Өрүк Электр мераларын кандай кургатуу? кара өрүк жана Барс - Recipes

Биз кээ бир, өрүк жеп, ал экенин эмес, - Plum кургатылган. Калычтуусу, бирок мындай адамдар бар. Ошентсе да, ар бир адам, анын бардык түрүндө бул мөмөнүн пайдалары жөнүндө билет. Мисалы, туура бышкан өрүк, бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу. Электр мераларын-жылы - аны ар кандай жолдор менен, алардын бири тамак. Бул ыкма тез жана жөнөкөй, биз талкуулайбыз тышкары, бир топ бар. кургатылган өрүк Электр мераларын-жылдан бери? Биз бул маселени иликтөө болот.

өрүктөн тууралуу бир аз маалымат

Ал, ошондой эле кургатылган мөмө системасынын абалын жакшыртат деп аталат, ал кысым нормалдаштыруу берет толкунданып системасын бекемдейт. Бул таттуу жана ачуу даамы бар, эт менен жакшы, мисалы, жумшак секиргиле жана тоок. Кургатылган өрүк пломбир, нан, жемиш салаттар жана башка Desserts кошулат. кургатылган өрүктөн бир кг жаңы өрүк канча керек алуу үчүн? Бул төрт жарым килограмм болот. кыш кургатуу менен өрүк тандоого кандайча кээ бир маалымат. алар эт жана аз согу бар эле Ал, ар түрдүү "Hungarian" жемиштерди колдонуу сунушталат. , жерге түшүп жатат өрүк, толук жетилген, алуу керек, чоң өлчөмү - түшүм дагы кылдат болот. сөөк менен артыкчылыктуу кургатуу. өнөр жайлык масштабда, анткени, өзүнүн жай кургатуу, кара өрүк, үйдө сода чечим кайнап менен мамиле жөнүндө - айрылышына канаткан.

Биринчи чагылдыруучу Sushim өрүк Электр мераларын

Бул жерде биз Электр мераларын өрүк кургатуу кантип биринчи ыкма келет. Биз жемиш даярдоо башталат: Ошондо эле, жалбырак менен жүргүзүлөт дан байлабайт, алып салуу жана ошондой эле жууъуз. кургатуу жараянынын үчүн тез жарым мүнөткө-аш содасын анын кайноо чечүүгө төмөндөшүнө, blanshiruem агызып кетти - андан кийин суу менен жуушкан. туура нерсени болсо, мөмө-жемиш, бүт жер үстүндөгү жаракалардын пайда болушу керек. кургатып, кийин ным менен бууланып бүтөт. агымдын чоң болсо, эки эсе кыскарды жана шахта жок болот. Бул учурда, ал жайма астын уюп калышы коюлат. баштапкы температурасы - 40-45 градус. кургатуу өчүргүчтөрүн орнотуу жана капкак менен жаап. Биринчи кургатуу 3-4 сааттан керек. Ошол эле учурда ар бир саатта поддондорду өзгөрүп. жогорку сапаттагы кургатылган жемиш алуу үчүн, айрыкча 4-5 саат жемиш муздай үчүн эс алып, бир нече жолу. Болбосо, бир зил жатышат. Экинчи кургатуу - муздатуу менен беш саат кийин 60-65 градус, алты саат. үчүнчү кургатуу - 70 даражалык бир температурага Беш саат. Кургатылган өрүк тийгизбей туруктуу, чоюлгуч, жумшак болууга тийиш жана басылганда ширесин чечип бербейт. кургатылган мөмө сактоо салкын жерге холст каптар, керамикалык же айнек идишке сунушталат. Өрүк кышка даяр.

Балык төгүүчү - түшүм

Бул продуктту даярдоо үчүн үч жолу бар. Булар: акырындык менен 90 ⁰ температурасын алып бир нече этап менен, өнөр ^жай, Үй - мешке Электр мераларын же; чымын жана топурак менен бирге, нуруна кургатып, үч жума өрүк турган, абдан байыркы. Cooking, мурунку учурда эле, электр мераларын-жылы, ал эми ошол эле температура аралыгында - Жайкы ысык күн сыяктуу 42-45 градус. Биринчи чакыруу түнкүсүн эмне үчүн, эрте менен мөмө кыйла өлчөмдө кыскартылат. күн дагы эки коругу, мезгил-мезгили менен, кара өрүк, анан, тарапка ооду. аларды үч-төрт күн айрымдары мурунтан эле даяр. билбей бир аз жакшы болсо undercured караганда ным сактап калат. ташыгычта камдык бир нече күн Кургатылган, бөлмө температурасында dosohnut көрөлү. Андан кийин, буудайды идиштерге салып, аларды бузуу үчүн кездеме, кагаз жана кездеме менен кепиндешти камтыйт. толугу менен кургатуу иши бир партиясы эки жума убакытты талап кылат. кургаткыч дагы эле иштеп жана бош орун жок эле жүрүшүндө, ал жаңы тоют, ошондой эле мүмкүн болуучу тиркөөгө мүмкүн - кургак нан. Электр мераларын өрүк кургатуу үчүн кандай башка жол менен өздөштүрүштү. даяр продукт таттууларды алмаштырууга болот.

Үй жаныбарлары: Үй жаныбарларына кышка preform. Байжан Групп - негизги продукт

Бир эле өздөштүрүп алган кыш мезгили үчүн түшүм жыйноо жолу. Бирок, сиз баарын жакшы билгендей эле, кара өрүк, кургатылган түрүндө гана эмес, сакталып турат. Кожоюндун аялы көп учурда анын кантип seaming, анын ар кандай препараттарды, тамак-жылдын ар бир бөлүгү ысырап үчүн колдонушат. Анын үстүнө, бул жемиштер адамдар байыркы убакта жеген. Алар, мисалы, алма кислотасы, quinic жана аскорбин да galactan, пектин бар, ал эми 16% кант сыяктуу органикалык кислоталар бар. Биз кышында кара өрүк деп аталган жемиш түшүм берет. Recipes таанытып үчүн сунушталат.

Cooking өрүк жазышса пиар менен

Бул ыкма үчүн тамак-аш, тамак бышыруу, албетте, абдан эле тез, бирок, абдан жөнөкөй болуп саналат. бул жемиштен ар бир күйөрманы чече алат. Ал кант килограммга, кара өрүк, эки килограмм алуу зарыл. Дагы бир жангак алып. түйүлдүк аз азап деп, берилген тапшырманы аткаруу үчүн аракет кылып, ал эми жемиш Көрдөн алып салуу. Анын ордуна жаъгактар кой даана басуунун, алдын-ала куурулган. Биз тамак даярдап жаткан идиш, кант менен толтуруп, муздаткычка алты саатка коюп койду. Андан кийин, бир аз от preform 20 мүнөт кайнатып. Эртеси күнү дагы, ошол эле учурда, ошол эле 20 мүнөт кайнатып. Бул иш-беш же алты күн кайталанат. тамак бүткөндөн кийин даярдалган идиштерин салып жазышса тоголоктоп.

Кара өрүк, кышка туздалган

Жогоруда сүрөттөлгөн ыкмасы (кургатылган кара өрүк Электр мераларын сыяктуу) айырмаланып, биз "нымдуу" тамак болот - туздалган кара өрүк. "Ugorki" контейнер жемишин колдоно турган ар кандай болушу мүмкүн. Making толтуруу: 25 кг кара өрүк суунун 10-12 литр алып, кант - 0,5 кг туз - 150 гр. 30 грамм - Сары кычы порошок тоскоолдук кылбагыла +. kvass жөнүндөгү үзүндүнү кош - айнек, суу ун 250 гр эки жарым идиштер элжирей. жемиш ичине сельдерей катмарлар арасында идишке чыгуусун орнотуп жатканда, жалбыз жалбырактар, чие, карагат, parsnip. Магы - өз каалоосу боюнча. Мунун баары бышырылган суюктук куюп, чүпүрөк менен жаап моюнтурукту түшүрбөйт. Жума +20 өзгөртүлгөн кармап C, ай менен? - +4 С -? 14 C. Кереги жок.

Кук кара өрүк жана өрүк кыямы

сиз көрүп тургандай, кара өрүк жана бош турган тамак бышырып бер, көп. өрүк үчүн атайын даам кошуу. 3,5 кг, кара өрүк жана өрүктү 1,5 кг кант, эки килограмм керек.

тукумунун бардык жемиш жок. суунун бир аз бири-биринен өзүнчө Cook. салмагын жумшартып кийин электен же бетке аркылуу алынган. Бул Комбайн бир негиз болушу мүмкүн. дайыма козгогон, шекер менен майдаланган аралашмасы коюу чейин тамак. кичинекей от тапта, бүтүндөй өрттөлүүчү бербейт. кумуралар жана аларды илмектерге киргизип, ысык койду. Сиз жумула kapron жабуу мүмкүн, бирок андан кийин туруктуу температурада муздаткычта сакталган болушу керек.

кара өрүк тез жазышса Cooking

Ошондуктан, биз мурун чөгөт. анын ичинен жазышса Cooking - чыныгы ырахат. Сүйүктүү жемиш килограммга кант эки килограмм талап кылынат. кайнак суу нан торчосу аркылуу өтүп менен күйдүрөт жана үстүртөн темир тор менен чөгөт. Албетте, буга чейин суу, ошондой эле жууп кеткен, андан кийин анын сөөгү алынып салынды. натыйжасында массалык кант толтурулат же обочолонуп, шире чейин бир саат калтырып кетти. Тукуруу, орто жылуулук 20 мүнөт кайнатып, банктарга пакеттелген жана алардын жумула жаап жатышат. Мындай учурда, мөмөлөр ширелүү болуп турганда, ашпозчу ары коюуланып даражасына жараша аны аныктоого болот. Азыр биздин жемишинен тамак эмне жок болсо, анда электр мераларын өрүк кургатуу кантип Кышка чейин бул түрүндө, аларды сактап, анан аларды чыгарууга эмне үчүн чечим чыгарба.