"Джералдина" ресторан-бүлө ашкана Posner бир туугандар

Ресторан "Джералдина" Пабыл менен Дмитрий Познер менен, жана алардын энеси урматына аталган ачылган. Мекеме Парижде популярдуу түрлөрүнүн бири таандык - жайлуу шарттарды жана жакшы бирок арзан тамак-аш деген braserrie.

Мындай ресторандарды даярдоо демократиялык атмосфера убагында да, өтө жөнөкөй, шайдоот, башкача айтканда, ээлик кылуучулары болуп саналат, алардын милдети кардарларга кызмат кылып, ардактуу коноктор сыяктуу тосуп эмес.

Сени тосуп Nice, Джералдина - I

ресторандын ачылышы 21-июнунда болуп өттү, 2004-ж. 13 жыл - жетиштүү убакыт бар экендиги эсепке алып.

туугандар Познер үчүн - бул жөн гана бизнес эмес, бирок, жеке боюнча бааланат нерсе. Бирок, аларга ылайык, адегенде аны ошол жол менен боюна болгон. Ресторан "Джералдина" экинчи үйүнө энесинин руху бар. дубалдарын анын портреттери илип жатышат, бир гана бул сезимди күчөтүү.

ресторанда расмий дареги карабастан "Джералдина" Ostozhenka, 27 дене Korobeinikova эшигин бир беткей кетүү керек. Lucky жана коопсуз короосунда турак жай комплексин жайгашкан жайкы болушу. Ошондуктан, кокус эл мекеменин өзүндө же өткөн жагдай сакчылардын аркылуу алууга мүмкүн болот, анткени, ал жерде эч качан.

Мекеменин Description

ресторандын дизайн "Джералдина" мүнөздүү French Brasserie мыкты салттарында жүргүзүлөт. Бул жерде, баары татынакай, жайлуу, жана өтө эле көп Муъ жок. ысык мезгил коноктордун алдында өзгөчө үчүн чакырып жатат, жайкы ызырынды дарактардын көлөкөсүндө өзү кам чакырат жылы алкагында Генадий ырахат жана даамдуу тамак жеген.

Баса, French кино сүйүүчүлөрү көрсөткөн кино ушул убакытта башталат эле, түн ортосуна чейин мекеме жакын болот.

Мурда да айтылгандай, бир туугандар, бир үй-сыяктуу маанайды түзүүгө умтулган, ошондуктан тамак-аш саны аз - бекеринен эмес! Бул ыкма жогорку сапаттагы берилген шорполорду, татуу, азык-түлүктүн жана ысык тамак-аш жетүү үчүн жол берген.

жерлерди жетүү үчүн жеңил болот. ориентир Анткени сен метрогача "Park Kultury" алып, эшигин Турчик көздөй жөнөшү керек болуп жатат. Дүйнө жүзүндө боло турган окуяларды, сол бурулуп, Ostrozhenka көчөлөрүндө бир нече метр жүрүшөт. , Буруп, туура туюкка Khilkov барып. Умтулуп, туура кайрылып. бир катар имараттын экинчи Мурунку. ресторан Jeraldin бар экенин.

ашкана формула

Орусиянын ар бир шаарчада ресторан "Джералдина" 520 рублга үчүн бир нече тамак-аракет, анын конокторуна сунуш кылат, арзандатуулар жатпайт.

Restaurant меню "Джералдина"

түзүү, анын коноктор France төмөнкү аймактарда бир гастрономиялык сапарын баштоого сунуш кылат:

1. Улуу Батыш - Oysters "Жакшы Де Kler", kankalski менен бышып жаткан чоң кара икра менен козунун такталарды өсүмдүк тамак. Бул тамак-түзүү боюнча уникалдуу стили "kargolad" даярдалган көп орду Oysters колдонулат, Каталония таасири;
2. Түштүк-Чыгыш - Gascony жылы Kasule, foie Грэс, козу карын даамданган өрдөк-жылдын magret боюнча terrine. Бул аймак зайтун майы, жыпар жыттуу чөптөрүн, мөмө, өстүрүлгөн жашылча-жемиштерди өндүргөн турган France ири, деп таанылат. Ошондуктан, бул ашканада, Lavender райхон колдонуп кошпогондо, розмарин, эстрагон;
3. Big Чыгыш - Салат "Nicoise" якутский-жылы баканын буттары, bouillabaisse "Беш балык". Тамак-жылы бул аймакта ашкана төмөнкүдөй компоненттер колдонулат: пиво, сары май, каймак, чочко эти, картошка жана chicory-endvy.

Жыйынтыктап айтканда, биз, албетте, үлүлү Bourguignon, Alsace менен туздалган жана классикалык French quiché аракет кылам үйрөнчүктөр үчүн дайыма коноктор мекемелер сунуштар Lorraine экенин белгилешет.