Recipe туздоо Балык

Sea балык Балык назик даамга ээ жана майда уруктар жок. Тан калыштуусу даамдуу ал үйдө бышырылган, өзгөчө, туздалган балык алынган. туз же туздалган сутенер мыкты картошка кызмат кылган же бул кереметтүү балык даамын. тамак даярдоо туздоо сутенер кургак рецепт катары тандап алса болот (суу кошулбай) жана тузга кармалганы.

даярдыктар аллы бла, ал балык даярдоо зарыл. Биринчиден, сен, башы менен куйругун кесип ич алып, анан муздак суу астында жакшы жууп, Балык керек. Андан кийин сен чакан бөлүктөргө бөлүп балыкты кесип керек.

Көп учурда бир рецепт Балык жана Pickling үчүн пияз корки туздун кошуп камтыйт. бул балыктын жардамы менен кооз алтын түскө айланат.

Биз бул назик даярдоого аракет бир нече ыкмаларды сунуш кылабыз.

Recipe туздоо сутенер, ичирмекмин туздап

Курамы:

• 3-стол. туз;
• 2 Балык;
• 2 пияз;
• сирке 50 гр;
• 2-бай чыгып;
• калемпир;
• 2 бөлдүк Бутак өстүрүп (кургатылган);
• калемпир;
• өсүмдүк майы, 100 гр.

даярдоо

Этияттык менен жука тери менен балыкты алып, бычак омурткамда сутенер кесип. Андан кийин, ал эти калды, ошондуктан, уруктар жок. Андан кийин эки пияз тазалоо жана шакектерге аларды кесип.

табак май, уксус, буурчак, таттуу калемпир, байланыш бей жалбырагын жана гвоздика. жакшы Mix.

өзүнчө идиштеги балык илгичтери менен терип кой, туз керектүү өлчөмү менен аларды чачып козгоп жана 10 мүнөткө туздоо үчүн кетип. Андан кийин, Балык, таттуу калемпир, пияз шакекче vsypte жана уксус: White толтурат.

капкагы бар контейнерге же идиш үчүн суулар которууга эти, титиреп, бөлмө температурасында, демделбейт 12 саатка турсун. Андан кийин дагы эки саатка муздаткычка балык өткөрүп берүү. Андан кийин, тамак столго кызмат болот.

суюк түтүн Recipe туздоо Балык

Төмөнкү ингредиенттерди керек:

• 3 Балык;
• туз 4 кашык;
• суюк түтүн 4 кашык;
• 4 ширетуучу кашык;
• 2 кашык кумшекер;
• 3 чөйчөкчө суу

даярдоо

Сыра контейнерге же айнек идишке салып сутенер даярдалган.

унитаз, суу куюп, кант менен тузду кошуп. кайнак тузга алып, андан жакшы электен аркылуу чыпкалоо жана бир аз муздатып алыъыз. Андан кийин: White суюк түтүн салып төгөм.

алынган балыктарга: White куюп, капкагын жана үч күн бою муздак салып жабуу. Бул убакыттын ичинде, мезгил-мезгили менен Балык менен контейнер күбүп салгыла.

: White жок сутенер туздоо

тамак-аш даярдоо үчүн Курамы:

• эки сутенер;
• туз идиш;
• кант 1,5 кашык;
• лавр жалбырагы;
• кара калемпир (жер).

даярдоо

туз жана шекерди Mix. кылдат сайды, анын ичинде сутенер окуусунун, = рт = Mix. аны капкагы бар контейнерге балык которуу жана 3 ч үчүн муздаткычка салды. Бул убакыттын ичинде, Балык салсын үчүн ширесин көрсөтүүгө тийиш. Андан кийин дагы 13 саатка муздаткычка балык кой. туздуу уялып чыгарма туздарынан алып жана суу аарчыйт. балык жылдын акырына карата абал боюнча, калемпир менен кара чач.

marinating Балык

заттар:

• туз (кашык);
• Балык (2);
• кант (кашык);
• жана жер астындагы калемпир;
• сарымсак;
• розмарин;
• жапалак.

даярдоо

Жууп, омурткасына эки бөлүккө кесип, Балык иликтенүүдө. Жакшылап жуугула шырыктарды кайра сөөктү алып, чүпүрөк менен кургатуу.

туздоо үчүн: White даярдан. Mix бир табак туз, шекер (өлчөмдө), ошондой эле буурчак, таттуу калемпир, розмарин, ангина жана чабак сарымсак. балык туздалган керек болгон контейнер, sypem катмар: White аны сутенер кийип (Sandpaper ылдый). Андан кийин кайрадан sypem: White жана жер бириктиргичтери (бирок тери тарап чейин). балык: White уктап кайра толтуруу. муздаткыч кемеде контейнер жана тамак-аш үчүн кое менен жаап, ашык эмес, 24 саат. Бир күндөн кийин чыккан суюктук, жуушат куюп, анда кургак сылап. төмөн балык ороп, бир идишке болуп жана муздаткычка 3 күн чыгып.

Балык бүдүрчөлөр бөлсүн жана бутерброд кийип же жөн гана картошка менен кызмат кылган болот.