Ал дарыя жедик болушу мүмкүнбү? Бул сууда тамак кантип

көп дарыялар, тынч жана жыш чытырман агымынын банктардын жөнүндө, ар бир орбиталарындагы курсактар, белгилүү бир санын чогултуп алат. Бирок көптөгөн суроолор edibility жөнүндө пайда болгон, алардын пайдалуулугу ... жана жалпы эле - кандай дарыя соусе? Кантип тамак уулантып жана өзгөчө даамдары ырахат алуу үчүн жок кылып, аларды?

River соусе: ууланып алуу эмес, ...

дарыя Мидии карата негизги азык-түлүк ар тараптан көптөгөн микро жандыктар болуп саналат. Ошентип, бул мисалы эне көлмө тазалап, чыпкалуу бир түрү болуп саналат. Ал дарыядагы Мидии катышуусу анын суусунун бир тазалыгын көрсөтөт деп ишенишет. Бирок, коопсуздугу үчүн алардын жашоо суунун көрүнүшү, түсү, жыты жана шектүү сезилсе, бул сууда, жегенден оолак болуу сунуш кылынат.

Тамактануу?

Аш дээрлик бардык дарыя соусе болуп саналат. Сиз дарыясынын бара жаткандарды, ичип-жеп, ошол болот, жана анын жашаган саз болуп саналат да, көлдүн ичинде жашагандар - көлмөдө суу таза жана таза эмес экенин, абдан маанилүү. Ал эми дагы бир шарты: так болушу керек, бул Моллюскалар тамак-аш жеп, катуу алардын даярдоо технологиясын карманып коркушчу, анткени (табигый, чыпкалоодон тирүү эле) дарыясынын соусе жагымсыз көп топтоого жана дене үчүн абдан зыяндуу. Ошентип, дарыя Мидии туура даярдоо кайгылуу натыйжаларга алып келиши мүмкүн.

Алдын-ала продукт даярдоо

Мидии өз алдынча чогулуп, мүмкүн, бир тоңуп калган мамлекеттин (үйүлүп жаппай,) менен сатып ала алышат. Frozen тамак эритүү керек. Мидии жакшылап жууш керек, жана катмары да, - баары килкилдекке акысыз топурак, кум жана калдыктардын баштап, клапан кесилишинде жиби менен алып салуу керек.

Баса, бардык кабыгынын негизги жылуулук дарылоо кийин ачылган эмес, өкүнбөй кылуу керек - продукт ичинде дагы кандай өксүк жери бар.

Жылуулук "дарылоо" кийин ачылган иштетип жатканда (тамак бышыруу, кууруу жана Н..) толугу менен назиктиктин жалмап сүйүүчүлөрү бар болсо да, моллюсканын кабыгынын ички органдар, эреже катары алынып салынат.

пикник Бардык!

абада эс алуу учурунда күтүлбөгөн жерден дарыя жедик ачкан дейли. Кантип ишенимдүү жана даамдуу, жөн эле аларды даярдоо керек? жууп, кесилген моллюскаларын калдыктарын суу менен сирке аралашмасы (акыркы 2 эсе болушу керек) жана туз татыктуу өлчөмүндө малынган керек. Бул: White акиташ жана жыты зыяндуу микроорганизмдер жок. 20-30 мүнөттүн ичинде сен тамак даяр - отко Grill аларды бышырып. ачылган соусе ойлуу май чачылган Куурулган жана айрым туз кошуп. Ошондой эле, эгерде катып рюкзак же Пикник баскетбол жеткиликтүү хрен "Wasabi" жана ар кандай жашыл боо бир жубайлар - бул тамак үчүн кемчиликсиз татымал болуп саналат.

моллюска шорпо

Бул шорпо тиштеп кармап Моллюскалар мүнөзү жөнүндө, ошондой эле тамак - 10 мүнөттөн кийин ысык күнөстүү абалда төгөм, алар бир аз ачык болуп саналат. Бул, короого бычак киргизүүгө бурулат жана жер кыртышын ачуу бойдон калууда. соусе буту кесип - бул өтө кылдат болот. сонун да, суу да, дарыя соусе. Кантип тамак - мындан ары маселе. Даярдалган эт таза суу, жок эле дегенде, үч жолу жууш керек. From тазаланып fileychikov Мидии бышырылган уй-чай курсактар, бир 2-бөлүктөрү суу бар. Жыпар жыттуу болсо, жана айрыкча дагы кошууга болот. сорпосу жылуулук мүмкүн болгон бардык зыянкечтерине, паразиттерге өлтүргөн үчүн, жок эле дегенде, 20 мүнөт бышырып керек. Алар бул шорпо өлүм менен кескин өсөт деп.

Бышкан дарыя моллюска

соусе дарыяны даярдоо үчүн канчалык көп мүмкүнчүлүктөр бар. Recipes кайра иштетүү ыкмалары жана сатылып алынган чийки заттын сапаты катары ар - соусе колдонулган же жокпу, тазаланып, чакан жана орто болот. Ал эми ырларды жетишээрлик эмес, бул иштеп чыгууга убакыт келди.

шалот бир нече күмүш тыйынды алып, жууп, чыйратылган чыйратылган өчүргүлө. Peel менен, сарымсак, пармезан сыр (100 г) торун тиштери бир-эки кысып нурлуу петрушканын жарып.

терең унитаз чыйкан суу (сөзсүз эле коюу төмөнкү менен), чыны кургак ак шарап, жарып пияздын жана төмөнкү жедик кошуу төгөм. жаап 5 минута убакыт ичинде максималдуу жылуулук боюнча Cook, анан, бир (!) алып алуу үчүн бул аракет Үлүл Fold.

өзүнчө табак-жылы даярдалган сыр, сарымсак, петрушканын, калемпир-үчүнчү кашык чили кум менен ак нан күкүмдөрдү Жарым кило аралашпайт, зайтун майы 3 таттуу кашык кошуп, жакшылап аралаштырып.

банк жуунгуч жедик жатып, ар бир камырды 200 ° алардын натыйжасында аралашмасын толтуруп коюш үчүн бир C мешке 15 мүнөт.

Талыктырылган соусе дарыя

Бул жерде туура жана үйүлүп жана тоңуп калган, дарыя Мидии орбиталарындагы. чыгы менен аларды кандай тамак? Башкача айтканда, биз азыр өзгөчө маани берилген маселе болуп саналат. Килограммга туздалган сууда бышырылган соусе, казанга салып, отуруп, коштомо ак vina- "каткан" (алмаштыруучу кызгылтым же сидрдан) жана айнек менен 10 мүнөт себилип.

Сельдерей, бир орто пияз, жаңы розмарин жана ангина, чыйратылган кыйылган. Сельдерей жана өсүмдүк майына ачыктык чейин пияз ремикс (көбүнчө - зайтун), андан кийин майдаланган чөптөр менен кошуп, 2-3 мүнөт себилип.

Эки жумуртканын сарысы сүзмө бир стакан менен сапырам жана Мидии менен куюп, андан кийин даяр zazharku, кызыл калемпир төрттөн бир чай кашык туз татып, ичеги кошуп, жакшылап аралаштырып. Кийинки сен коюуланып, regulyarnopomeshivaya жана тамак мөөн коё бербей чейин орто жылуулук ашуун тамак себилип керек.

соус менен бул соусе жакшы, куйкаланып да болуп саналат.