Moscow "Грейлинг үйгө" балыктар дүкөнү

капиталдын борборунда Түндүк балык - мындан ары бир жаңылык болуп саналат. Бирок көп учурда, сапаттуу каалаган кажет етедй. бир нече жолу токтоп калганда, Кантсем белгилүү эмес жана ээрисин, ал өз даамын жана жарым жакшы калат. Мындан тышкары, көпчүлүк дүкөндөрдө сен сатуучулардын текчелеринде деген эмне экени тууралуу эч кандай маалымат жок экендигин иш жүзүндө туш. Эгер так иргөө сатылып кетсе, ошондой эле балык, баа прейскурантына ылайык көрсөтүлгөн, ал ансыз деле жакшы эмес.

Өзгөчө балык рыногу болуп саналат, ар кандай "Грейлинг House". Анын ээси - түндүк балык чыныгы накта жана сүйөт. өз ишин, ал назик жумшак буюмдар мүмкүн болушунча тез арада аны ала турган аркылуу каналдарды түзүү, жөнөтүүчүлөр алып, бүгүн ал бүгүнкү күндө ар бир туристке айтып текчесинде турат ачуу тамак даярдоо болуп саналат.

ички иштер

Дүкөнгө барып, бул жерде түндүк, чыныгы орус Сибирде жыттанып экенин түшүнө баштаган. муз нурланышы тамагы терезелери да балыктын өтө жакшы эмес, адамдар, табитти үгүттөйт. Ал эми дубал жана сүрөттөр сүрөт өлкө көлмөлөр менен таанышууга мүмкүндүк берет. Бул жерде, Енисей жана Иртыш, Лена жана Ангара, Ob жана Байкал. дүкөндө сатылган балык түстүү сүрөт, жанында. кошумча сен гастрономиялык кызыкчылыгын канааттандыруу үчүн, башкача айтканда, параллелдүү геогра- чакыртып алууга мүмкүнчүлүк алышат.

кыскача баяндамасы

"Грейлинг-House" же "Түндүк балык" - жыйын "Сокол" метро бекетинин жанында жайгашкан чакан дүкөнгө, аты. өлчөмү кичинекей, ал бир аз убакыт берип Собянинди сүйүп калды саналат. Бүгүнкү күндө да көптөр бул дүкөндүн ээси менен жолугушуу абдан жолдуу деп, же дагы эле түндүк балык тууралуу эч нерсе билбейм.

"Грейлинг House" - бул бизнес жана хобби да, алар жакшы көргөн бала Сергея Жолобайло. Бул анын ийгилигинин сыры экенин. Макулмун, дагы эле чоң айырма бар: баары аны билген адамга бир супермаркетте, өзгөчө бир нерсе бар көргөзмөсү жана алар үчүн чийки зат болуп саналат, же сатып алуу менен соода.

алардын жолу

анын ээси "Грейлинг House" дүкөнү - бул акча табуу үчүн, бир караганда көбүрөөк болот. Ал арзан жана популярдуу карп жана башка түрлөрдү сатып албайт. Жок, бренд башынан аягына чейин улантылып келет. бул алкагы Сибирден гана сейрек тузсуз балык болуп саналат. muskuna, туурасы Whitefish менен сунуш кылат, сиг жана ак семга, ошондой эле Якутия астындагы башка жаныбарлар дүйнөсүнүн мүнөздүү өкүлдөрү бир катар.

соода дүкөнүнүн ээси үчүн көз карандысыз иш биринчи сыноо болуп саналат. Бирок ал мени такыр денеде эмес. Жакшы түзүлгөн бизнес-планды гана өсөт ийгиликтүү баштап бир долбоор болуп саналат деп айтууга болот. Fishmonger "Грейлинг House" кылдат иштеп чыгып, толугу менен камсыз кылуу тизмеги кийин гана ачылган. Ушул максатта, жеке ишкерлер жана кичинекей балык менен келиши мүмкүн. Ал гана таза жана сапаттуу балык келген. Бул башкы артыкчылыгы болуп эсептелет. -50 ^{° C кармалып,} тоңуп калган, ал атайын камерага жайгаштырылган, ошол эле абалда ташылат. Калыштуу даам даяр продуктту жетүүгө мүмкүнчүлүк түзөт.

чыгарылган баасы

"Грейлинг House" магазин арзан деп айтууга болбойт. Орусиянын Сибирден жеткирүү учакта орун алса, Анан кантип Мындан башкача болушу мүмкүн эмес. Бирок, бул жерде сатып буюмдар абдан даамы менен тан калтырат. Сиз stockfish Пелед аракет кылды беле? деген сөз абдан кызыксыз жана түссүз бир нерсе болуп саналат. кызыктуу үчүн, жок эле дегенде, бир жолу аны бул жерге алып. Сиз даам күтүлбөгөн байлыктын болот. Ошондой эле нерсе, бул сүйүү менен даяр эле.

килограммга Chira жерде ышталган muskuna үчүн 750 рублден төлөгөнгө мажбур болот - 1100-б. Бул ээсинин даярдоонун бардык жараяндар да Siberians табылган жок экендигин белгилей кетүү керек. Ошондуктан, туздалган, кургатылган, ышталган, ал сатып алуучу мыкты, бирок эч нерсе алган да, өз менен гана алектенет. ага жакынкы келечекке пландар - Орусиянын жеткирүүнү куруу, ошондой эле ысык тамеки жараянын жакшыртуу боюнча иштерди.

дүкөндө кызмат көрсөтүүлөр чөйрөсү

Fish одежды "Грейлинг House", - биринчи кезекте, өзгөчө кызмат болуп саналат. диапазону өтө бай эмес, бирок, ар бир балыктын ээси сизге эч бүт баарын айтып берет. Кайда жана көрүп, тапшырды канча саат, кайсы убакыт сактоого болот. Адатта башка дүкөндөрдө баары бир аз туура эмес болот. Ири партиясын Эсептегич жүктөлөт, ал мөөнөтүн алып келсе, балык, ичеги-башталат башчысы, туз тазалоо жана коруктары бөлө. мыкты кийинген жөнүндө талкуулоо ары кереги жок болот.

Дүкөн ээси туура тоңуп калган балыкты стейк жасап алат. Ошону менен бирге, ал бул эмне үчүн сенин тоңдургуч жатат Сөөксүз кандайдыр бир кагазга тартып алуу мүмкүн эмес, силер менен түшүндүрүп берет. Бул балык кармоонун учурда аргасыз болду жана ээрисин эч качан абдан маанилүү. Демек, бул өзгөчө тамак аракет келсе, келе "Грейлинг House". Moscow - шаар сунуштар менен талап-тоноп, бирок биз бул жерде Сергей такталды naisvezhayshaya түндүк балык иш жүзүндө анын багытта гана өкүлү жөнүндө сөз кыла турган болсок.

сатуу менен катар, ал толук көрсөтмөлөрдү берет. Мисалы, ошол эле эт менен. Сиз алыс дүкөндөн барып, анда - ал үчүн жараксыз болуп саналат, ал тышы убак. Бул балыкты шакка учурда дагы эле толугу менен катытып коюлганын зарыл. Ал болжол менен 15 мүнөттөн кийин тамак керек. тоңдургуч коюп кайра колдонуу мүмкүн эмес.

Fresh, кургатылган балык

Бүгүнкү күнгө чейин, сатуу гана муз балык эмес. ээси да Балык башка сатып алат. өз ширесинде мунай жана помидор менен, куурулган же жаратылыш - бир балык сиздин үй-бүлө үчүн кемчиликсиз мамиле болуп саналат. Бардык балык кармап алып, жыйнагандан Салехард, бул жакка келген.

Ар дайым байыркы тамак ылайык тамак бул дүкөндө бардык өнүмдөрүн ишке ашат. Бул берүүчүлөр менен келишим талкууланат негизги жагдай болуп саналат. бир гана туз туздалган түндүк балык, таарындысында чекчү. Эч кандай химиялык заттар же МЕХ. Ушундан улам, бир кыйла кыска мөөнөтү узарат. ээси санап эмне, сизге кабарлайбыз талап кылынат сатып колдонуу керек, ал тургай, кабында белгисин жазган.

ордуна корутундусу

Анан кантип кардарлар терезе "Грейлинг House" Эмне көрүүгү болот? Сын-пикирлер жагымдуу текчесинде адамды билбей калды, деп баса белгилеген. Биз эксперттер көп соодалаша турган эч кандай түшүнүк бар деп көнүп калган. Сүйүү түндүк Сергей жана иш тартибин сүйлөп сезип, диалог үчүн ачык, буюм жөнүндө ар кандай маалыматтарды берүүгө даяр. Баса, туруктуу кардарлар алардын ишенимдүүлүгү эч кандай шек жок экенин баса белгилеген. Бардык күбөлүктөрү бар, басаĩдатат, сен freshest азыктарын сатууга дешет. Ошондуктан, баасына карабастан, адамдар кайра кайтып келүүгө даяр.