Тузга кармалганы сутенер туздоо. Тазалоо учу

Балык - назик жана аш болумдуу эт менен тамак-аш, балык, бул 20% майга чейин камтыйт, витамин B12. эти кууруу dryish болот жана белгилүү бир жыты ээ болгондо, ошондой оптималдуу бир сутенер туздоо балык бышырып жатат. Анын назик ачуу дене достору менен бир сыра жакшы, үй-бүлө картошка менен өткөргөн, аны менен ээлеген бул жөн гана орду толгус болуп саналат.

тамак даярдоо үчүн балык тез же тоъдурулган талап кылынышы мүмкүн. Frozen балыктар температурада алдын ала +3 ээрисин керек - + 5 ° C, ошондуктан катары жипчеге түзүмүн тынчын албоо. Бул учурда, эти жагымсыз балбырап пайда ала албайт. Fish иликтенүүдө керек: куйругу сүзгүч башынан аягына чейин ичке бирге Өлүк сутенер кесип, ич алып чыгат. Ошондо катуу эмес, эти үчүн plenochku жок. Кылдаттык менен муздак суу менен бир нече жолу менен жуушту. Сиз тузга кармалганы сутенер туздоо кооз стол жөндөө үчүн, коноктордун келишине күтүп жатабыз, анда бүт өлүгүн (башкы) өтөт. ал орноткон тамак, жана жөн гана даамдуу жана мүмкүн болушунча тезирээк келген болсо, анда ал үлүшү Стейк салып өлүгүн бөлүп алууга болот.

биз керек: White даярдоо: муздак суу 1 литр туз 5 аш кашык (көбүнчө чоң жана кошулмаларынан жок) (эгерде мүмкүн болсо, чыпкаланган пайдалануу). Ошондой эле чай чай жалбырактары 2 чай кашык керек (жакшы-жалбырагы), 3 аш кашык шекер, буурчак 10 allspice, бей жалбырактын бир нече даана, тиштери 5-7 Мөмөчөлөрү менен пияз 1 бөлдүк.

20 мүнөт, ага кайнак суу, 100 грамм куюп чайнекти казандар суулар бышырылган жалбырагынан чай алдында. Биз муну Портер берет. Brine-жылы тамак болот , enamelware , анткени алюминий ӨҮлөрдүн ары кычкылданат. суулар суу көмөч төгүлүп турат, даярдоого жана ингредиенттерди кошуу үчүн. отко таба коюп, туздун, туз жана кант толугу менен жоюлуп, андан кийин, кайнаган кийин ордунан жылбайт курчуп казып бир бөлүгүн кошуп, пияз бөлүкчөлөрүнүн салып кулап баштайт чейин чейин пияз жана тамак башын коюп жылуулук алып жатат козгойт. жытуу жыпар жыттуу заттар бууланып эмес, үчүн, капкак менен жаап, даярдап койгула. 18-20ºS үчүн тузга муздатуу. толугу менен балык жабуу үчүн Панкэки бүт Өлүк бир идишке жана туздун куюп койду. 3 chasa аркылуу унутуп эле, 12 саатка муздаткычка Жар баскан жана салып, туз жана кант менен туздун үндөө тундурулган жана Балык туздоо бирдей эле. 12 сааттан кийин балык 5 мүнөт кумура жана айлампанын ачуу сулуу дене түсү ышталган балык куюп чыгып кабыл алынат. Бул туздоо сутенер өтүп чуу жана атайын тажрыйбасы жок эле, тез эле болот. Бул балык эки жума муздаткычта сакталат. Балык Балык басуудан жарык жана бай даамы сүйүүчүлөрүнүн бир ачуу тузга кармалганы жүзөгө ашырылат. ага дагы ачуу ичимдик жана кычкыл суюктук түтүн кошуу.

Эми сиз столдун үстүндө кооз кылып тамак-аш уюштуруу керек. Бул үчүн, башкы бөлүгү 2-2,5 см коюу сыра Балык алып жана бөлүп кесип жатат. бүтүндүгү балыкты Эс, сулуу табакка таркат. алардын күйөрманы өсүп, кооздоо ал майдаланган укроп, петрушка жана пияз шакек. Бардык чокусуна силер мөмө малынган Алкожа менен кооздоп аласыз. туздалган сутенер толтуруу үчүн зайтун майын, соус 4 кашык жана жарым лимондун ширеси түзөт. Биз балыкты жалпы табак караганда өз-өзүнчө эмес, баш ийип, анда Skillet-жылы соустун койду. Балык-ууууууу-май - балык жаркырап. Ал эми жагымдуу жыт ...

тузга кармалганы туздоо Балык - сиздин кулинардык артыкчылык боюнча тез тамак-аш. сизди аракет кылат жана тажрыйба алууга мүмкүнчүлүк берет тамак бир көп түрдүүлүгү. орозо сутенер туздоо, узагыраак да бар, бирок натыйжасы дайыма эле нерсе - сиз сонун кожоюндун аялы жана retseptik бардык конокторду билгиси келет.