Даамдуу жашылча беседке тамак кантип

барбекю или мангал эти бышырылган жашылчалар жана жайкы эс болттор болуп саналат. Шиш кебек таза, сезондук помидор жана Zucchini менен өзгөчө даамдуу болот. Алар дасторкон дүкөндөн же рыногунда түздөн-түз келип, өзгөчө. бир нече жөнөкөй компоненттер жана тосмолор менен сонун өсүмдүк шашлык бышырып алабыз. Бул макалада беседке үчүн азыктарды даярдоо кантип айтат.

жашылча даамдуу шашлык бышырып үчүн, сиз төмөнкү өнүмдөрдү керек.

6 чоң картошка, орто Zucchini, орто сары кабачок, калемпирдин түрлөрүн, козу карындардын 15 көп жууп чие помидор. , Кирди тамырларды Cut 3 мүнөт туздалган кайнап жаткан сууга бир чоң казанды, аларды тамак (бул sautéed жашылча Бүткөндө болушу керек эле тууралуу тамак). муздак суу менен жууп, өзүнчө идиш-жылы кургап бөлдүм.

Сиздин картошка obsohnet чейин максатында күтүп жатканда: White даярдоо. 4 аш кашык куюп, бир идиштин ичинде алма, сидр сирке (59 мл), ак, же кызыл шарап кошуп (Шерри жакшы чечим болуп саналат). Анан 4 аш кашык жайгаштырууга (63 г) Дижон Mustard. Эт туурагычтын аркылуу баары көз жаздымда калтырып, 2-майда шалот же пияз 1srednyuyu кошуу. чыгы менен 2 аш кашык (30 мл), лимондун ширесин төк.

Андан кийин, зайтун майы 2/3 чыны (158 мл) кошуу. жакшы азыктарды айкалыштыруу аралашмасын бажыканадан. Токмоктолду башка компоненттери менен кошулган зайтун майы менен бир нече минут талап кылынышы керек. татып, туз жана калемпир кошуу.

чечкинд жыт алуу үчүн, сиз ачуу өсүмдүк беседке келсе, жаңы розмарин майдаланган: White 2 аш кашык (30 гр) салып алышат. четке аралашмасын кой.

орто Zucchini сары жана орто ашкабак 12 даана ар бир кесип. орто кыйып кызыл пияз , даана 3 см жана калемпирди козу келген буту жок.

Mix кыйылганын, жашылча-жемиштерди, анын бир чоң табак менен: White менен козу карындарды жана помидор, алар жакшы капталган экенин кабыл алуу. Пикл өсүмдүк шашлык 2 24 саатка чейин тамак-жылга чейин болот.

жылуу сууга салып, 12 жыгач беседке с = рт = п, сиз кууруу алдында 30 мүнөт. Алар качан Grill или мангал болот сынып, өрттөп баштаган эмес экенин зарыл. Эгер сиз металл беседке колдонгон болсо, бул кадамды өткөзүп берет. керектүү температурага чейин Preheat барбекю же барбекю.

(30 мүнөт) Чылап кийин суу импрегнирдик жыгач документтерде жашылча жана козу карындардын орноштуруу баштоо. Эгер түздөн-түз беседке боюнча жашылча шашлык берүүгө жатсаъыз, анда ал кийинки жылы мөмө тагылсын жөндүү. Ар бир компоненти ортосунда 2/3 см кийиништи. беседке ар баарын уруп аракет кыл. Cooking жолу жашылча кесип кандай чоң жараша, 3 10 мүнөткө чейин ар кандай болот.

Сиз чогуна салып, мурда өсүмдүк майы менен жашылча менен беседке чач. ар бир тараптан 5 мүнөт үчүн тосмолор же Барбекю жана буу үстүнө койду. Жашылча-жумшак болушу керек, бирок сыр. Күн суук тартып беседке алып салуу жана дароо куурулган тамак болуп саналат.

Эгер Grill же шишкебек жок болсо, бир чоң көмөч казанга беседке коюп, өсүмдүк майы менен жаап алып, ар бир тараптан 6 мүнөт бышырышат.