Белок бар: каттар миллиондогон сөздөрү

Адам денесиндеги ар бир клетка уникалдуу болуп саналат. Ал эми бул жекече белокторду камсыз кылат. белоктор деген эмне? Ошондой эле белок деп аталат. Алар - абдан белок зат түзгөн молекулалардын татаал чемпиондор. Айрыкча, бир топ чач, тери, сөөк, тырмактарды жана булчуң кыртышына да белок. Бирок, баары эмес, белоктор гемоглобин аттуу гормондор, Күлкү, антителолор, энзим жана кычкылтек ташуучу бир бөлүгү болуп эсептелет. Биз аларга дене салмагынын 20% милдеттүү, ошондуктан тамак-аш жетиштүү бир курулуш материалы үчүн маанилүү болуп саналат.

татаал жалпы компоненттери

Кандай сөздөр тамгадан турат, жана протеиндер амино-кислотадан турган турат. адам биохимия 20 "тамга" менен күчөйт. салыштыруу улантып, Бирок, бул өтө "деген сөздөр", "кат" миллиондогон атуулдар экенин белгилей кетүү маанилүү. Бул комплекстүү системасынын абдан аялуу болуп саналат. Ошондуктан керектеген белоктордун өтө маанилүү амино-кислота курамы болуп саналат. Ал жерде эч кандай түзөт болот - жана молекулалар мүмкүн эмес. Же дене башка молекуланын бир жок болот. Мисалы, орозо аминокислоталар кан жана сөөктөн алынган.

Ар бир адам - анын

белоктор жана эмне үчүн алар чынында эле өзгөчө кандай болуп жатат? Бул комплекстүү түзүлүшү, жок эле дегенде, үч багытта байланышкан (кээде төртүнчү протеиндердин) айкалышы. дененин ар бирибиздин ДНКдагы генетикалык маалыматтын негизинде, аларды синтездегенде, анткени, алар уникалдуу болуп саналат. Ар бир клетка белок синтези үчүн өзүнүн "куралдарын" бар - рибосомалык комплекси. Бирок, эгиз, биологиялык качпады, аларды бири-бири үчүн идеалдуу донор кылат да белок болуп саналат.

зарыл болгон аминокислоталар

белоктор, жеке болгондуктан, дене толугу менен аралаштырууга болбойт. Тамак эритүү системасынын белоктор аминокислоталарга бөлүштүрүлөт жана бул түрүндө баш-оту менен берилгендиктен. Андан кийин дене зарыл "Чыгышэлектр" чекитине жөнөтөт. Алар денеге көп санда күн сайын керек, тамак жана мык жана чачтын өсүшү аймактарында бир катмары. Кыскача айтканда, барк туура тамактануу үчүн ден соолукка кооптуу болуп саналат.

проблемалар экендиги

Жакшы тамактануу маанисинде белоктор кандай болуп жатат? Буга чейин, ал аминокислоталар деп кабыл алынып келген эле өсүмдүк белоктордун бул жаныбарлардын ткандары мүнөздүү, бир аминокислота жок оту менен жок кылат, анткени, курулуш материалдарын болушу мүмкүн эмес. Бул ырастоо уламыштар бурулуп текшерүү. жүргөндө, ашказандагы сиңирүү, азык-түлүк скд аминокислоталардын ар түрдүү турат. Ошентип, ичеги туура өлчөмдө бардык 20 алышат. Ошондой эле бардык кемчиликсиз digestible. "Herbivorous" адамдар менен синтезделе алган жок кээ бир майындагы жана жагдайлар бар эле, чынында эле абдан жакшы болушу үчүн Өсүмдүк да.

өткөргүчтөр жараяндар

тынчсызданып жана мехенизими адамдын денесинде белоктор, жөнгө салуу маанилүү ролду ойнойт. Күлкү - Бир нейрондон келген кезде которууну камсыз заттар. Бир мехенизими жөнгө салуу бир протеин тарабынан денесинде жай, бирок, албетте, иш алып гормондордун синтези менен камсыз кылынат.

жыйынтыктоо

белоктор деген эмне? Бул жеке жана өтө татаал денебизди, түзөт. жыйырма амино-кислотадан турган, жана (иммундук системанын белокторду), жана курулуш милдеттерин талаптагыдай жөнгө коргоо үчүн арналган.