Баклажан жана Zucchini менен өсүмдүк тамак. Тандырга, өсүмдүк тамак

Бул жашылча Тимор Лешти сыяктуу тамак калганын билген чыгаарсыз? Эгерде ал жок болсо, биз ушул макалада бул жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат. андан multivarka, ошондой эле мешке, мешке даамдуу жана ден соолугу үчүн жашылча тамак жасаганды кантип билебиз.

табакка Жалпы маалымат

Өсүмдүк клеткасы атайын тамак-аш (Skillet, жалпак түбүнө же жоон салынган идишти чайнек) талап кылган даярдоо үчүн бир тамак болуп саналат.

Белгилүү болгондой, жашылча жана мөмө аны эмне май, сүт азыктарын, ошондой эле, сорпосун же кургак бир аз кошуп ак шарап.

Өсүмдүк клеткасы кадимки айырмаланат Жашылчалар аны даярдоо ыкмасы. Курамы биринчи, кыйла жогорку жылуулук кууруп, (бул учурда алар жигердүү тоскоолдук же чайкап бар), андан кийин акырындык менен өз ширесинде дымыктырылып жатат.

Адатта, өсүмдүк тамак эт жана балык жок даярдалган. үстөлгө же өзүнчө бир табакка же кошумча тамак катары кызмат кылып жатат.

Тандырга, жашылча тамак жасоо

булар бир гана даамдуу жана чын жүрөктөн эмес, ошондой эле абдан пайдалуу убактысы болуп эсептелет. үйдө кылыш үчүн, биз компоненттери төмөнкү керек:

• орто баклажан - 2 даана;.
• жаңы помидор - 2 даана;.
• ак пияз - 2 даана;.
• ширелүү сабиз - 2 даана;.
• Таттуу калемпир - 2 даана;.
• жаңы жашыл бир топ;
• сарымсак chives - 3 даана.
• ак кант - бир чоң кашык;
• уксус алты пайызы - бир чоң кашык;
• зайтун майы - 3 чоң идиш;
• туз жана калемпир - каалоосу боюнча колдонулат.

кайра иштетүү компоненттери

менен жашылча Sauté жайгаштыруу чейин Тандырга, баклажан, сен азыктарды даярдоо керек.

Баклажан жакшылап жууп, "киндиги" кесип. кабык өтө катуу болсо, анда ал да алынып салынды. Кийинки, баклажан 1 сантиметр ондо бүдүрчөлөр салып кесип, анан туз сүртүшкөн жана бөлүп коюшу керек болчу.

Fresh помидор илептеринен, кесилген жана 6 бүдүрчөлөр бөлүнөт. Андан кийин, болгар калемпири бардык үрөндөрдү алып, дарылдак аны кесип. сабиз жана пияз болсо, тазаланган жана негизсиз кыйылган жатат.

плитада Heat дарылоо

негизги компоненттери даярдалган кийин, алар дарыланып ысыктын баштайт. Бул үчүн, өсүмдүк майы, бир аз жылуу чейин ал, биринчи Fry буруп, андан кийин, помидор менен баклажан менен калемпир менен таба алып, андан кийин сабиз жана пияз. акыркы курамы дагы кошулат ачуу ичимдик жана кант.

Тандырга, тамак-аш даярдоо

кууруганда кийин, анын ар бир бөлүкчөсүнүн ОГНЕУПОРЫ катары жана жашылча-жайды. Кийинки, майдаланган сарымсакты, жаңы чөп менен чачып, татып калемпирди жана тузду кошуп.

Анан камырды мешке бир капкагы жана орду менен жаап Shaped тамак. 180 даражалык бир температурага боюнча кечки 52 мүнөт даярдайт. табакка салып, сорпону карапага же суу жок, деп кошумчалады ал. Жашылча, өз ширесинде бышырылган керек.

столго кызмат

клетка даяр кийин, ал идиштер таркатканы жана ошол замат столдун берилет. Андан тышкары, ал кыйылган чөптөр көп сандагы жана нан бир үзүм, кызмат кылат.

Cooking өсүмдүк Sauté multivarka

өлчөмдө кабыл алынган ар кандай тамак-аш азыктарынын, анын ар бир табак көбүнчө каралган эмес да.

Ошондуктан, биз, даамдуу жана ден соолугу түшкү даярдоо керек:

• орто баклажан - 1 даана.
• жаш Zucchini - 1 даана.
• помидор svezhiy- 1 даана.
• чоң ак пияз - 1 даана.
• ширелүү сабиз - 1 даана.
• Таттуу калемпир - 1 даана.
• жаңы жашыл бир топ;
• сарымсак chives - 2 даана;.
• өсүмдүк майы - 45 мл;
• май - 95 г;
• туз жана калемпир - каалоосу боюнча колдонулат.

ингредиенттерди даярдоо

Тандырга, ошондой эле жана тез эле даярданып баклажан жана Zucchini менен өсүмдүк тамак. Бирок сен аппараттын чөйчөккө ингредиенттерди коердон мурда, алар ошондой эле мамиле кылышат.

Бардык жашылча аштоолорго таштап жатышат ", navels" жана уруктар, анда coarsely курч бычак менен кыйылган. Ошо сыяктуу эле, баканындай менен жаңы чөп алат.

кууруу тамактар

негизги компонентти, алардын табак аппарат (помидор башка) жайылып, бир өсүмдүк майы менен бирге, андан кийин 2 мүнөт партиясынын режимде куурулган тарт. Бул учурда, алар бир аз эле ышталган керек, бирок obmyaknut эмес.

сорпо

жашылча ышталган кийин, май жана бир кесим кошуу. курамы бир эле учурда бир нече мүнөт аралашмасы бышырып жатабыз 2. продукт Оозу байланбаган жана үстү жана программасын "өчүрүү" белгиленет.

5 жаңы кесилген помидор, сарымсак жана чөп майдаланган жайылып жашылча-жумшак жылуулук дарылоо мүнөттөн кийин. болжол менен 8-12 мүнөт тамак азыктарын бул бөлүгүндө. Бул убакыттын ичинде, жашылча толугу менен жумшак болушу керек.

столго бир даамдуу жашылча тамак

Zucchini менен өсүмдүк тамак multivarka бышырылган кийин, ал 4-8 мүнөт "жылуулук" калган. Анан түшкү терең Таанышуу чыгып коюп, нан менен жаңы чөп бир бөлүгү менен бирге дасторконго тапшырды.

Бул табактагы тышкары Эгер эт, балык же канаттууларды тамак болот. үй көпчүлүгү жогоруда айтылган азык-жок, мисалы, тамак кызмат артык да.

плита клеткага Cooking

Көпчүлүк учурда, жашылча Sauté мешке тамак. мүмкүн болушунча тезирээк бул тамак үчүн, биз төмөнкү азыктарды колдонуп сунуштайбыз.

• жаш ширелүү сабиз - 600 г;
• каймак май - 100 г;
• сарымсак chives - даана бир жубайлар;
• туз, ар кандай жыпар жыттуу заттарды, - даамы кайрылууга;
• Кургак ак шарап - 50 мл;
• майлуу каймак - каалаган болсо, (чоң кашык бир жубайлар).

ингредиенттерди даярдоо

плита негизги компоненти боюнча сабиз клеткасын жасоо үчүн кылдат жылуу суу менен жууп, анан кесилген жана ири кесимчелер жатышат. Андан кийин, сарымсак кесилет, тазалоо жана бычак менен кыйрат.

плитада тамак Cooking

Каралган булар абдан чоң калория бар. Бирок, сабиз мал майлар жок орган тарабынан оту менен эмес экенин белгилей кетүү керек. Мындай тамак даярдоо коюу крем колдонуу керек, анткени ошол себептен болот.

Ошентип, даамдуу жана ден соолугу үчүн клетка үчүн, бир Skillet пан-жылы май эриди. Андан кийин ал chives жана куурулган бир аз топурак менен толукталсын. Андан кийин, бир табак coarsely майдаланган сабиз койду. ал түсүн өзгөртөт чейин тамак.

өсүмдүк жыпар жыттуу заттарды жана тузду кошуп, өрт бир аз кыскарган. сыяктуу эле, 12 мүнөт үчүн кабактын астында сабиз жасалган тамак берди. Анын ортосунда, албетте, кургак ак шарап кошулду.

столдо турган аш болумдуу тамак кантип түзүү керек?

тамак кийин, сабиз, клетка майлуу каймак кыйла тыгыз жана ири жөөлүбөгөндүгүн жайылып, андан кийин жакшылап аралаштырып. ашуун ¼ сааттан капкагы менен тамак чыдап, бир табак жайылып, дасторконго берилет.

Баса, сүзмө, ордуна түшкү кошулбаган табигый йогурт, отчеттук айыпталган болот. Аны менен бирге, ал даамдуу жана аш болумдуу дагы назик болуп калат.

Кыскасы

Сиздин көңүл жашылча клетканын даярдоо үчүн бир нече ыкмаларды тапшырды. тандап Кайсы бир, ал силер менен болот.

Айтмакчы, мындай тамак үчүн жогоруда ингредиенттердин гана эмес, мүмкүн эмес, ошондой эле Мисалы, сельдерей, Zucchini, ашкабак, ар кандай сыр, шалот, картошка, брокколи жана компоненттерин колдонуу менен.