Азыркы Hotel: Hotel үчүн жалдоо

заманбап мейманкана ээлери европалык аял нормаларын сактоого аракет кылып жатабыз, кызматкерлер жана мейманкана бейнеси боюнча маанилүү ролду ойнойт. Тагыраак айтканда, кызматкерлери мейманканасынын жүзү болуп саналат. чөйрөдөн тышкары, мейманкана коноктору кулак кызматкерлери, ошондой эле ошол штаттык мейманканага дагы бир кардар тажрыйбасы түзөт. Жакшы кызматкерлери жонокой коногу өзү, мейманкана жана Ошентип, жаңы кардарларды (Бул жерде буга чейин сунуштарды чалынып) тартуу үчүн андан ары жетүү үчүн түрткү берет уюштуруу мүмкүн. Таарынгандар кызматкерлери жонокой ошону менен учурдагы жана келечектеги келген түртүп, мейманканасынын кадыр-тоноп алат. Демек, мейманкананын кызматчыларына мындай суроо кылдат жана системалуу мамиле керек.

Ар бир мейманканада кыздары бар, Кароолчу, коопсуздук кызматкерлери, шайдоот, ашпозчулар жана мейманкана менеджерлери. Positions кыйла ар түрдүү болот, бирок баары кызматкерлери менен тыгыз бардык кызматкерлеринин айрым милдеттерди жүктөйт кардарлар менен байланыша алышат. чоң мейманкана, бул кызматкерлер менен бирге, мисалы, дарыгерлердин, дилери жана аниматорлорго көп орду бар. Кандай болбосун, жаңы мейманканада кызматкерлерди жумушка, же кадрларды алмаштырууну талап болобу, кадрларды тандоо өтө маанилүү жол болуп калат.

Биринчиден, биз үчүн кунт коюп угушубуз керек кесиптик көндүмдөрүн талапкерлердин. олуттуу мейманкана кызматкерлери үчүн тийиштүү билим берүү, иш тажрыйбасы жөн гана милдеттүү болуп саналат. кайтарып алуу же мурдагы фабрика сакчы жууп кереги жок, адамдардын байланыш жана иш ыкмасы үмүт менен каршы түп-тамырынан болот. Ошондой эле иштечүмүн коомдук ашкана көп жылдан бери иштеп келген бир аял жакын эмес, турган орду жөнүндө.

кадрларды тандап жатканда, бети контролдоо жөнүндө унутпа. кызматкерлери ар дайым туура караш керек да, мейманкана коноктор менен байланышуу үчүн, ал дээрлик Сиздин кызматкерлердин бардык ар кандай даражада болот унутпагыла. Бул бир гана моделдерин, бирок татыктуу жана тыкан көрүнүшү кызматчылары ар бир кардар үчүн жагымдуу болот тандашы керек дегенди билдирбейт.

Биз баарыбыз бир классификация бар экенин билген адам Психо. Адамдар ар түрдүү, ошондой эле белгилүү бир жумуш үчүн белгилүү бир адам тандап, силер дайыма анын психологиялык типтеги кулак салышыбыз керек. Бүкчүйүп, коопсуздук сакчылардын ролу үчүн идеалдуу эмес, бирок, мисалы, ашпозчу тез жана ийкемдүү болушу керек. Албетте, эч кандай учурда туура эмес талапкерлерди жана адамдардын "Weirdo" мейманкана кызматкерлерин тизмесине түшүп калбашы керек.

Акыркы жылдары көптөгөн компаниялар стрессти көтөрө алгыдай боюнча текшерүү көтөрүп келе башташты. Бул жол-жобосу керек эмес, ал эми кээ бир учурларда туура чечим чыгарууга жардам берет. Ал эми дагы бир жолу мындай текшерүү эске берилгендик менен атаандашы otnesshiysya туура тандоо жетекчилигин ишендирүү үчүн. Chambermaids, урматына жана коопсуздук кызматкерлери көп учурда жетиштүү кырдаалдар, алардын стресс жөнүндө билүүгө мүмкүн болушунча бул жерлерде кызматкерлерди керек чогултуп.

Ошондуктан, эреже катары, кадрлар бөлүмүнүн кызматкерлерине тапшырган мейманканасынын таягын көтөрүп жүрсүн, ал эми ар бир мейманкана эмес, мисалы, бир бөлүм бар. Сиз кадрларын жок болсо, ал кадрларды тандоо катышкан компаниялардын кайрылууга болот. Мындай компаниялар ар бир кызмат ордуна талапкерлерди тандоо жүргүзүү үчүн жарактуу. Коноктоо бизнес менен алектенишкен да мекемелер бар, алар акыл туура кызматкерлерди таба алат.