Sesame уруктар - Open Sesame!

биздин арабызда ким "киши жана бир түн" келген Али Баба жана 40 уурулардын жөнүндө жомок эсимде жок кылат? Бул экзотикалык Чыгыш, жашынгыла зор байлык, ошондой эле сыйкырчылык кылып сөздөрүнө басым: "Сим-Сим, ачык!", Бакыт-таалай, ден соолугун жана мал-дүйнө үчүн эшигин ачат. Арапча бир Magical сөзү "Сим-Сим" же "кунжут" кичинекей мунай үрөн билдирет - кунжут. Бул жыпар жыттуу заттарды, Мисир жана Кытай, Индия жана Africa байыркы мезгилдерден бери эле, ошондой эле белгилүү болгон Жакынкы Чыгыштагы.

Sesame уруктар - эски продукт: Ашур, легенда, кунжут шарап оозу менен чачырады кудайлар, дүйнө негизделгенден баштап, деп айтылат. Бүгүнкү күндө, бул керемет менен айыктыра Potion тамактар жана даамдуу пирожное, абдан баалуу күнжүт майы ал чыгып, ар кошулуп, болуп тан halva. элдик тамак жана кунжут үрөн май ичинде ичеги-карын ооруларына менен ооруларды дарылоого колдонулат, кан айлануу, дем алуу системасынын, гинекологиялык, нейрологиялык оорулар жана башка дарттар менен.

Кунжут өсүмдүк аз сүйрү жемиш менен категория жыл сайын тиешелүү - жемиш, урналарды, уруктар да болгон бышат. Кунжут үрөн, арбактар бир түрү болуп саналат - ак, сары, кызгылт жана Браун, кара эле.

катуу Сүрөттөн кыпындай тийүү учурунда жана бышкан жашылча-SIM SIM түшөт. Жылуу - даамдуу жана ден соолугу "дары".

"Сууга чайкануу менен" же кунжут үрөн гайка жыпар жыты бар, кууруп жогорулайт. Индияда көп жыпар жыттуу абдан караңгы уруктар болуп саналат деп эсептешет.

сонун кунжут деген эмне? май өсүмдүктөрүн (55-60% май) касиеттери баалуу байыркы өндүрүшүн баштоого жол диеталык. маданияттын бул доордо кунжут майы пайдалануу - кандагы холестериндин гээлин азайтууга чемпион - абдан маанилүү болуп калды. Бир жүз гр мүрөктүн өлбөс жез күнүмдүк муктаждыктын 75% жана 35% га чейин түзөт - кальций,% 31 - Magnesium.

Улам ал клеткаларга топтоп, сергип күнжүт майы табигый антиоксидантка катышуусуна, дене кыртыштарга кычкылтек алмашууну жөнгө салат жана олуттуу иммундук системасын бекемдейт. Zinc, кальций жана Phosphorus сөөк пайда болот, алардын жардамы менен тартып кунжут,, * Остеопороз алдын алууга көмөк камтылган. кунжут өз түзүмүндө тт көп ээ болгон буюмдардын арасында сүйүктүү болуп (SIM SIM 100 граммдан күнүнө он беш граммга чейин) келет тышкары, темир - болжол менен 15-16 мг, магний - 540 мг-дан.

бронхит, өпкө ооруларын жана астма - терапиялык таасир кунжут үрөн, дем алуу органдарынын оорулары бар. Гезит ургаачы көбөйүү системасынын ишин нормалдаштыруу максатында кунжут уруктарга бир кашык колдонууну сунуштайбыз. Бул mastopathy тобокелдигин жана башка гинекологиялык көйгөйлөр пайда азайтат.

Кытай кунжут үрөн бекемдөө жана жоокерлердин маанайын колдоо каражаты болуп эсептелет. Ayurveda сунуш күнжүт майы тери ооруларын дарылоо үчүн уникалдуу продукт катары, ал эми сүйүү сыйкырга - күчтүү Aphrodisiac эле.

Cosmetology жылы Сезам жалпы мунай бети менен денесинин сактоодо колдонулат. анын жумшарышы жана moisturizing касиеттери себептүү, ал теринин азыктандырат, кургап жатат жана элдин баарын кыжырдантат рискин азайтат. Бул "суюк алтын" жөндөмү ишенимдүү тышкы терс таасиринен терибизге коргойт. Күнжүт майы таза түрүндө же көп өмүр берүүчү косметика бир бөлүгү катары да колдонулат.

тамак-жылы, кунжут көбүнчө нан, печений, нан жана таттуу нандарды чачуу үчүн пайдаланылат. Жапон кунжут уруктардын салттуу нан менен капталган. Сим-Сим балык, эт жана жашылча менен куурулган тыйын менен карбай кошулат. Ошондой эле таза даам Ар кандай салаттар берет.

Бирок, эч кандай диетологдор канчалык пайдалуу жана аш болумдуу кунжут, ал калориялуу калория сүттү шоколад дээрлик бирдей болот деп эскертишет. бул мамиле 100 г 550 буюмдун ккал бар болсо, кунжут, ошол эле сумма организмди 560-580 Ккал алып. Демек, жашоонун сергек мүнөзүн жактоочулары мындан ары уруктардын ичинен бир кашык, күнүнө SIM SIM чектелип артык көрүшөт.

Күнжүт майы жана уруктар тамак-аш менен кошо, тамактын даамын жакшыртуу гана эмес, ошондой эле ден соолукка олуттуу пайда алып.