Балык шорпосу

жаш жана жигердүү үй кожойкелери үчүн маанилүү тез жана даамдуу түшкү же тамак даярдап бере алышат. Ал саат үй даамдуу тамак жагуу үчүн мешке туруп зарыл эмес. Балык шорпосу алдын ала даярдык жакшы, анан аны катып. тоңдургуч алып чыгып кетүү үчүн жеңил, керек болсо, брикет берилбейт жана тез оригиналдуу тамак менен келет.

балык запастарын даярдоо үчүн тамыры жана жашылчадан жасалган ар түрдүү колдонуу зарыл. жөнөкөй сорпону тамак үчүн, сабиз, алып бай жалбырагы, калемпир, сельдерей жана пияз. белгилүү бир даамын берүү розмарин, имбир тамырынан же Fennel жөнүндө назад PornoXo боюнча сабагын кошуу.

Таенем ал дайыма ачык-айкын, башкача айтканда, балык, сорпону жасаганды, анын сырларын мени менен бөлүштү. Ал кичинекей балык пайдалануу - мындай Блудный, барктуу, чортон эле. Кылдаттык менен кабырчыктары тазалап, аны кесишип, сүзгүч кесип кесип бакалоор, бирок толугу менен муздак сууга салып, этин жиликтеп бөлсүн, жана төмөн жок.

Баарынан маанилүүсү, ал ар дайым эле мындай деди: кандай - сорпосу кайнатып баштайт жолу, көбүктөнгөн суу алып, аны бир нече мүнөт аз жылуулук жакчубуз таштап. Ошондо гана кошуп петрушканын, Жалбыз, бей жалбырагын, туз жана мезгил-мезгили менен тынымсыз түзүлөт көбүктөнгөн, алып салуу, дагы бир жарым саат бою тамак улантат. эки Whipped белок көбүк менен балык запастарын жана ашпозчуга төмөнкү акыры. Алар тез эле түрүп, аны жарык кылып. гана сорпону жана салкын бир топ болот.

Бабушка көп сорпосу андай тосттор же өткөргөндо да, атүгүл аны макарон үчүн соустун бышырылган кылган. Азыркы үй кожойкелери майда балыктар, ошондой эле чоң балыктын башына эки негизинде балык запастарын тамак. Карп бул балдар жакшы таттуу даам берет. Бирок bream, аяктоону же карп шорпо башчысы кайгысын берет, ошондой эле балык Шорпо жасай албайт.

Frozen кубики ушунчалык даамдуу тамак бышырган элге ар дайым жаш балдар менен дайыма бош эмес, жаш эне, жардам берип турушат. үч жылдан ашкан балдар, ал үчүн ансыз да мүмкүн эмес , балык шорпосу картошканы кошуп.

Fish сорпосу рецепт эле даярданып, ар кандай жоруду кабардар болушу керек. унитаз муздак сууга 3 литр куюп керек, шагын сындырган жана балык же чакан башын иликтенүүдө коюп, куйрук жана кабырчыгы семга, stellate, жаян, Hake (болжол менен 0,5 кг), туз менен кайнатып берет. көбүк жыпар жыттуу чөптөр менен тамырлары кошуу жана жарым саат бою аз жылуулук үстүнөн балык бышырып мындан ары да чыгарып салгандан кийин.

Андан кийин балыкты алып, негизги тамак жана сөөктөр, сууда сүзгөн жана сууда башчысы дагы 20 мүнөт тамак даярдап, муктаждыгын апкелип берчүмүн. Бул учурда, 1 сабиз, 1-бай жалбырагын, 1 пияздын жана кошо аласыз сельдерей тамыры. Даяр сорпосу баалуу электен отуруп, анан салкын.

Абдан даамдуу кулак шеригибиз алынган. Бирок ал жакшы кулинардык амалдарды аткаруу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Шеригибиз башчысы чакан бөлүктөргө бөлүп кесип керек, көзүн жана бакалоор жок кайнак суу үстүнө куюп, анан муздак суу менен жакшылап чайкоо керек.

семга жана шеригибиз менен балык шорпосу жетиштүү май керек. Ошондуктан, бир саатка кайнап кийин сөөк жана тарамыш этин алып салуу үчүн зарыл болгон дагы бир саат бою жасап, андан кийин 20 мүнөт, сорпосун үчүн турсун. Бул убакыттын ичинде, семиз чокусуна чогулушат жана чогулууга жана алып салуу үчүн жеңил болот. Даяр тамак бышырган элге бир гана чогулсун, кургактык пайда болсун.

Ырдашы форель балыктары запастарын тамак тандашат. суу 1 L менен унитаз балык, сарымсак кошулат - 1/2 кызыл калемпир башчысы 1 Гадылбек, бей жалбырак - 3 бирдик, сельдерей, петрушка ½ дык менен даамын ... кара калемпир, зире жана кориандрдын *. даам ак шарап жарым стакан куюп жатат жакшыртуу жана 2 майдаланган помидор айтканда. Баары бир саат үчүн даяр. Андан кийин, сорпону ыркын кетирип, анан туз.

Ал ар дайым, ал жыпар жыттуу жана даамдуу алат балыктын ар кандай түрлөрүнүн, сорпону тамак өзгөчөлүгүн эске алуу маанилүү.