Кантип кышында даамдуу Акылбек Жеменей даярдоо - кээ бир жакшы Recipes

абдан даамдуу салаттар кыш мезгилинде өз үй-өскөн жашылчалардын жасалган деп саналат. Албетте, ар бир адам эмес, аларды өстүрүү мүмкүнчүлүгү бар, бирок, базар өзгөчө оор эмес, ал бар болчу. бланк тамак үчүн, алар, эреже катары, ар бир үй-бүлөнүн, бар, алардын салттык. Бирок, кээде диета кошуу үчүн жаңы бир нерсе болсо, андан кийин үй кожойкелери татыктуу тандоо издеп эксперимент башталды. Кышка абдан даамдуу даярдыктар экендиги эч кимге жашыруун эмес, - бир үй-бүлө катары даярдалган салаттар. аларды түзүү өзгөчө атмосфера учурда ашканада шейиттердин аялдары, балдары, анын ичинде, тартылган. майдалоодон же ири алабында аралаштырып, аарчып олтурган адам болсо, анда сыймыктануу менен кийинки кулинардык мыктысы алардын катышуусун жарыялайт.

Delicious салат Zucchini жылы кыштын

Ох, бул жашылча-жай же ысык эмес, ар дайым карабастан, жокпу, жетиштүү өлчөмдө, анын ичинде, жаан-чачындуу жана кургак. Албетте, Zucchini жыл (анын ичинде балмуздак) алуунун кайсы учурунда болбосун сатып алууга болот, ал эми кышында даамдуу Акылбек Жеменей сатылып жатканда, бир гана uncorking, аларга көп колдонуу жөнөкөй жана жагымдуу болуп калат.

жөнөкөй версия жаш пияз 3 кг керек, анткени 3 кесилет, 2 чоң Fennel жайнай сарымсак. Дагы бир пайдалуу туз (жарым кашык), кант (100-ж.), Сирке суу жана өсүмдүк майы кошулган бир стакан.

Биринчи сен Zucchini marinate керек. Бул үчүн, аларга орто өлчөмдөгү баягы кесип майдаланган сарымсакты, анистен жана калган ингредиенттерди кошуу. Мунун баары келечекте отко салып турган кыйла чоң кубаттуулугу менен жүргүзүлүүгө тийиш. күндүз салат маринатталган. Ошондо ал 10 мүнөттөй козгогон, жара жана ашпозчуга алып жатат. 15 мүнөт арылтуу жана мөөр даяр тамак, таза жарым литр идиштери боюнча бөлүштүрүлөт. Бул тамак бардык күч-суук аба ырайы башталганда, жок эле дегенде, ошондой эле боло турган тамак үчүн убакыт сөзсүз бааланат.

ар кандай жашылча-жылы кыштын Delicious салат

бир аз көбүрөөк убакыт таба адамдар, андан алда канча татаал чечимдерди даярдоодо талап кылынышы мүмкүн. Мисалы, бир салат, төмөнкү салышы идишке салдырып. 10 кг жетилген помидор жумшак 2 кг сабиз, пияз, бактагы алачыктай, жана калемпир 3 кг алып. Анткен менен 200 гр керек. туз (ар кандай учурда йоддолгон эмес), 300 гр. кант жана 400 гр. таза өсүмдүк майы.

Жабуу, салат, ар кандай өлчөмдөгү банктарга болушу мүмкүн, бирок мыкты ылайыктуу литр болуп саналат. Алардын алдын ала тазаланат жана буу арылтуу. Сиз кышында даамдуу Акылбек Жеменей даярдоо чейин, силер да бардык компоненттерин дал турган ашкана тиешелүү көлөмүнө жараша камдоо керек, аралаштыруу үчүн жер болот. Бул курал-жарак менен пайда жок, анда ингредиенттердин саны 2 бөлүктөрүндө же андан бөлүнгөн болот.

Бардык жашылчаларды жууп, тазалап, болжол менен бирдей бүдүрчөлөр салып жатышат, пияз - жарым шакектерди, сабиз жана болушу мүмкүн торун. Алар андан кийин аралаш жана бүтүндөй жок салат даярдоодо бир жараян, алюминийден жасалган идиштин же көмөч берилет. Ага туз, шекер жана май менен кошо, бир жарага алып жана 15 мүнөттөй кабыл алгысы келет, андан кийин даярдалган идиштерге мөөр басылган. Кыш мезгилинде, алар чыгып алып, жаркыраган алыскы жайкы даамдуу белекке.

баклажан салаты

мурдагы ыкма менен бир нече курамы койуу, сиз бренд жаңы тамак ала аласыз. помидор 3 кг 2 кг пияз, сабиз, баклажан жана калемпирдин алып. Ал май менен иштеш керек - 2 чөйчөктөрдү, шекер - айнек. Туз даамын кошулуп, жана кээ бир ичимдик (100 мл) тоскоолдук кылбайт.

Жашылча, ошондой эле мурдагы чагылдыруучу, сактоо, жуу, кесип, сабиз, руб. азыктарды аралаштырып, салат, 50 мүнөт кайнатуу (узак убакыт бою даярдалган баклажан), андан кийин аларга дагы 10 мүнөт Жеке салат, бир нече жыл бою сакталышы мүмкүн, арылтуу, идиштерге салып коюшту, бирок ал көп мурда аяктайт.