Grilled балык: айрыкча, тамак

майрамдык менюсун бурат? Grilled балык расмий тамакка же эки махабат тамак үчүн зор чечим болушу мүмкүн. Бул тамак өтө деле маанилүү эмес деп ойлойм. Жок, андай эмес, эт дагы жакшы балыктын Стейк тамак. Биз менен жана жол тандоо менен Tinker керек. Бирок, анын натыйжасы кандай болгон?

балык тандоо

балыктын көп түрү Стейк тамак бышыруу үчүн жарактуу болуп саналат. Бирок, негизги продукт терип айрым өзгөчөлүктөрүн билиши керек. тыгыз туруктуу түзүмүн жана сөөктөн бир аз айырмаланат ушундай сортторго артыкчылык берет. көмөч балыктар стейк тамак үчүн, кемчиликсиз Tuna, семга, жаян, форель, Haarder жана көптөгөн башка түрлөрү. деп оптималдуу өлчөмү Стейк курма орто же бир аз азыраак.

жөнөкөй Сулуулук: Стейк үчүн кандай

баштала электе, сынып эле чоң жалпак бычагын бүлөй. Бул ичке жана тар кыйыштыруу үчүн пайдалуу болушу мүмкүн. Көптөгөн ашпозчулар анын стейк кесип келсе, балыктын ичинде көрүү үчүн эмес, бар. лизгинку май көп сандагы, сен уюп калышы кыла турган болсо, анда ал меши учурунда тез менен карарып кетти. Стейк салып кесүү кийин ичке мазмунун тазалоо үчүн иштешет.

бардык тараза, сүлгү менен сүртө баштады терини салуу. жыгач кесүү бортунда балыкты салып, башын басчу. бөлүктөрүн бөлсүн. Grilled балык, адатта, жоон сыра 1,5 см жана коноктордун санына Карт бойдок тамак.

Алдын-ала Pickling

: White милдет - жыпар жыттуу элирип, жыпар толтуруп жана тамак-тез. Сиз стейк балыкты кууруу баштоо алдында, көптөгөн ашпозчулар кыскача даана marinate. Бул сирке менен балыкты толтуруп, жыт сезүү, анын табигый даамын маарекесин зарыл эмес. лимон ширеси, соя соусун, жыпар жыттуу жакшыраак колдонсок.

Extra туз - мыкты жол эмес. Бул эт гана үстүнкү катмарын prosalivaet жана Sredina unsalted болуп саналат. Ал эми чоң туз - Стейк даярдоого жакшы чечим болуп саналат.

төмөнкү рецепт: White негиз катары кабыл алынат жана өз сүйүктүү компоненттер менен толуктоого болот. Сиз керек болот:

• жарым лимондун ширеси;
• 2 косыныз. л. зайтун майы;
• розмарин бутак;
• деңиз бир чымчым тузду;
• балык татымал татып.

кургак ингредиенттерди аралаштырып, аларды Стейк чыгыъыз. бир катмар менен идиштин ичинде балыкты салып, pritrusite розмарин ийне. бир калыпта суюктук таратып, лимон ширесин, зайтун майын куюп. 15 мүнөттөн кийин, Стейк бурулуп, дагы 15 мүнөт кетип. даана, чокко кызытат, же меш жана эки казан multivarka бышыруунун, жана, албетте, көмөч казанга бышырылган Fry болот, ошондуктан маринатталган.

Танго Grill менен стейк Cooking

Көпчүлүк моделдер окшош салгычтарды май пайдаланбастан тамак мүмкүнчүлүгүн билдирет болуп саналат. Бирок, көп тажрыйбалуу үй кожойкелери, зайтун майынан бир аз кооз Браун көрүнүшүн камсыз кылат деп ишенем. Бул даамы жагымдуу гана эмес, ошондой эле, тескерисинче, ал агып койбой кесим ичинде ширелерди жана май, "мөөр", мүмкүнчүлүк берет. Эгер мангал көмөч балык стейк жасап чейин зайтун майы кашык жөнүндө кошуу.

суротторунуз менен рецепт жер үстүндөгү бир себуу көмөч бышырылган жакшы бөлүгүн, канчалык түшүнүүгө мүмкүндүк берет. Биринчи 5-7 мүнөткө эле натыйжаны алуу үчүн, контейнер капкакты жаап, аз жылуулук жакчубуз. Бул убакыттын ичинде, балык менен тосулду. Анан капкакты алып жана газ кошуу - бул жакшы кабыгы бышырып берет. мунай жана өткөн майын өтө көп алектенгендер турган болсо, көмөч атайын тор камтыйт.

газ Grill кууруу жана анын өзгөчөлүктөрү

Мындай тамактарды салыштырмалуу жакында эле базарда пайда, ал эми буга чейин күйөрмандары көп сатып алды. Эгер сиз бул сонун тамак-аш мол болсо, барбекю унитаз газ боюнча балык стейк тамак үчүн шектенбесек болот.

Мындай көмөч Products бир катмардын же түздөн-түз төмөн турган стойкага коюу, же биринчи жолу басуу боюнча коюлган. Экинчи учурда, ортобузда жапан жана биринчи жумшак катуурак кабык болуп саналат.

Сиз тосмолор жана жашылча-балык менен чогуу болот: баклажан, сабиз, таттуу калемпир, пияз. Сиз кооздоп катары балык менен бирге, аларды тапшырууга болот. тамак убактысы 20-25 мүнөткө орточо болот.

Кызмат жана эстеликтерин кооздоп

Grilled балык - майрамдык тамак болуп саналат. ага татыктуу кошумча тандашы керек. Сиз кооздоп үстүнөн баскан бөлүү мүмкүн эмес болсо, ал тургай, жөнөкөй майдаланган карт же кайнатылган күрүч колдонсок болот. Дене да жакшы макароны болуп саналат.

Мыкты толуктап ак же көк Asparagus, эзилген Broccoli же жашыл буурчак, бышырууга болот куурулган жашылча. балык менен кызмат кылгыла татымал: Кыргыз жигит, соя, качпайм же ак сыр.

Жайында Сиз жана ысык жок кыла албайт. Grilled балык жаңы сезондук жашылча жана зайтун азыктандыруу үчүн болот. даамдуу ак же кара нан тууралуу унутпагыла.