Ар ким ар кандай куурулган балык: тез жана даамдуу

балык, отко бышырып кайнатып же кууруу үчүн узак болбошу керек, ошондуктан даамдуу тамак турган болсо, балыктын аш, ал тизмеге менен эмне жакшы, Grill или мангал боюнча. Ошентип, ашыкча май таштап, азык максималдуу суммасы менен аман алып калган (эгерде бул - майлуу балык) жана даярдоо үчүн май муктаж эмес. Буйуртма ошол эле мезгилде тендер жана Кытырак чыгат.

Албетте, ар бир балык Грили туура келет: сиз карамагында назик, уятсыз жүрүм-балык же илгичтери менен алек болсо, алар Grill, кое чейинки оролуп боюнча тамак. май жана тыгыз болгон эт менен туура Грили кемчиликсиз балыктар үчүн - семга, Нахум семга, шеригибиз, семга, түзүлдү-түзүлдү, Туна. River балык, айрыкча, орто толугу менен тосмолор бышырылган.

Grill Балык отко өтө кыска бир убакыт сакталып турат, бирок биз аны менен, кабатыр кылбашыбыз керек дегенди билдирбейт. Тескерисинче сиз чыгаруу даамдуу тамагын алып келсе, биринчи аракеттерди керек. Тактап айтканда, кесип жана балык marinate укугу. ал отко дарылоо боюнча куурап келейинби калган эмес, ошондуктан - Сиз териге зыян болбош үчүн тараза, аны тазалоо керек. Эгер темир боюнча балык биригет чейин кагаз сүлгү менен аарчыйт. тамак беседке мүмкүн болушунча этияттык менен, аз болушу керек буруш учурунда.

Fish Grill тамак убагында байланыштуу өзүнүн сыры да болот. Ал күчүнө көз каранды менен ысык, даана туурасынан жана: White болуунун узундугу. Болжол менен ар бир сантиметр даана туурасы үч мүнөт жылуулук дарылоону талап кылат деп айтууга болот. Ал эми арык балык бул жолу кыскартуу керек. Кантип Grill боюнча балык даяр эмес экенин кайдан билебиз? даана бетинде агыш ширесин келип, керек этин тегерегиндеги бүт тоо кыркасына такоого Балык бир аз жетпеген болушу керек болсо. Стейк балык лезвие башындагылар жонокой борбору сөөгүнөн массасын бөлүп даяр. Эгер мангал жалпак балык (жыланга түрү) боюнча бышырып болсо, төмөн түшүп, анын биринчи жаркыраган тарапка койду.

Бирок, албетте, сен Мангал боюнча балык тендер чыкты билүү керек болгон жашыруун, жапан, Кытырак жана жыпар жыттуу, анын: White жатат. Мисалы, мындай рецепт тамак бышырып жаткан корей балык. Бул табактагы кемчиликсиз тунец (эт боюнча жиликтеп бөлсүн) болуп саналат, ал эми дагы бир жыш балык болушу мүмкүн. Биринчи 4 негизги кант стейк руб жана жарым саат үчүн муздаткычка жайгаштырылган. Ушул убакыт ичинде, алар алтын гүлдөрдү ээ чейин, (бир нече жөнүндө) таба кунжут уруктарынын кууруу керек. Анан идиштин ичинде аралашып, кант, кунжут үрөн, майдаланган букет жашыл пияз, сарымсак, майдаланган бөлдүк, Алекс майда бир чай кашык 5 аш кашык, кунжут майы 2 кашык менен айнек жарым соя соусу куюп, туз жана калемпир кошуп. Steaks: White салып, 2 ч үчүн муздаткычка чыгып кетүүгө укуктуу. меш жакшы камырды жылы: White, жана балык Fry отко аптапта боюнча тосмолор же көмөч баракта соолутат Талаа.

Сиз жаңы кинза, сарымсак, бал жана лимон менен: White пайдалануу Grilled балык, абдан даамдуу болот. Аны үчүн, 1-топ кинза майдаланган бал казанды 2 чөйчөктөрдү, аралашпайт жана сарымсактын 2 тиштери керек. бал суюк болуп калат чейин жылуулукту үстүнөн ысытып, андан кийин 1 лимон ширесин төгүп. аралашма салкын болсун. Fish Убайдын туз жана калемпир менен: White жана салкын жерде 1 саат болуп, ар бир тараптан беш жылдан жети мүнөт Grill боюнча кууруу, андан кийин төгөм.

Ошондой эле кызыктуу грузин болуп шиш кебек үчүн: White шеригибиз келген. Пияз тилке кылып жатат, лимон а н жөнүндө сылап, кинза жарып. Бул аралашманын ичине дагы бир жарым кургак ак шарап, туз менен калемпирди бир стакан кошуу. Fish, жок эле дегенде, бир саат бою marinate керек, андан кийин тараптардын ар бири менен 2-3 мүнөт, аны кууруу. балык, бир бүтүн (мисалы, форель) меши, сен анын ордуна розмарин бутактары жана лимон бүдүрчөлөр менен: White салып алат.