Бир smokehouse кантип табууга болот?

smokehouse жазып койбойлубу?

Бир нече убакыт мурун эле популярдуу китептер - Tutorials. ал жогорку мөөр басылган, ошондой эле башкы тилкеде - Алар smokehouse жетекчилиги чебер көрсөткөн. чопо менен шыбап жатышат. Сол терезе: бир буюмдардын ички бөлмөсүнө жайлуулугу үчүн кайырмак минип, экинчиси - жыгач чипы (микросхемалардын, таарынды). More эрежелер күйүүчү кошуу мүмкүн эмес, түтүн көп олжо чекчү. ачуу болот, даамы, ал эми, анткени анын ашказан проблемалар.

Күйүүчү май.

мүмкүн болгон учурда көзүнчө анын түшүмүн жыйнап алышат. жыты чыдамкай, кайын (кабыгы) өзгөчө даамы (чайыр менен ширеси) - Гранд-эт назик, эмен берет. ышталган жыгач мөмөлүү дарактарда сүйгөн - кара өрүк, алмурут, алма, шабдалы, өрүк же. Бирок, чайыры бар жыгач (кызыл карагай, арча, карагай, бал карагай) колдонулган эмес! чипсы арча, жалбыз, алча жана карагат жалбырактарынан бир аз аралаштыруу үчүн сунушталат. көмүр жана отун - отун-бир маанилүү өзгөчөлүгү. Же аралашма анын - ышталган кулинардык буюмдун даярдоо дайындоо жол-жобосуна ылайык ишке жылуулук үчүн белгилүү бир температураны кармап туруу үчүн.

Ошондуктан smokehouse кантип жасоо керек?

өз колдору менен түтүн-үй жасоо үчүн тешикти 25-30 см, эки метр, узундугу бир метрге туурасын казды. тешиктен бурчу тик жана башы ийилген эмес, койдук. бир четинен экинчи четине чейин дубалдын узундугу бир жал 2 метр казып керек, 30 см кылдат жана туурасы ал түтүк диаметри сыныктары материалдардан 20 см ичине жайгаштырылат - .. эки кыш коюп жана жогорку үчүнчү жаап (үйүнө). Арык толтуруу. Бир мезгилдин акырына карата чоор башка мешке бир тешикке кирген.

жогорку бөлүгү smokehouse .

тосмолор менен бирге 2 метр жагынын узундугу жана бири ылдый жагынан эч бир туурасынан коюп кутунун. Бир жагынан, биз эки толтуруу - үч устун жогору, бул келечекте smokehouse арткы чеп болот. Бул даярдоо материалдык капкагын, күч шыргый толук түп үчүн калууда. Cover беттик prostelivaem дача полиэтилен лъргъ. Даяр кутуча коопсуздук түтүн үчүн ойгонуп, жер сыртына тегерете, көргө четине койду.

Азыр румдуктар.

мода ден соолугу, жеңил тамак кириши. эт тышкары, келип чыгышы сыр тамактарды тамеки болот, мөмө, ж.б. Бул балык бышырылган эле кайнатылган эт же суши кошумча тамак-аш, соустарды көп болот.

Жашылча.

Ашказандын копчёные Жашылча чыныгы кубаныч - даамдуу жана жеңил. Бирок, Россияда ата-бабаларыбыз дайыма ышталган, туздалган, илди, кургатылган - мисалы, чөйчөктөрдү, күн сайын жалмап кетти. Жашылча, тынч суукка өткөрүлүп ышталган - келечекте пайдалануу үчүн жыйноого. Калемпир билик чырак үчүн 25 мүнөттөн жөнөтүү (борбордун уруктар жана буга чейин алынып даяр калемпир учурда тери). Баклажан, жүгөрү, жаш түз чакан Zucchini бүт 15 мүнөт ышталган, кабыгынан чыккан жок. Пияз ак чоң пияз, балык, бекем борборунда жана сынган тери эмес, помидор, бир аз соя чыгы менен маринатталган суу кайнап менен күйдүрөт. кийинчерээк ышталган жашылча аралашмасын бир Сүмөлөктү даярдаш болсо, пияз, этин жиликтеп бөлсүн. барлар кабыгын жаап жатышат. жарым саат убакыт Length.

Ал тургай, румдуктар?

Эгерде кыптилерге өздөрүнө smokehouse-жылы, даамы жана ырахат алуу үчүн, румдуктар козу карын. Токой - ак, Boletus, Дуранго, Boletus гана алынган. , Узак убакыт бою сакталып керек эмес, ошол замат столдун менен кызмат кылган! Жок, токой - Сен үйдө дайыма козу карындардын сатып алууга болот. бир аз соя соусу Marinate жана алардын чоң көлөмүн тандоо мүмкүн болушунча алыс калемпир Бардык козу карындардын, аралаштырып. Ал эми, бир: White кийин гана толугу менен тосмолор коюлган. Аэробатика - жумшак козу карындардын. Толтуруу ар кандай - сыр, ашкөк, чабак, ж.б. Delicious!