Жумшак жана ширелүү бойдон калууда, ошондуктан кандай гана боорду кууруу?

Боор бул - пайдалуу продукт, алар баары билишет. боор идиштерди , дарыгерлер балдардын жана кош бойлуу аялдардын тамак-аш жана сакайгандан жаткандар менен киргизүү сунушталат.

Бирок, бул продукт абдан түнт болуп саналат, анткени, боорду жасаганды билген эмес. Бул туура кууруу үчүн боорго же бир аз отко көбүртүп даярдап, даамдуу тамактар жана ийгиликке жетпейт керек.

Бүгүн биз бул жумшак жана ширелүү алуу үчүн туура, боорду кууруу кантип тууралуу сөз.

Мен тамак-аш келечекте даамы боор сапаты жана түрү боюнча өтө эле көз каранды эмес экенин айта кетүү керек. Ошентип, жакшы даам жана уй музоо боорду жазыла элек. Козу Боор, мындан тышкары, абдан боорукер, бирок баары эмес, себеби белгилүү бир жыты жагат. Балык боор жогоруда саналып өткөн химикаттарды колдонуу, кандай кем даамдуу болуп эсептелет. Жеке маек көп даамдуу тамак-аш бышырып мүмкүн болгон канаттуулар боорду татыктуу.

Ал эми сен тандаган боор кандай түрү, ал жаңы деп маанилүү! ишке ашыруу менен буюмдар өтө кыска мезгил бар экенин - үч күндөн ашык эмес, боор, муздаткычта сакталган шартта гана колдонулат. Ошондуктан, продуктту сатып алууга азыктарынын сапатын контролдоонун сатылган жерлерде баалуу болуп саналат.

Сен уй боорду сатып алуу чечимин кабыл алган болсо, анда бай азыктар түстү тандашат. Тоо жарык, же, тескерисинче, кара боор түс сапаты начар болушу мүмкүн. Эгер бузулган эмес, тандап алдым, боорду кесип кагаздын бетинде фильм жылмакай, нандуу эмес, аныктап били¾из.

Ошондуктан, тандоо көрсөткөн. Бирок сен боорду кууруу алдында, ал тийиштүү түрдө иштелип менен даярдалууга тийиш. Биринчи нерсе кыла - сырткы тасманы алып салууга болот. тоскоолдук кылган бул иш-аракетти аткарууга, боор эт parboiled керек, андан кийин дароо муздак сууга малып. Мындай дарылоо кийин plenochki боордун кыйла тез алынып салынды.

Азыр болсо, сиз, сүт боорду салып коюнуз керек. Бул өзгөчө жыты жок кылууга мүмкүндүк берет, ошондой эле чыгарманы бир дагы назик даамга берет. Чылап убакыт - бир жарым сааттан кем эмес.

бөлүктөрүн же баягы - Азыр убакыт боорду кууруу кантип чечиши керек эле? Биринчи параметр тандап алган болсо, анда, бир манжасы менен боор кенен жалпак туурасы бүдүрчөлөр таштады. боорду кесип кийин, кездеме ичегиге өтүп жоон экенин көрүп, алар жок кылынат, эгерде булар кыйрап калат. Portioned даана полиэтилен жана бычактын мизи менен бир аз иштеген жок оролгон болушу керек. Боор эт сыяктуу жыш түзүлүшкө ээ, себеби, ашкана балка, сунуш эмес, түртүшөт.

Broken-өчүрүү он мүнөт үчүн сүт менен идиштин ичинде жаңы кеменин даана. Ошол эле учурда, кургатылган бир аз ун аралаштырып сабоого даярдоо чөптөр. Бири-бирине шайкеш келет даам тамак бышырып, жапалак көкөмерен жана Розмари аркылуу алууга болот. Бирок, кандай болсо дагы, бул этапта туз боор бул мүмкүн эмес! туз чийки боор болсо, анда жылуулук дарылоо эрежелерди бузуу жок болсо да, кыйын болмок.

Ошондуктан, боор даярдыктары аяктады, эми маселени чагылдыруу барып, кандай жана кантип боор кууруу. Мунай майы же сары май кууруу үчүн колдонулушу мүмкүн, ошондой эле жылуулук баасы орточо болушу керек. жогорку жылуулук учурда боор өчүрө аласыз, Балык ички калган, жылуулуктун жогорулашы боюнча - juiciness жоготот. Fry боор шакекти бир жагына, эки же үч мүнөт керек. бышыруу убагы бөлүктөрүнүн өлчөмү көз каранды экенин унутпа. жагы, боор түсү багытталган. бөлүгү, анын түс жарым кесип өзгөртүү үчүн бир жолу, ал ашыгын убакыт жетти. Даярдыгы боордун тешип сайт бычак же айры менен аныктоого болот. даяр тамак бошотулган Сок ачык-айкын, бирок кандуу жок болуп калат. Азыр, боор куурулган кийин, туз сыра болушу мүмкүн. жашылча жана ар кандай соус менен муктаждык боорду кызмат кылгыла.

майда бөлүктөргө кесип, боорду коргоо, кантип кууруу? Бул тамак пияз менен тамак жакшы. боор жогоруда айтылган сыяктуу эле даяр болушу керек, ал эми чоң жетиден жана кесимчелер жок. жарым шакектерге Пияз корки жана кесилген. боор үч жүз грамм эки же үч баштарды алуу зарыл. Азыр биз пантүркизм менен зайтун майын жылытып, пияздын кездешпейт жана алтын Браун чейин кууруу. Боор, дасыккан унга тоголотуп келип жапты да, көмөч жиберет. Бул бир катмар менен боор тыйындарды коюп үчүн абдан маанилүү, силер көп үчүн керек болсо, ошондой куурулган боор, ал партияларында тамак керек. чейин ал түсүн өзгөртүү эмес, ошондой эле козгогон, боорду, куурулган. Анан көмөч казанга салып, бир аз суу куюп, биз тамак үчүн үч мүнөткө себилип. Андан кийин капкагын жана туз менен калемпирди кошуп көрүү. Ошо сыяктуу эле, силер тамак жана тоок иштерди аласыз.

Мына, Сен аны ширелүү бойдон калууда деп боорду кууруу кантип билебиз. бүткөндөн кийин булар кайсы бир тарап табактын, классикалык параметр менен да ошондой болушу мүмкүн кызмат - эзилген картошка. Андан тышкары, соустун болот - козу карындардын же кычкыл сүт.