Nitrates жана азотунун. нитраттардын боюнча ажыратуу. тамак-аш, суу менен Nitrates. Nitrates - а ...

өз өмүрүндө жок дегенде, биз бир жолу нитраты менен буюмдарды пайдалануунун жагымсыз кесепеттерге дуушар Ар бир. кимдир-бирөө үчүн мындай жолугушуу аз ичеги баш аламандык уланып, ал эми кимдир бирөө көп убакыт бою ар кандай жемиштер жана жашылчалар рыногунда сатып этияттык менен карап ооруканада алууга жетишти. Pseudo-илимий көз караштар жана маалымдуулуктун жоктугу да адам өлтүрүүгө барары күмөн селитрасы жаныбарга, жасалган, бирок, бул түшүнүктөр жакшы менен таанышып кетүү керек.

Nitrates жана азотунун

Нитраттардын - бир азот кислотасы туз, кристаллдар түрүндө бар. Алар, өзгөчө, ысык суу дароо жакшы эрий турган. өнөр жайлык масштабда менен чала газдардын жутулушу тарабынан даярдалат. сактай турган эле текстилдик жана металл тармактарда агент кычкылданыруучуларга эле боёкторду алуу үчүн колдонулат.

Nitrates - кyмyштy тазалоочу кислота менен туз, мурда нитратынын анын кадыры бар эле. Алар металлдар, кyмyштy тазалоочу кислота таасири кийин, өздөрү алар абдан күчтүү оксидант алынат. сууга дароо эрийт. нитраты бузулуу жүз үч градус жылган температурада болот. нитратынын негизги колдонуу - айыл чарбасы, бирок, жардыргыч заттарды, ошондой эле бөлүгү катары пиротехниканы колдонулган бирикмелердин бир бөлүгүн ракета күйүүчү май.

өсүмдүктөрдүн жашоосунда нитраты ролу

жашоо денени түзгөн төрт негизги элементтердин бири болгон азоттун болуп саналат. Бул бир протеин молекуласынын синтези үчүн талап кылынат. Nitrates - отургузуу азот зарыл көлөмүн камтууга туздуу молекулалар. клетка менен алек, ал нитраттардын туз чейин кыскарган. Акыркысы, өз кезегинде, химиялык кубулуштардын чынжыр аркылуу аммиак жетет. Ал болсо, өз кезегинде, пигменттерден пайда болушу үчүн абдан маанилүү.

нитратынын табигый булактары

нитратынын негизги булагы жерге өзүнүн табияты. органикалык заттардын анда камтылган келгенде, mineralizing - нитраты түзүлгөн. Бул жараяндын ылдамдыгы жерди пайдалануу, аба-ырайы жана топурак түрүнө жараша болот. жер экологдордун нитраттардын олуттуу өлчөмдө пайда тынчсыздануусун жок, ошондуктан, азот көп камтыбайт. Өзгөчө айыл чарба иши (тырмоо, дискалоо, минералдык жер семирткичтер туруктуу пайдалануу) органикалык азот көлөмүн азайтуу максатында жүргүзүлөт.

Демек, табигый булактары жер астындагы жана өсүмдүктөрдүн нитраттардын топтоо бир булгоочу катары каралышы мүмкүн эмес.

антропогендик булактары

Шарттуу түрдө антропогендик булактары, айыл чарба, өнөр жай жана коммуналдык бөлүүгө болот. өндүрүштүк калдыктарды суу жана таштандыларды - биринчи категория жер семирткичтерди жана жаныбарлардын калдыктарын, экинчи камтыйт. айлана-чөйрөнүн булганышы, алардын таасири бир эле эмес, ар бир конкреттүү региондун өзгөчөлүгүнө жараша болот.

материалдагы нитратынын аныктоо төмөнкүдөй натыйжа берген:

- 50 пайыздан ашык -, оруп-жыюу ишинин натыйжасы болуп саналат;
- 20 пайызы - кык;
- шаардык мэриясы таштандыларды жакындап 18 пайызга чейин;
- башка нерсе - бул өнөр жай калдыктары болуп саналат.

абдан олуттуу зыян түшүмүн жогорулатуу топуракка киргизилген азот семирткичтер, келтирилген. топурак өсүмдүктөрдөгү нитраттардын бузулуу, тамак аш аркылуу уулануу боюнча азотунун жетиштүү көлөмүн түзөт. Айыл чарбасын жандандыруу гана көйгөйдү күчөтөт. нитраттардын жогорку деңгээл сугаруу кийин сууну чогултуу негизги, аштоолордун ичине байкайсыз.

адамдын организмине тийгизген таасири

Nitrates жана азотунун биринчи жетимишинчи ортосунда өздөрүн бузулган. Андан кийин, Борбор Азия дарыгер башталып жазылган арбуз ууланган. Тергөөнүн жүрүшүндө бул мөмө мамиле деп табылган аммоний нитраты менен , сыягы, бир аз одоно. Бул окуядан кийин, химия жана биология, атап айтканда, адам тирүү организмдердин менен нитраттардын ара изилдөө менен кармашып келет.

1. кан нитраттар гемоглобин менен өз ара, анын уюштуруу темир кычкылданат. Бул кычкылтек ташуу мүмкүн эмес methemoglobin түзөт. Бул уюлдук Дем жана кычкылдануу үзгүлтүккө учурашына алып келет , ички чөйрөнүн.
2. Бузуп, гомеостаз, нитраттар ичегидеги зыяндуу microflora өсүшүнө салым кошо алат.
3. өсүмдүктөрдү, нитраттар витамин мазмунду кыскарган.
4. нитраттардын An ашыкча боюнан же жыныстык этикасынын алып келиши мүмкүн.
5. йоддун жана калкан акы жогорулатуу саны нитраттар төмөндөтүү менен өнөкөт уулануу-жылы.
6. Nitrates - Тамакты аш кылуу системасынын шишигин өнүктүрүү үчүн бир түрткүч нерсе.
7. Көпчүлүк нитраттар бир доза майда тамырлардын кескин экспансиясына кыйрашына алып келиши мүмкүн.

денедеги нитратынын зат

Nitrates - Бир жандыктын денесинде түшүп, зат камтылган, аны өзгөртүүгө, аммиак, келип чыгат. аз санда, алар жамандык алып келбейт. тамак-аш жана суу нитраттар ичеги баш-оту менен берилгендиктен менен, бөйрөгү менен кошо боор майын кан өтүп, бөйрөк менен бөлүнүп. Мындан тышкары, карылар энелер нитраттар эмчек сүтү эске алышат.

Зат алмашуу нитраттар азотунун айланып учурунда, гемоглобин молекуласы темир кычкылданат жана бузат дем чынжыр. жыйырма грамм methemoglobin түзүү үчүн жетиштүү бир гана мг натрий азотунун. Адатта, плазмада methemoglobin шогырлануы пайызга бир-эки ашпоого тийиш. бул көрсөткүч отуз жогору болсо, ал элүү жогору болсо, уулануу бар - ал ар дайым өлүмгө алып келет.

денеде methemoglobin көлөмүн көзөмөлдөө үчүн metgemoglobinreduktaza бар. Бул боор энзим жашоо үчүн үч айга чейинки, денеде өндүрүлгөн.

нитраттардын жол баасы

Албетте, адам үчүн идеалдуу - денеде нитраты жана азотунун кулап калбашы үчүн, ал эми реалдуу жашоодо болбойт. Ошондуктан, санитардык-эпидемиологиялык көзөмөл бекети, дарыгерлер денеге зыян эмес, бул заттардын, ченемдерин иштеп чыгышкан.

жыйынтыктары жетимиш килограмм салмак менен бойго үчүн бир килограмм салмагына 5 миллиграмм жол дозасы болуп эсептелет. адамдардын ден соолугу үчүн оор кесепеттерди жок нитраттардын жарым грамм чейин жутуп алат. балдар-жылы бул көрсөткүч орточо көп - 50 мг, карабай, салмагы же жашы. Ошол эле учурда бир ымыркай уулануу жетиштүү болот жана бул өлчөм бешинчи бөлүгү.

.Кире

башкача айтканда, ал тургай тамак-аш, суу, дары-дармек жана аркылуу нитраты менен ууланганда, тамак-аш багыты болушу мүмкүн (алар нитраты бар болсо, туз). нитратынын күндөлүк дозасын ашуун жарым жашылча жана Canned буюмдарын менен адам кирет. дозасын калган бышыруу, сүт азык-түлүгүн жана суу кирет. Мындан тышкары, бир аз бөлүгү endogenously өндүрүлгөн нитраты жана зат азыктары болуп саналат.

сууга Nitrates - аны менен сүйлөшүү үчүн бир жолу болуп саналат. Ал - жалпы жөндөмдүү, ошондуктан, ал гана эмес, минералдык жана кадимки адам жашоосу үчүн зарыл болгон элементтер, ошондой эле, токсиндер, ууларды, бактериялар, коркунучтуу оорулар жасоочу агенттери мите. Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюмунун маалыматы боюнча, суу сапатынын начардыгынан жыл сайын ооруп эки миллиардга жакын адам болуп, жана Өлгөн үч миллиондон ашык турат.

камтыган минералдык жер семирткичтер да аммоний туздар топурак чалкалай жана жер астындагы көлдөрдөн кирип. Бул нитратынын топтоо алып келет, ал эми кээ бир учурларда алардын саны литри эки жүз мг жетет. түпкү катмарынан алынган эле артезиан суусу, таза, бирок ал токсиндерди мүмкүн. ошондой эле суу менен айыл жеринде тургундары ичкен суунун бир литрине чейин нитраттардын күнүмдүк сексен мг алат.

Мындан тышкары, тамеки менен нитраты мазмуну узак турган себеп өнөкөт уулануу менен чеккендерге жетишерлик жогору. Бул зыяндуу адат каршы күрөшүү пайдасына дагы бир аргумент болуп саналат.

тамак-аш менен Nitrates

Бул буюмдарды нитраттардын суммасын тамак учурунда абдан кыскарган, ал эми ошол эле учурда сактоо эрежелерин бузуу тескери натыйжага алып келиши мүмкүн эмес. Азотунун, адамдарга абдан уулуу заттар, он өзгөчө азык-түлүк сактоочу жай болсо, анда отуз беш градуска чейин бир температурада желдетүү пайда аз, ал эми жашылча-зыян жок, же чирип баштады. Ошондой эле ээрисин жашылча пайда азотунун, экинчи жагынан, терең Ызгаар азотунун жана нитраттардын пайда болуусуна жол бербейт.

Боюнча оптималдуу сактоо элүү пайызга чейин буюмдарды нитратынын өлчөмүн азайтышы мүмкүн.

нитраты уулануу

нитраты менен уулануунун белгилери:

- оозу, жүзү менен мыктын зг;
- айлануу жана кусуу ичке бир оору болушу мүмкүн;
- көз, кандуу заъынан агы yellowness;
- баш оору, уйкучулук;
- дем алуу, тез жана сезимдин да жоготуу байкалаарлык оорлойт.

тоолордун же адам истүү газ менен ууланып же күчтүү спирт ичимдиктерин ичтиби менен, мисалы, бул уу сезгичтиги, гипоксиянын шартында күчтүү. Nitrates табигый microflora азотунун аларды metabolizes ичегилерге, кирет. Нитраттардын системалык жүгүртүүгө кирип, гемоглобинди таасир эткен. уулануунун алгачкы белгилери жогорку баштапкы доза бир саат менен алмаштырылат, болбосо алты саат болсо, нитраттардын көлөмү аз болгондуктан болот.

алкоголдук мас сыяктуу көрүнүштөрү менен бирге нитраты менен уулануу курч эстен чыгарбайлы.

Бул адам жашоосунун бардык чөйрөлөрүнө таасир этет, анткени, нитраттардын биздин жашообузду ажырата мүмкүн эмес: өндүрүү үчүн тамак-аш. Ошентсе да, биз жөнөкөй эрежелерине төмөнкүдөй ашыкча керектөө, өздөрүн коргоого аракет кыла аласыз:

- тамак алдында кол жуу салтын жемиштер жана жашылчалар;
- муздаткыч же атайын жабдылган мекемелерде магазин тамак-аш;
- ичүүчү суу менен тазаланып.