Год чайы (чай): пайдасы жана зыяны

Green чай багынганын чай чыгыш Zhejiang Кытай облусунда өндүрүлгөн. Анын аты-жөнү бир күкүм окшош болгон жалбырак пайда болушу келип чыгат ичкиле. Кытайда чай Россия аркылуу "Жашыл Pearl" деп которулган "Лк Жу:" катары белгилүү.

келип чыгышы жана өндүрүштүк технологияларды тарыхы

Год чайы (чай) көп жылдар мурун, бир убакта күч эле пайда болгон Тан династиясы (618-907.). Англияда ал XVII кылымда келип, АКШ бул XIX кылымдан тартып эле сатып алса болот.

Ошол жылдары нормаларына ылайык карабастан, баасы кыйла кымбат болгон, күчтүү ичимдик аны сактап калган улуу белгилүүлүккө ээ болушу мүмкүн. Кийинчерээк, анын өндүрүш баанын төмөндөшүнө алып келүүчү, олуттуу көбөйдү. узак убакыт бою Кытай чай бул түрү экспорт көлөмүнүн лидер болуп калды.

1850-жылы чай Түндүк-Батыш Africa-жылы пайда болгон. Жашоочулары жалбыз континенттеги биринчи демделбейт менен алып келип, музду жана кант кошуп жатышат. Бул салт азыркы Испания менен Парижде кездешет. Кытай, легенда, жер ажыдаарга жана Пейдж ажыраган жерде багынганын чай бермет болгон деп айтылат. Өткөн кылымдын ичинде бул чай менен таңгак "буурчак жалбырак" деп аталат.

Бир гана жаш жалбырактары алгачкы жамаат үчүн жарактуу болуп саналат. чийки зат кыюунун кийинки этабында алынып салынат. кууруганда жараяны чай чийки материалдарды чарба адам менен коштолот. чөп жыт жоготуу ысык аба натыйжалары ири өлчөмдө чогулушу.

жалбырактарын меши кийин табакка салып коюп жана салкын чейин салышкан. кайра иштетүүнүн кийинки этап бекем топторду суук чийки урса болот. Жумуру чай жалбырактары, алар жеңил тийүү менен жумшак жыты чыгарып башташат чейин, андан кийин чейин казанга жана жууруп, мындан ары да жайгаштырылган.

Бул технология кайталап Телтору менен маанилүү майларынын өз байлыгын сактап калыш үчүн жалбырактары берет. Мындан тышкары, алар жаңы чай жалбырактары бар касиеттеринин жоготуу көп убакыт бою сактоого болот.

Жогоруда сүрөттөлгөн жараяны эми гана барактарды топтогон эле, ичимдик катары, көп майындагы жана минералдык элементтер бар сатып дегенди турган ачытуу ыкмасы, камтыбайт.

түрлөрү

Europe абдан популярдуу, төмөнкү класс болуп төмөнкүлөр саналат:

• Барбекю багынганын чай. Чай улун эле технологиясы боюнча ишке ашат. Жалбырактар тост жана чийки сатып алууга болот. Ayrı "бермет чай" кичинекей мончок жана түтүк түрүндө тапса болот.
• Ceylon багынганын чай Шри-Ланканын тоолуу аймактарында өстүрүлөт.

тандоо критерийлери жана Телтору ыкмасы

Fresh чай жалбырактары урунттуу менен күмүштөй-жашыл түсү бар. Small гранул алар алгачкы жыйынга тиешелүү экенин көрсөтүп турат. Эгер чыныгы "бермет чай" даамын сезип келсе, Tang династиясынын убагында бизге келип жатат, кичинекей топтордун бир кумура сатып. Биз чоң жалбырактарынан ичкен ар кандай даам берет.

Дүйнөдө ар түрдүү Портер болот демделген бир аз гана саны бар. Мындай сейрек багынганын чай ичимдиктер (чай) колдонулат. Касиеттери жыт катары чыгып жана жыпар жыттуу бышып жаткан убакта, температура жана проблемалар көз каранды. Эгер, мүнөтүнө жалбырагы чай кашык баштоо үчүн 87 ° С 150 мл суу температурасын куюп артык эмне билүү үчүн.

Ал өз касиетин жоготуп албай калганда бышып чай бир нече жолу болушу мүмкүн. Бул жөн эле, анткени чытырман туруучу технологияларды мүмкүн. Ар бир жалбырак жууп керек колдонууга чейин.

edibility

"Pearl чай" көрүнүшү жок дегенде бир аз жана порох окшош, ал даам жана түтүн даамын жок. Год чай - чай бар өсүмдүк катуусу жана металл эскертүүлөр. ичимдик даамын татып, сен кургатылган жемиштерди берүү таттуу жана cloying даамданган жалбыз, калемпир жана бал назик даамын сезет.

Чай мала сары түс менен оозду куруштуруучу сезимин жаратат жана бай, терең, ачуу даамы менен кубаныч болот. чай партия Түтүн даамын угулуп жатат учурунда болсо, аны керектөөчүлөрдүн күтүүлөрүн канааттандыруу максатында аз Fry жууп кеткен Барбекю суусундук.

Таасирлер алуучулар жана наркы

Көптөр, күндөлүк ичимдикти тандоо, эч нерсе жок эле жок болушу мүмкүн, бири-ээ, ошондой эле лимон даба, малина жана Citrus романды катары даам кошулмалары, байытуу үчүн аракет кылышат.

Мындай багынганын чайы (чай) болуп саналат. оң көпчүлүк ичимдик боюнча сын-пикир. Сатып алуучулар көп, бул чай жарык, сергитет, кайраттандырат деп айтышат.

суусундугун баасы ар түрдүү жана сапатына жараша болот. 250 граммы баасы 90 рублден башталат. төмөн наркы банк көп, сиз алдын-ала тандалып алынган жогорку класста бар тамак ичүү үчүн таякчалар табат. Жалбырактар жасалма даам жок. Кээ бир кардарлар жыты жаккан жок, бирок бул жагдай суусундугу продюсер жана жеке артыкчылык көз каранды болуп саналат.

чай ысык жана муздак да болушу мүмкүн колдонуу үчүн. Сиз муздак ичүү пландаштырып, анда адистер аз катуу кыла турган сунуш. Bitter чай даам кант бир же эки кашык жок. Unique ичип - бул толугу менен көк чай багынганын чай мүнөздөөгө болот сөздөр, жөн гана ошол.

Пайдасы жана зыяны

Бул суюктук көп пайдалуу касиеттери. Чай Жайдын аптаптуу күндөрү, суусунун кандырат +, тез эле ашыкча салмагы жок кылууга жардам берет зат, ылдамдайт.

Мындан тышкары, ал кары, аткаруу ичеги, бөйрөк жана боор менен ой жүгүртүү ылдамдыгы пайдалуу таасири бар. Бул суюк рак үчүн ийкемдүү барлар үчүн баа жеткис. багынганын чай бай антиоксидант касиеттери, (чай), рак клеткаларынын өнүгүшүнө алдын алуу жана иммундук системасын бекемдейт.

куюлуучу жалбырактары тиш эмалын сактап желек, камтыйт.

Жогоруда касиеттери күчтүү чай бышырылган жатат. дарылык максатта бир күнү эч кандай ашык эки чыны чай ичем үчүн жетиштүү. куюлуучу жүрөк-кан тамыр оорулары менен бөйрөк таш катышуусу менен карылар энелерди, адамдарды колдонуу сунушталбайт.

Год чай көк чай башка түрлөрүнө караганда кофеин бар. Бир чөйчөк алкалоид 15 45 миллиграмм чейин туура келет. өндүрүүчүлөрдүн саны жана бар экендиги жөнүндө маалыматтар, адатта, кабында көрсөтүп турат.