Испанияда майрамдар. Улуттук Kitchen

Ар бир Испаниянын аймагы өзгөчө жана кайталангыс, анын даам, татуу тамак-аш бар. Бул өзгөчөлүктөр Себеби климаттык шарттарда, аймакта жашаган чөлкөмдүн абалына байланыштуу, жеке жашоо ар түрдүүлүктүн иштелип чыккан. Ал идиштерди бирдей болсо да, Recipes да ар түрдүү болот. кандайдыр бир испан ашпозчу татып көрөт дагы, жаңы даамдар, тамак издеп, анын келгендерди тан. абдан жакшы көргөн жана атактуу Catalan ашканасынын арасында орус. Баса, испан ашканасы дүйнөнүн мыкты ашканалардан бири болуп эсептелет! Бирок, таптап, суу да ичпе, дайыма иче турган сууну сатып! күн ичинде биз тез тамактануу тоскоолдук кыла албайт, алар көп учурда иче турган акысыз кызмат кылып жатышат. Ошентип, биз ыраазы болот, сода айнекти бир-эки буйрук берген.

биринчи испан тамак - paella болуп саналат. Башында Valencia-жылы пайда болгон. эт менен бирге ар түрдүү, актёрдук чеберчилик, бул күрүч табак, эт, жашылча, татымалдар койду. туристтер үчүн түстүү paella сыя сыя менен кара paella болуп саналат. Бул тамак аракет жок болсо, Испанияда эс алуу толугу менен жок болот. Бул абдан табитин, бирок абдан даамдуу эмес. Бирок, ашказан, гастрит менен кыйынчылыктар бар болсо, табак, калория жана майларды абдан бай, ал тамак жеш үчүн эмес, жакшы эмес.

Барселона, көпчүлүк өчкөн тамак tortilla болуп саналат. Бул омлет жана картошка gratin ортосунда кайчылаш болот. Абдан жөнөкөй жана сүйүктүү Spanish тамак. Бул баскынчылык кесинди картошка, жумуртка жана жашылча керек болот. Испанияда, көбүнчө үй-бүлөлүк дасторконго тамак үчүн колдонулат.

Абдан популярдуу шорпо Попури. Бул Андалусияда башында пайда болгон. Бул нан, жыпар жыттуу заттары, жашылча жана зайтун майы менен суук помидор каймак шорпо болуп саналат. Бул тамакты көп айырмачылыктар бар. Бул суук шорпо катары камсыздалышы мүмкүн жана ал, Andalusia негизги тамак кийин кумурадагы салып турду. Катары дээрлик Испанияда, бардык тамак-аш, Попури абдан курч. Сиз ачуу тамак-аш айтылбай ыңгайсыз болсо, Попури силер үчүн эмес! Сиз айрым азык-меню берип көрсөк болот.

милдеттүү тизмесинен кийинки тамак - сыта болуп саналат. Бул Хам, буту дайыма кайра болушу керек! Жалпысынан алганда, кадимки Хам окшош чочконун эти, Балык. Бирок, испан сыта улуттук деликатес болуп саналат, анын өз тарыхы бар, жана, албетте, түрдүү. Jamon чочколор, тоют ар түрдүү породалары, жашаган жери боюнча, анын орду, ошондой эле тамак-узактыгы. эки негизги түрлөрү бар: сыта түрүКурамасыӨз жана Serrano. Jamon үчүн түрүКурамасыӨз чочколор көчөдө чоң жайыттарды сакталат жана семиз эмендин болуп саналат. ТүрүКурамасыӨз падышалардын тамак болуп эсептелет, андыктан ар бир адам үчүн эмес, арзан болот. Испанияда эс, сен сөзсүз коондон менен айкалышкан чочконун аракет кылышыбыз керек.

ичимдиктердин ичинен абсолюттук лидер болуп саналат - Sangria. Бул аз алкоголдук газдалган суусундук. Албетте, Sangria көптөгөн түрлөрү. негизги ингредиенттердин жемиштер, шарап жана муз болуп саналат. Адаттагыдай эле, Sangria бир кумура күчтүү алкоголдук ичимдиктер менен бир стакан кошуу: бренди, джин, же арак. абдан кымбат болгон ар кандай азык-түлүк алууда, анын кумураларын кылган. Sangria сиз гана эмес, иче албайт Испанияда майрамы, ал абдан жөнөкөй даярдоо кийин. Испанияда шараптар өзгөчө ар түрдүү берилген. классикалык кызыл шараптар үчүн артыкчылык.

Бул жерде биз, балам менен келе жатышат! атактуу испан десерт гана үчүн, кээ бир жиберилет Испания турлар, ал Catalan каймак болуп саналат. колледжде кабыктын Бул брюле. Ар бир ресторан бир аз башкача, бирок, баары бирдей даамдуу. Ал жыл бою кызмат кылып, ал эми салт Испанияда Атасынын күнү милдеттүү түрдө тамак болуп саналат. Ошондой эле популярдуу бадам каймак толтуруу менен токочтор жана нан бар.

Испан, албетте, туристтер да ... Бирок, сиз аны испан тамак менен ыракаттануу үчүн келбесе, биз жергиликтүү тургундар менен көп жерлерде издеп сунуштайбыз. туристтик мекемелеринде бактылуу жолоочулар, анткени өтө эле туура эмес колдонсок болот. Мисалы, микротолкундуу мешке жылытылган же мурда токтотулган paella Sangria эски мөмө менен. өзгөчө тамак үчүн сөзсүз ийгиликке үчүн Испанияда калыш үчүн сатып алуулар жөнүндө унутпа. Анткени, бул жерде сиз сапаттуу жана арзан сүт азыктарын сатып алууга мүмкүнчүлүгү бар. Мисалы, же булгаарыда, же жүнүнөн - Аялдардын баш кийимдер, пакеттерден, бут жана башка ыракатты - жергиликтүү ММКнын дүкөнгө абдан чоң арзандатуулар тапса болот.