок

Ал ошондой эле жандуу дененин курулуш материалы болгон белок, деп аталат. Белоктор булчуң өлчөмүн, ар кандай органдардын жабыр тарткан жана өлгөн кыртыш чарба курулуштарын калыбына келтирүү, ага чачтары, териси жана байламталары болот дешет. алардын катышуусу менен, кызыл кан, корпускулалардан өндүрөт, көптөгөн гормондор жана иммундук системанын кызматкер клеткалары нормалдуу иштеши менен жөнгө салынат.

Бул 6 ~ 10 ³ daltons караганда массалык көбүрөөк ээ полипептид турган комплекстүү бир молекула. Белоктордун структурасы коштолгон пептиддик байланыш менен көп сандагы аминокислоталарды түзгөн.

белоктун түзүлүшү

төмөн, молекулалык масса пептиддердин менен салыштырганда, бул заттардын айырмалоочу бир өзгөчөлүгү, алар үч өлчөмдүү мейкиндик структурасын иштеп тартуу Элечес аракеттерин колдоо болуп саналат. Белоктор төрт түзүлүшкө ээ. алардын ар бири үчүн, анын өзүнө мүнөздүү өзгөчөлүктөргө ээ.

аминокислота тизмеги алынган молекулаларынын баштапкы уюмдун негизинде эле, белок менен ksantoproteinovaya жооп тааныйт структурасы. Бул структура турган мезгил-мезгили менен пептиддик байланыш -HN-CH-кошумча кайталап, тандап бөлүгү радикалдар амино-кислотадан турган каптал чынжырлар болуп саналат. Алар бүтүндөй зат андан ары касиеттерин аныктайт.

негизги белок түзүлүшү күчтүү деп эсептелет, бул пептиддик байланыштар бекем байланыштар өз ара катышуусуна байланыштуу болот. кийинки баскычтарда түзүү баштапкы стадиясында белгиленген өзгөчөлүктөрү жараша болот.

экинчи структура пайда улам суутек байланыштары Бурулуулардын ортосунда белгиленет турган спиралында амино-кислота тизмегине, масе- мүмкүн.

Үчүнчү деңгээл алардын ортосундагы мүмкүн болгон бардык байланыштарын пайда башка сыныктары боюнча спиралынын бирин колдонуу менен түзүлгөн молекулалар уюштуруу, суутек менен disulfide, байланыштар же иондук компоненти. натыйжасы бүртүкчөлөргө түрүндө бирикмеси болуп саналат.

алардын ортосунда химиялык байланыш пайда болушу менен үчүнчү структураларынын мейкиндиктеги механизмдер молекуласынын же төртүнчү денгээлде акыркы түрүндө пайда алып келет.

Амин кислоталары

Алар белоктордун химиялык өзгөчөлүктөрүн алып келет. башка ырааттуулукта polypeptides түзгөн 20 ири аминокислоталар бар. Ошондой эле бул түрү hydroxyproline жана hydroxylysine негизги пептиддик алынган сейрек aminocarboxylic кислотасы аталат.

таануу ksantoproteinovaya протеин кабыл бир белгиси катары, белгилүү бир амино-кислотадан турган болушу, алардын курамы белгилүү бир структуралар бар деген, реагенттердин түстүү өзгөртүүнү карайт.

Кийин белгилүү болгондой, алар амино тобу суутек атомун алмаштыруу болгон карбон кислоталары бар.

Бир мисал молекуласынын түзүлүшү кызмат мүмкүн структуралык формула Glycine (HNH- HCH- COOH) жөнөкөй аминокислота болгон.

Мындай учурда hydrogens CH бири ₂ - бензол ринг, аминокислота, sulfo, carboxy түзгөн ары радикалдуу бир көмүртек менен алмаштырылышы мүмкүн.

Эмне ksantoproteinovaya жооп берет

ар түрдүү ыкмаларын колдонуу менен протеиндердин сапаттык талдоо үчүн. Мындай пикирин камтыйт:

• кызгылт көк түс пайда болушу менен biuret;
• ninhydrin көк-кызгылт чечимди түзүү;
• кызыл түс түзүү менен КЖЧнын;
• Nogier ак-кара түстө бөлүнүп турган.

ар бир ыкмасы белок бар жана алардын бир молекула бир иш топтордун катышуусун далилдеген аткарууда.

белок менен жооп ksantoproteinovaya бар. Ошондой эле Mulder бузулушу деп аталат. Бул жыпар жыттуу жана менен анчалык аминокислота бар турган белок үчүн түстүү аллергиясы бар, билдирет.

Мындай бир өзгөчөлүгү үлгүсүн иштеп nitration эмес кислота азот бензин шакектин Nitro топтун өзгөчө кошулуу туруучу аминокислоталарды.

Бул жараяндын жыйынтыгы бираз Nitro кошулмалардын, калыптандыруу. Бул негизги өзгөчөлүк ksantoproteinovaya жооп болуп саналат.

амино-кислотаны кандай аныкталат

Бардык aminocarboxylic кислотасы сыяктуу үлгүсүн колдонуп табылышы мүмкүн эмес. ksantoproteinovaya белок аныктоо иретинде негизги өзгөчөлүгү - молекула аминокислоталар да бензолдун шакеги же менен анчалык шакеги болушу.

белок бир phenyl топ бар (phenylalanine үчүн), жана hydroxyphenyl радикалдуу (тирозин боюнча), aminocarboxylic кислоталарынын эки жыттуу бөлүнгөн жатат.

ksantoproteinovaya жооп менен анчалык амино-кислота tryptophan, жыпар жыттуу ядро бар индол аныкталат менен. белок жогоруда кошулмалардын болушу тест чөйрөгө мүнөздүү түс өзгөртүү берет.

Кандай пайдалануу реагенттер

кабыл өткөрүү үчүн жумуртка белок, же өсүмдүктөрдөн алынган 1% чечимди даярдоо керек ksantoproteinovaya.

Адатта, сарысы протеин андан ары бөлүштүрүү үчүн бөлүнгөн жумуртка, колдонулат. бир белок 1% чечүү үчүн тазаланып суу он эсе өлчөмүндө бир кыйла болду. натыйжада белоктун суюктуктун таркагандан кийин cheesecloth бир нече катмардан аркылуу чыпкаланып керек. Бул чечим салкын жерде сакталууга тийиш.

Бул өсүмдүк протеиндин менен кабыл ишке ашыруу мүмкүн эмес. чечим 0,04 кг өлчөмүндө буудай уну колдонулат даярдоо. 0.16 тазаланып суу л. ингредиенттер тууралуу + 1 ° С температурада салкын жерге 24 саат бою байланышта болгон, бир кумура менен аралашып кеткен күнү-жылдын жыйынтыгы боюнча чечим анын биринчи кебез менен чыпкалап кийин, кыймылга келип, андан кийин - кагаз бүктөлгөн чыпкалуу. натыйжасында суюктук салкын жерге жатты. Бул чечим Методикалык бөлүгүндө, негизинен, ушул болот.

негизги реагенттерди пайдалануу, кyмyштy тазалоочу кислота коердон катары кабыл ksantoproteinovaya жүргүзүү үчүн. Андан сырткары реагенттер 10% натрий гидроксиди же аммиак, шекер марканын чечүү жана коюуга топтолгон эмес Инжирдин чечим болуп саналат.

методологиясы

таза түтүк 1% белок чечим коддон жумуртка же 2 мл өлчөмүндө ун жүргүзүлөт-жылы. арылтып токтотуп Бул үчүн топтолгон, кyмyштy тазалоочу кислота болжол менен 9 тамчыларын кошулат. натыйжасында аралашма кайнаткан, сары бөлүнүп натыйжасында бара-бара жоголуп, анын түсү чечүү кирген эле.

суюк дубалдын Идиштин ичинде төмөн түшүп, ысыйт кийин болжол менен 9 тамчы кошо натрийдин гидроксиди, иш үчүн ашыкча болуп топтолгон. жооп орто жегич болуп калат. Мазмун эксперимент идишине кызгылт түскө айланат.

өзгөчөлүктөрү

ksantoproteinovaya белоктордун иш-аракет менен кyмyштy тазалоочу кислота сапаттуу жооп деп болгондуктан, үлгү киргизилген ылайык жүзөгө ашырылат үч жүздөн көч. тыгыздаштырылган каустик заттар менен иш алып бардык коопсуздук эрежелерин сактоого.

түтүк тартып мазмунун релиз ээсинин аны аныктоого жана жакын тандоодо эске алынышы керек жылытуу учурунда пайда болушу мүмкүн.

топтоп, кyмyштy тазалоочу кислота жана каустик содасын терүү гана ооз менен айнек пипетка жана алмурут резина тыюу пипетка колдонуу керек.

Инжирдин менен салыштырмалуу жооп

phenyl топтордун катышуусунун тазалыгы, жол жана ырастоо үчүн ушундай үлгү hydroxybenzene менен жүзөгө ашырылат.

суюлтулган Инжирдин 2 мл даярдоо трубка, андан кийин бара-бара дубалдын, топтоп, кyмyштy тазалоочу кислота 2 мл кошулду. ал сары болуп турган чечим, жылытуу дуушар болгон. Бул мамиле бензин шакеги бар сапаты болуп саналат.

Process hydroxybenzene 35 15 пайыз менен б-nitrophenol жана о-nitrophenol аралашмасынан пайда кийин, кyмyштy тазалоочу кислота менен nitrated.

желатин менен салыштыруу сыноо

белок үчүн ksantoproteinovaya жооп жыттуу түзүлүшү менен бир амино-кислотаны ачып далилдөө үчүн, бир phenolic тобу жок, протеиндерди колдонот.

таза түтүк-жылы 1% марканын башкы 2 мл өлчөмүндө чечим кабыл алынат. Бул үчүн топтолгон, кyмyштy тазалоочу кислота болжол менен 9 тамчыларын кошулат. натыйжасында аралашма ысытышат. Муну чечүү үчүн жыпар жыттуу түзүлүшү менен амино-кислотадан жок экендиги далилдесе, ал сары түстүү эмес. Кээде улам белок кошулмалар бар чөйрөнүн бир аз кычышса бар.

химиялык тендемелер

эки кадам иретинде ksantoproteinovaya белокторду өтөт. Formula Биринчи этап nitration жараяны топтоп азот кислотасын колдонуу менен амино-кислота молекулаларын сүрөттөйт.

Бир мисал nitrotyrosine жана dinitrotirozina пайда тирозин үчүн Nitro топтун тиркеме болуп саналат. бензин шакеги биринчи учурда бир NO ₂ -radical тиркелет, экинчиси бириккен эки суутек атому Жок ₂ менен алмаштырып да _бар. Химиялык формула ksantoproteinovaya тирозин, жооп nitrotyrosine молекуласын, кyмyштy тазалоочу кислота менен мамилелери пайда билдирет.

Nitration жараяны сары үн менен өткөөл түссүз түс менен коштолот. Бул жооп протеиндер амино-кислота камтыган аткарууда чечим өзгөрүүлөрдүн phenylalanine же tryptophan жана түсүн калдыктары.

Экинчи кадам Аммиактын же натрийдин гидроксиди менен өзгөчө nitrotyrosine тирозин, молекулалардын nitration угузуу продукт болуп саналат. Натыйжада бир натрий же аммоний тузу сары-кызгылт сары түс болуп саналат. Мындай сезим nitrotyrosine молекулаларынын мүмкүнчүлүгү менен байланышкан quinoid түрүндө түрткү. Андан жактагы эки байланыштарынын бир quinone системасы бар nitronic кислотасы, андан пайда болгон, туз.

Ошентип, белокторду ksantoproteinovaya жооп аяктайт. барабардык экинчи кадам жогоруда берилген.

натыйжалары

үч Түтүктөр камтылган суюктуктан талдоо учурунда, маалымдама чечим Инжирдин кошулду. бир бензин шакеги менен заттардын, кyмyштy тазалоочу кислота менен сапаттуу жооп берет. Натыйжада, бул чечимдин түсүн өзгөртөт.

Белгилүү болгондой, шекер марканын коллаген бир hydrolyzed түрүн камтыйт. белоктун аминокислота жыттуу түзүлүшүн жок. бир кислота менен пикиринен орто түстүү өзгөрүү жок.

үчүнчү идиштин ичинде белоктор ksantoproteinovaya үчүн оң жооп бар. ал чечимдин түстүү өзгөртүү берген phenyl тобу же -индол ринг, болобу, жыпар жыттуу түзүлүштөгү белоктор: Жыйынтыктоо төмөнкүчө алууга болот. Бул сары түс менен Nitro бирикмелерди түзүү менен шартталган.

түс кабыл жүргүзүү аминокислоталар, белоктор ар кандай химиялык структуралардын бар экендигин далилдейт. МИСАЛ марканын башкы анын курамы бир phenyl топту же туруучу түзүлүшкө ээ эмес, aminocarboxylic кислотасы бар экенин көрсөтүп турат.

ksantoproteinovaya кабыл ага күчтүү эмес азот кислотасын колдонуу кийин тери кычышса менен түшүндүрүүгө болот менен. Ошол эле түсү анын окшош талдоо учурунда к сүт болуп калат.

клиникалык лабораториялык иш жүзүндө бул түс үлгү заара менен кошо белоктун аныктоо үчүн колдонулган эмес. Бул заара өзү сары түс менен шартталган.

Ksantoproteinovaya кабыл түрдүү белоктун бир бөлүгү катары, барган сайын мындай tryptophan жана тирозин катары амино-кислотадан сандык үчүн пайдаланылган баштаган.